Hogyan lehet csíráztatni a búzát otthon

Jelenleg az egészséges táplálkozás már nem divatos chip. Egyre többen gondolkodnak arról, hogy mi történik naponta a lemezeiken. Az egészséges ételek egyik területe a csírázott szemek, nevezetesen a búza használata. Csak nem mindenki tudja, hogyan kell csinálni. A tápláló és hasznos tömeg helyett a büdös unappetizáló erjedés kiderül.

Hogyan lehet csíráztatni a búzát otthon? Elvileg nem olyan nehéz. Számos fontos feltétel figyelembevételével jelentősen diverzifikálhatja az étrendjét, és természetes ablakokat nyithat közvetlenül az ablakpárkányról az otthoni elhagyása nélkül.

Először el kell döntenie, hogy mely fázisú csírázott gabonát használják. Két lehetőség van: egész vagy csak zöld. A kezdeti csírázás elve mindkét esetben ugyanaz, de a felhasználási feltételek és módszerek eltérnek.

A búza kiválasztása

Miután eldöntötte a felhasználási módot, ki kell választania a gabonát. Megvásárolhatja:

1. A piacon. A legolcsóbb vásárlás. Gondosan mérlegelheti a búzát, illatolhatja. Nem garantálja, hogy a szemek nem készülnek vegyi anyagokkal. A tárolás helyét és módját is ismeretlen. De nem kell egyszerre nagy tételt vásárolni. Lehet vásárolni egy kis maroknyi és megnézni, mi történik.
2. A boltban. Kiderül, sokkal drágább. De akkor lesz 100% -os bizonyosság arra, hogy a szemek feldolgozatlanok és biztonságosan fogyaszthatók. Egyébként kis törmelékekkel és osztott magokkal is találkozik, amelyek már nem alkalmasak csírázásra. Válassza ki a búzát átlátszó zsákokban, hogy a tartalom jól látható legyen.
3. Az interneten. Nem javasoljuk. Vásárlás macska egy zsákban nagy pénzért. Nagy a kockázata annak, hogy teljesen érthetetlen keveréke lesz az érthetetlen termelésnek. Ha azonban olyan jó barátok ajánlottak, akik már megpróbálták ezt a vásárlást, akkor válassza ezt a lehetőséget.

Általánosságban elmondható, hogy az egészséges táplálkozás bhaktái nem takarítják meg ezt a diétát. Ezért vásároljon üzletekben. Vagy már támogatták a szubkultúrákat, amelyek magukért búzát termesztenek. Ez olcsóbb és biztonságosabb.

Gabonafélék csírázásra

Igen, igen, előzetes képzésre mindig szükség van. Nem csak a búzát lehet a talajba tolni, hanem csodát várni. Egy kicsit meg kell bújnod. Az első dolog a szemek szitálása. Távolítsa el a látható törmeléket, az osztott és sérült magokat. Ezután egy sekély széles tárolóedénybe helyezik, és tiszta vízzel töltik. A lebegett szemeket eltávolítjuk, az ilyen búza nem valószínű, hogy csírázik.

Ezután a kis törmelékrészecskékkel (ami feltétlenül lesz) a vizet óvatosan elvezetik a szélére, és frissre öntik. Ismételje meg addig, amíg a folyadék tisztán nem lesz. Most meg tudod hajtani a búzát egy szitán vagy szűrőedényben.

Ezután meg kell fertőtlenítenie a magokat, ha azokat a piacon vásárolják. A boltban történő vásárláskor kihagyhatja ezt az elemet. Ebből a célból gyenge kálium-permanganát oldatot indukálnak, és a búzát 12-14 percig öntjük. A szárítást követően alaposan mossa le tiszta vízzel.

A vetőmag előkészítése áztatással történik. Bármilyen növekedési stimuláns nélkül, a legelterjedtebb búzával kioltott tiszta vizet úgy öntjük, hogy a folyadékszint 2 cm-rel magasabb legyen, és 7-8 órán át meleg sötét helyen helyezzük el. Ezután a magok készek a csírázásra.

Ha a levegő hőmérséklete túl magas, akkor a vizet kétszer kell cserélni, és mossa le a magokat. Ellenkező esetben a savanyúság valószínűsége. Akkor minden munkát hamuvá fognak vinni, a savanyú búzát nem lehet megenni.

Egyél teljes kiőrlésű búzát

Minden eljárás után az előkészített magokat egy vékony rétegben helyezzük el egy tartályban. Lehetnek üveg, műanyag, kerámia, zománcozott. Csak nem alumínium vagy karton. Semmi sem kell az alsó részre helyezni, elég ahhoz, hogy több lyukat készítsen a felesleges folyadék elvezetésére.

A kapott szerkezetet a szemekkel együtt egy porlasztóval enyhén megnedvesítjük, majd bármely más anyaggal lefedjük. Ez lehet fehér papír, több réteg újság, pamutszövet vagy sima géz. A menedéket is enyhén vízzel permetezték. Most mindezt meleg és világos helyen kell elhelyezni.

Általában a búza egy nap alatt kezd csírázni. A kemény fajták egy kicsit, de legfeljebb 2 napig ébrednek fel. Ha azóta semmi sem történt, akkor valami rosszul történt, vagy nem megfelelő magokat fogtak.

A nap folyamán rendszeres időközönként meg kell nyitnia a tartályt, és szúrnia kell a tartalmat. A szagnak specifikusnak, de kellemesnek kell lennie. Ha gyenge savanyú aromája vagy szaga van, akkor azonnal tisztítsa meg a gabonát tiszta vízzel a sérülés vagy mérgezés elkerülése érdekében.

