Lehet-e enni fokhagymát cukorbetegséggel?

A fokhagyma olyan növény, amelyet sok országban használnak fűszerként. Fűszeres fűszeres íze és sajátos illata van. A fokhagymát évszázadok óta használják élelmiszerekben. Számos babona van ehhez a növényhez. Úgy tartják, hogy a fokhagyma sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Lehet enni a cukorbetegek számára?

Általános információk

A fokhagyma az Onion alcsalád tagja. Hazája Közép-Ázsia, elsősorban Türkmenisztán hegyei. Az első ország, ahol a fokhagymát termesztették, India volt. Kíváncsi, hogy ezt a növényt nem használták ott ételként. Azok a célok, hogy ezt a napot növekszik, nem világosak.

Az ókori világ számos országában kb. Ismeretes, hogy Egyiptomban a fokhagymát a piramisokat építő munkavállalók fogyasztják. Úgy tartották, hogy a növény erőt ad nekik. Egyszer egy lázadás történt az egyik építkezésen, mivel a munkavállalók nem kapták meg a fokhagymát. Ezenkívül a növényt rituális célokra használták fel néhány fáraó temetésére. Több mint 20 ilyen típusú drogot készítettek fokhagymával.

Most a fokhagymát fűszerként használják szinte minden országban. Ez egy hagyományos összetevő számos ázsiai és észak-afrikai ételben. Japánban a különleges módon főzött fokhagyma független édes ételként kerül felhasználásra. Ezzel a növényrel számos, a hagyományos orvostudomány receptjeihez kapcsolódik.

Fokhagyma tulajdonságai

A fokhagyma számos aminosavat és illóolajat tartalmaz. Az utóbbi meghatározza sajátos ízét és szagát. Az allicin - egy különleges olaj, amely a fokhagymában található, a legerősebb antioxidáns. Tulajdonságai felkeltették a tudósok figyelmét, mert nincsenek olyan anyagok, amelyeket antioxidáns képességekben összehasonlíthatnának vele.

A fokhagyma az aszkorbinsav tartalmának rekordja, amely antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezen túlmenően ez a növény elég sok B-vitamint, különösen piridoxint tartalmaz. A fokhagyma nyomelemei többet tartalmaznak, mint a vitaminok. A kalcium és a foszfor tartalmának bajnoka. Emellett a fokhagyma sok káliumot és magnéziumot tartalmaz. Mindezek az anyagok meghatározzák előnyös tulajdonságait:

1. Fertőtlenítő. A fokhagyma káros hatással van a baktériumokra, vírusokra, gombákra, parazitákra és protozoonokra. Sok évezreden át antiszeptikus és antihelmintikus készítményként használták. Ezeket a tulajdonságokat az allicin és más fitoncidek jelenléte határozza meg.
2. Gyulladáscsökkentő. A fokhagymában lévő biológiailag aktív anyagok olyanok, mint az acetilszalicilsav. Csökkentik a test gyulladásos reakcióit és segítenek a testhőmérséklet csökkentésében a láz során.
3. A szív aktivitásának fenntartása. Annak érdekében, hogy a szív ritmikusan működjön, két mikroelemre van szüksége: kálium és magnézium. A fokhagymát nagy mennyiségben tartalmazzák, ami csökkenti az aritmiák kockázatát az embereknél, akik ezt a növényt használják.
4. A vérnyomás csökkentése. A fokhagyma értágító hatása van, ami hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez és a magas vérnyomás kialakulásának kockázatának csökkentéséhez.
5. A gyomor-bélrendszer fokozott motilitása és szekréciója. A fokhagyma irritálja a tápcsatorna falát, amely először növeli a szekréciót a traktus minden részében, majd a bélmozgást.
6. A zsír anyagcseréjének normalizálása. Ez a növény segít csökkenteni a koleszterin és az alacsony sűrűségű lipoproteinek mennyiségét, ami csökkenti az atherosclerosis kockázatát. Emellett a fokhagyma megakadályozza az elhízás kialakulását.

Cukorbetegség

A cukorbetegség megzavarja a hasnyálmirigy működését, ezért csökken az inzulin mennyisége. A fokhagyma serkenti a hasnyálmirigyet, ezáltal növeli az inzulin szekréciót. Ebben a tekintetben a cukorbetegségű fokhagyma orvosi terméknek tekinthető.

A fokhagyma nem használható a gyomorfekély és a nyombélfekély, valamint a hyperacid gastritisben szenvedők számára. Ezen túlmenően nem javasolt a hasmenésre hajlamos vagy különböző típusú hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők számára.

Megállapítható, hogy a fokhagymának számos előnyös tulajdonsága van, amelyek csökkenthetik a cukorbetegség megnyilvánulásait. A cukorbetegek részesülnek a fokhagyma használatából, de csak mérsékelten és feltéve, hogy nincsenek ellenjavallatok. Ilyen ellenjavallatok közé tartoznak a gyomor-bélrendszeri betegségek és az emésztőmirigyek.

Videó: fokhagyma cukorbetegséggel