Come pulire il cappuccio in cucina dal grasso: punte

La cappa da cucina è un dispositivo indispensabile in cucina, perché serve a pulire l'aria di polvere, grasso, umidità in eccesso, odori di cibo, ecc. Quando si cuociono i cibi nell'aria, viene emesso un sacco di vapore e grasso, il cibo a volte brucia e poi gli odori sgradevoli si diffondono in cucina . Secondo gli standard sanitari, l'aria dovrebbe cambiare in cucina 8-10 volte all'ora. Se ciò non accade, evaporazione, gocce di grasso e polvere si depositano sulle pareti della cucina, sui mobili, sul frigorifero e persino sui piatti e sul cibo stesso. L'aria pesante in cucina, gli accumuli di gas dalla stufa portano a cattive condizioni di salute e prestazioni ridotte della padrona di casa.

Quali sostanze nocive vengono rilasciate in cucina durante la cottura?

Una cucina è una stanza in cui le famiglie trascorrono la maggior parte del loro tempo.Secondo le statistiche, le persone su di esso ogni giorno sono da 3 a 8 ore. E mentre respiri nell'aria, che per definizione non può essere fresca e pulita, perché la cucina sta preparando cibo, friggendo, fumando, bollendo. La cucina rara offre spaziosità e convenienza. Tipiche case di costruzione sovietica furono erette in modo tale che una zona minima fu assegnata alla cucina. Piace, cibo cotto e gratis. Con scarsa ventilazione su ordinaria e, soprattutto, in piccole cucine, l'aria è pesante. Tenere la finestra aperta costantemente non è possibile. Ma in effetti l'aria in cucina non solo non è perfetta nella composizione, ma contiene anche molte sostanze cancerogene. Tra questi il ​​più grande pericolo è il seguente:

1. Radon, un gas radioattivo che entra negli appartamenti con gas naturale, che viene utilizzato per cucinare le stufe. Questo gas provoca il cancro ai polmoni insieme al fumo. Non bisogna dimenticare che il 75% di tutte le radiazioni radioattive che una persona riceve non proviene dall'attività del sole e non dall'essere in aree contaminate radioattivamente, ma dal radon. Nel bagno è anche più che in cucina, perché il radon entra nell'appartamento attraverso l'acqua del rubinetto.Se le gru sono dotate di buoni filtri a carbone, l'effetto del radon sull'uomo può essere effettivamente eliminato. Ma per quanto riguarda il gas, l'unico metodo è di ventilare la stanza e il lavoro ben consolidato dello scarico.
2. Aldeidi: formaldeide, acroleina, ammoniaca, acrilamide, sostanze aromatiche policicliche, acidi saturi e insaturi. Si distinguono durante il processo di frittura. E se gocce d'acqua entrano nell'olio caldo, si verifica una micro eruzione del vulcano dalla miscela olio-acqua. Le gocce "sparano" in alto e lontano, sistemandosi sul soffitto, sulle pareti e sui mobili. Col tempo, aderiscono allo sporco e alla polvere, emettendo sostanze cancerogene e volatili.
3. Monossido di carbonio La concentrazione di questa sostanza non deve superare il 2% e una famiglia di 3 persone consuma quotidianamente 1 m3 di gas, cioè la concentrazione di anidride carbonica è quasi del 4%. Senza un buon scarico, puoi facilmente essere avvelenato dai prodotti in fiamme del bruciatore a gas.
4. Alta umidità Nell'aria della cucina media di 9m2 contiene tre bicchieri d'acqua sotto forma di vapore. Idealmente, l'umidità non dovrebbe superare il 60%. aiutare in questo può funzionare bene.
5. Microrganismi.Microbi e batteri si riproducono in un ambiente caldo e umido. Ecco perché la cucina dovrebbe essere pulita il più spesso possibile. E per garantire un deflusso d'aria di alta qualità nell'asse di ventilazione.

