Miten tehdä kirieshki kotona

Rapeita suolaisia ​​keksejä tuli suosituiksi suhteellisen hiljattain - enintään 10 vuotta sitten. Tämä on hieno välipala oluelle, mielenkiintoinen ainesosa salaatissa ja vain hyvä välipala. Useimmat rapeat keksejä kuten lapset. Mutta et voi aina olla varma tuotteen laadusta. Myydään usein myymälässä kirieshki, joka on täytetty säilöntäaineilla ja aromiaineilla. Ja tämä, kuten tiedämme, ei ole kovin hyödyllinen organismille, erityisesti lapsille. Siksi opimme kokemaan kiriheshkin itsenäisesti, kotona. Ne eivät ole vain paljon maukkaampia ja terveempiä, mutta myös paljon kannattavampia!

Classic Cyres

Tämä on resepti perinteiselle kirieshekille, jossa on suolaa, pippuria ja mausteita, mutta ilman ylimääräisiä aromiaineita.

1. Ensimmäinen asia, joka sinun täytyy valita suolaisen keksejä varten, on leipä. Pehmeämpi ja mureneva on valkoista leipää kirieshki. Jos haluat perinteisen vaihtoehdon, valitse ruisleipä. Leipä tulee leikata yhtä suuriksi. Jos valmistelette kirieshkiä olutta varten, leipää on parasta leikata baareiksi, jos keitto-kuutiot. On erittäin tärkeää säilyttää samankokoiset krutonit - niin ne kuivuvat tasaisesti ja eivät palaa. Leivän leikkaamiseksi sen ei tarvitse olla tuoretta. Parempi ottaa eilinen leipä. Jos keksejä tarvitaan tänään, laita leipä jääkaappiin muutaman tunnin ajan. Kylmä leipä ei murene, sitä on helpompi hakata.
2. Seuraava asia on kerätä haluamasi mausteet. Laita pieni suola pieni kuppi, pippuri, basilika, tilli, paprika - kaikki mitä rakastat. Erityinen maku ja hienostunut aromi antaa kirieshkam-mausteelle humala-auringon. Sen koostumuksessa on erityisiä mausteisia yrttejä, jotka antavat leipää herkälle makuun ja aromiin.
3. Kirieshekin valmistamiseksi tarvitaan muovipussi, se on suljettava kokonaan. Kaada leipää ja keitettyä kuivaa mausteseosta. Sulje pussi niin, että siinä on suurin ilma. Tässä tapauksessa sisällön sekoittaminen on paljon helpompaa. Ravista pussi hyvin niin, että mausteet ja suola tunkeutuvat leivän huokosten välisiin aukkoihin ja antavat krutoneille luonnollisen maun.
4. Voit maistella keksejä oli kyllästyneempi, sinun täytyy spice up leipää leipää kasviöljyllä. On kuitenkin tärkeää, ettei sitä liioitella - suuri määrä öljyä tekee ruskohiiltä rakeiksi ja öljyiseksi. Punta tuoretta leipää voi lisätä enintään kolme teelusikallista voita. Kaada öljy pussiin ja ravista sitä hyvin. Ole varovainen - älä muista keksejä.
5. Seuraava vaihe on tulevien kyrieshekin kuivaus. Leivinlevyllä on peitettävä pergamenttipaperi ja kaada siihen valmiita krutoneja. Jakele ne niin, että ne sijaitsevat yhdessä rivissä. Jos keksejä on paljon, on parempi kuivata ne kahdessa kierroksessa.
6. Kuiva keksejä on parempi matalassa lämpötilassa, mutta pitkään. Joten he eivät muuta väriä. Nopeasti kuivuva kirieshki on murenevampaa, mutta siitä tulee tummia ja epämiellyttäviä. Uunin optimaalinen kuivauslämpötila on 150-180 astetta. Se kestää yleensä noin 30 minuuttia. Crackerit on aika ajoin sekoitettava, jotta ne kuivataan tasaisesti. Jos näin ei tapahdu, leivinlevyn reunoilla olevat keksejä alkaa polttaa, ja keskimmäiset eivät ole vielä valmiita.

Kun krutonit ovat kuivia, ne on yksinkertaisesti otettava pois uunista ja anna niiden jäähtyä. Maukas ja epätavallinen alkupala on valmistettu melko nopeasti - se kestää vain tunnin vain kaiken tekemiseen. Mutta kirieshki ei voi olla vain klassinen, vaan se sisältää erilaisia ​​makuja.

Miten kokies kirieshkiä eri makuja

Myynnissä on monia keksejä, jotka jäljittelevät pekonin, juuston, valkosipulin ja muiden ainesosien makua. Ylivoimaisesti nämä makut saadaan aikaan keinotekoisten makujen ja aromien avulla. Ja kotona valmistamme luonnollisia krutoneja luonnollisilla makuilla.