A helyes elkészítés után 20-24 óra elteltével apró hajtások jelennek meg. Legfeljebb 2 mm-es hosszúság elérésekor a gabonákkal biztonságosan lehet fogyasztani. Például, enni egész vagy adjunk hozzá a zabkása.

Amint a palánták 3 mm-nél nagyobbak, már nem lehet enni. De a dobás nem is éri meg. Ugrás a következő lépésre.

Egyél zöldeket

Mi a teendő, ha nem volt ideje enni az összes csírázott szemet? Íme két lehetőség. Megtarthatja őket a hűtőszekrényben, de nem több, mint egy nap. Vagy vetjük őket, hogy legalább tápláló zöldeket, tápanyagokban és vitaminokban gazdagítsanak.

Ehhez használhatja a talajt, a fűrészporot, vagy csak néhány réteg papírt. A vetőmagtartály alján legalább 1 cm-es réteggel öntöttük a földet vagy a fűrészporot, vagy laza papírt. Lehet WC vagy konyhai törölköző. Sima vagy újságpapír nem fog működni.

Most alaposan meg kell nedvesíteni az egészet. Csak a fanatizmus nélkül, a szemek nem lebeghetnek a vízben. A szubsztrátumra vékony rétegben elhelyezett csíráztatott búza. Ha fűrészporot vagy talajt használnak, akkor nem lehet több, mint 0,5 cm-t szórni a tetejére ugyanazon réteggel, a papír esetében a búza nem szóródik fel.

Most a teljes szerkezetet műanyag burkolattal, átlátszó műanyaggal vagy üveggel kell lefedni. Ezután tedd meleg és sötét helyre. Naponta egyszer leszállni kell. A hajtások általában a harmadik napon jelennek meg. Amint kijönnek az első hajtások hurkok, el kell távolítani a menedéket, és a tartályt búzával át kell rendezni egy fényes helyen.

Ezután a hajtások gyorsan növekednek. 8-9 nap múlva kivághatja az első zöldeket. Csináld ollóval. Vágás után a palántákat ismét óvatosan megnedvesítik, és hagyják növekedni. Néhány nap múlva fel fognak nőni, és lehetõvé válik, hogy újra igénybe vegyék őket.

Általában az ilyen fiatal zöldeket saláták készítésére használják, egy turmix részeként, vagy a főételekhez.

A talajban termesztett vágott zöldek akár 4-szer is lehetnek. Fűrészporon - 3 alkalommal. Papíron - legfeljebb 2 alkalommal. Nem, a búza tovább növekszik, csak a táplálkozási és vitaminértéket nem hordozza.

Az evéshez leginkább megfelelő hajtások hossza 12-14 cm, ha kisebb, akkor nem lesz ideje a szükséges vitaminok arányának összegyűjtésére. Ha többet termel, hamar megszilárdul és rágja, hogy hosszú és kemény lesz.

Néhány hasznos tipp

1. Soha nem kérik az eladótól a búza eltarthatósági idejét, ha azt a piacon kívánják megvásárolni. Bármit megrághat. Abban a mértékben, hogy a betakarítás ma reggel és a búza a legfrissebb. Színre és szagra orientálva. A szemek szinte semmi illatúak, a színe sötét bézs vagy arany. Minden más a gonoszból származik.
2. A csírázott szemek, nem zöldek, minden nap enni kell a patak módszerét. Annak érdekében, hogy ne essen be a végtelen számú konténerbe, és ne hagyja figyelmen kívül a növekedést, egyszerűen írjon alá minden hajót. Elegendő dátum és idő könyvjelző.
3. Mennyi búza csírázik? Az ajánlott napi adag személyenként 2 evőkanál. l. Ebből a kötetből és a számításból. Többet lehet enni, nem árt. Kevesebb is lehetséges, de praktikus, mert az előnyök túl kicsi.
4. A búza közvetlenül üvegedénybe történő csírázására ajánlott, meglehetősen vastag rétegben szórva. Ezt nem javasoljuk. Mivel a szemek alsó rétege elakad az oxigénhiány miatt. És a rétegek csírázási aránya nagyon eltérő lesz.
5. Ugyanezen oknál fogva több mint két rétegben nem lehet a tartályba vetni a magokat. Jobb két edényt helyezni, de a búza vékonyan szétszóródni, mint a már csíráztatott szemek elválasztása azoktól, amelyek még nem csíptek.
6. Egyes források azt állítják, hogy ha a szemcsék felszínén szennyezett film jelenik meg a szemek áztatása során, ez a peszticidekkel való kezelés jele. Ez csak részben igaz. Zavaros film jelenhet meg abban az esetben, ha maga a víz rossz minőségű klór vagy szennyeződésekkel. A rosszul mosott búza zavarosságot is okoz.
7. Egy másik ajánlás: a búza kihajtása a hűtőben. Ez segít elkerülni a károsodást és az öntést. Kétes tanácsok. Először is, a hűtőszekrényben a csírázás ideje közel háromszor nagyobb, mint egy meleg helyen. Másodszor, ha nem mossa le a szemeket, akkor még a legkifinomultabb hűtőszekrényben is öntik és rontják.
8. A zöld zöld hajtások vagy csíráztatott magvak előnyei nagyszerűek. Csak ne használja vissza. Naponta csak 30 g folyadék (tej) elegendő.
9. Rendszeres időközönként a búza ültetése zöldre desztillált vízzel történik. Ha csak levágja a palántákat, és nem nedvesíti meg őket, akkor lassítják a növekedésüket, és hamarosan elpusztulnak.

Hogyan lehet csíráztatni a búzát otthon? Teljesen könnyű. Széles kapacitás, tiszta víz és szemek - ez minden, ami értékes vitamin-zöldek vagy ízletes, egészséges szemek előállításához szükséges.

Videó: hogyan lehet csírázni a gabonát