Come smontare correttamente la cappa per la pulizia

I cappucci sono diversi per struttura e dispositivo funzionale. A seconda del tipo di dispositivo di scarico, le cappe stanno deviando e filtrando. Nel primo caso, la cappa aspira aria dalla cucina e la "trasporta" sull'albero di ventilazione. I tipi di cappe filtranti sono dotati di diversi strati di filtri di raccolta del grasso e del carbonio che puliscono e disinfettano l'aria, riportandola nella stanza. Questo è un dispositivo più complesso. I filtri cambiano ogni 3-6 mesi.

Per pulirli, è necessario prima smontare.

1. Scollegare la cappa dall'alimentazione. Rimuovere il coperchio inferiore, installato parallelamente ai bruciatori a gas. Sollevare i fermi e tirare il coperchio verso il basso, può essere rimosso facilmente. Se la griglia è imbullonata, svitarla con un cacciavite.
2. Abbi cura di estrarre i filtri. Sono fissati con clip o inseriti nelle scanalature.
3. Rimuovere la pipa contenente il filtro.Inoltre deve essere risciacquato con grasso. Se il design del tubo di scarico non implica, basta rimuovere il filtro dell'aria e sostituirlo con uno nuovo.
4. Preparare preventivamente il dispositivo di rimozione del grasso. Questo può essere il solito gel per lavare i piatti. Applicare il prodotto su una spugna e strofinare la superficie della griglia prima di spumare. Metti la griglia nella soluzione saponata. Se la contaminazione è grave, pulire la superficie con acido citrico. Nel caso estremo, quando la griglia non è stata pulita a lungo, il grasso si attacca e non si presta a mezzi ordinari, utilizzare un detergente per tubi. Tuttavia, ricorda che l'uso eccessivo di sostanze chimiche danneggerà la superficie metallica della griglia.
5. Non è sempre necessario pulire il filtro dell'aria. È meglio scartare quello vecchio e sostituirlo con un nuovo filtro. Se decidi di pulire semplicemente il filtro, puoi metterlo in lavastoviglie o lavarlo a mano.

Quali strumenti possono essere puliti parti cappa da cucina

1. Agente sgrassante tedesco Mellerud. Creato appositamente per rimuovere il film grasso in cucina. Sgrassa la superficie e la rende igienicamente pulita.Lo strumento è ideale per estratti, non viola l'integrità della superficie metallica.
2. Rimozione grasso HG. È progettato specificamente per superfici oleose. Basta spruzzare sulla griglia o sul filtro e non sarà necessario strofinare il grasso ostinato con la superficie dura della spugna. I mezzi contengono componenti biodegradabili che non causano allergia.
3. Sgrassatore Shumanit. Appositamente progettato per lo sporco secco obsoleto. Non ha componenti abrasivi, non danneggia la superficie del filtro o della griglia. Ha azione antibatterica, rimuove tutti i microrganismi. Ha un distributore economico, agisce rapidamente ed efficacemente.
4. Mezzi per la cucina con effetto sgrassante Alive K. Contiene ingredienti naturali che non causano allergie e irritazioni della pelle delle mani. Agisce bene con grassi e batteri ed è adatto per il lavaggio degli estratti.
5. Spray per la rimozione dei grassi Unicum Bami Gold Series. Unico strumento potente che rimuove eventuali contaminanti da oli e grassi. Quando si lavora con lo strumento è necessario utilizzare guanti di gomma. Non è necessario strofinare la superficie dura della spugna o della spazzola. Il grasso viene rimosso facilmente e rapidamente.

Se cucini tutti i giorni per tutta la famiglia, se ti piace cucinare capolavori di cucina, dovresti pulire la cappa da cucina ogni tre mesi. Per mantenere la qualità dell'aria ad un'altezza, cambia i filtri in nuovi. Se vai spesso in lunghi viaggi, come cenare fuori, è sufficiente fare una pulizia preventiva delle cappe una volta all'anno. Idealmente, il cofano smonta e rimuove lo strato di grasso ogni sei mesi.

Video: come pulire la cappa della cucina senza prodotti chimici