1. Kyrieshki valkosipulilla. Tämä maku on ehkä suosituin ja haluttu. Tuoksuva valkosipuliraput eivät jätä mitään välinpitämättömäksi. Voit valmistaa niitä kahdella tavalla. Ensinnäkin leipä leikataan samalla tavalla kuin klassisessa reseptissä, valmiita leikattuja paloja sirotellaan mausteilla ja suolalla. Mutta öljyssä sinun on ensin paistettava valkosipuli, viipaloitu levy. Emme tarvitse valkosipulia itse, mutta valkosipuliöljy on juuri näin. Kaada valkosipulivoita leipäkoteloon, ravista sitä ja kuivaa uunissa. Toinen menetelmä valkosipulin kiriesheskin ruoanlaittoon on valkaista valkosipulilla viipaloitu kuivattu valkosipuli. Kun suuria leipäpaloja hierotaan valkosipulilla, ne voidaan leikata pieniksi kuutioiksi ja kuivata tavalliseen tapaan.
2. Chiliä sienillä. Sienen rapeilla krutoneilla on mausteinen maku ja herkkä aromi. Sieniä on hyvin helppo valmistaa sienillä - tähän tarvitaan vain kuutio mausteena sieniliemelle. Yksinkertaisesti murskaa se leivänpurun päälle ennen kuivausta tai sen jälkeen ja mausteinen välipala on valmis.
3. Kanaa, jossa on pekonia. Kaada voita pantiin ja paista sen päälle useita pekonia. Älä poista pekonia välittömästi, anna sen jäädä pannulle, kunnes se jäähtyy, sillä öljy imee enemmän makua ja aromia. Kun pannu jäähtyy, poista pekoni ja liitä tulipalo. Kun öljy on lämmin, kaada valmiiksi valmistetut ruukut pannulle ja alkaa sekoittaa voimakkaasti. Varo polttamasta tulevaa herkkua. Kun öljy imeytyy täysin leipää, keksejä voidaan poistaa ja antaa jäähtyä.
4. Kirieshki maistaa hapan kermaa ja yrttejä. Tämän epätavallisen maun valmisteluun tarvitaan maitojauhetta, voita ja tilliä tilliä. Vihreät on leikattava hyvin hienosti, ja on parempi jauhaa se sekoittimeen. Sinun pitäisi saada ainakin täysi tl hienonnettua tilliä. Kaada tilli ja ruokalusikallinen maitojauhetta kuumassa öljyssä ja paista. Lisää valmistetut krutonit pannulle ja paista ne kaikilta puolilta. Kun kuivikkeet viilenevät, älä unohda suolaa ja sekoita hyvin.

Kotona kypsennetty Kirieshki on syvempi ja luonnollisempi. Ja mikä tärkeintä, voit tarjota lapsille turvallisesti.

Salaatti kirieshkamilla

Crackerit ovat kuin siemenet, alatte ryöstää ja et voi pysähtyä. Erittäin maukkaita ja mielenkiintoisia salaatteja voi kuitenkin valmistaa kotitekoisesta maustetusta kiriesheskista.

1. Royal. Leikkaa rapukappaleet, kolme keitettyä munaa, lisää kourallinen kirieshekiä valkosipulilla, hiero hieman juustoa. Mausta salaatti majoneesilla ja tippa sitruunamehua.
2. Naispuolinen. Salaatin nimi johtuu siitä, että se on erityisen miellyttävä seksi. Sekoita purkki purkitettua maissia viipaloidulla kinkulla, tuoretta kaalia ja keksejä. Mausta majoneesilla tai jogurtilla.
3. Pavut. Tämä salaatti on mielenkiintoinen maku tavallisilla ainesosilla. Sekoita purkki purkitettuja papuja maissin, hienonnetun makkaran, raastetun juuston, tuoreiden kurkkujen, vihreiden sipulien, pekonia, pekonia ja majoneesia.
4. Caesar. Entä sitten ilman kuuluisaa ja rakastettua salaattia? Viipaloi keitettyä kananlihaa, sekoita se valkosipuliruokien, kirsikkatomaattien, saksanpähkinöiden ja keitetyn munan kanssa. Maustaa salaatti sekoitus majoneesia, sinappia, voita, valkosipulia ja sitruunamehua. Ripottele raastettua juustoa annettaessa.
5. Nopea. Salaatti valmistetaan melko nopeasti ja auttaa sinua, kun vieraat ovat lähellä.Leikkaa keitetty kanafilee ja sekoita ohuella viipaloidulla Pekingin kaalia, paprikaa, maissia, mozzarellajuustoa, keksejä ja tangerineja. Maustaa majoneesilla ja ripottele seesamin kanssa ennen tarjoilua.

Salaattien sekoittaminen ja pukeutuminen kirieshkamin tarpeisiin ennen niiden erittäin arkistointia, jotta kuivikkeet eivät ole nesteytyneet ja jäävät rapeaksi.

Usein keittiössä on liiallista leipää, joka on sitten hävitettävä. Ei tarvitse kuljettaa vanhan leivän naapurikoiraa. Pisara fantasiaa, vähän vapaa-aikaa ja halu voi muuttaa vanhan leivän herkulliseksi välipalaksi. Cook kirieshki kotona, kokeile makuja!

Video: miten tehdä keksejä mikroaaltouunissa