Amanita grigio-rosa - descrizione di dove cresce la tossicità del fungo

La maggior parte degli appassionati di caccia tranquilla sa che il fungo, che si chiama Amanita, non è adatto al consumo umano. Inoltre, per la maggior parte delle persone, il nome Amanita è immediatamente associato a un fungo velenoso, la cui caratteristica distintiva è la presenza di un berretto rosso con la presenza di punti bianchi sulla sua superficie.

Tuttavia, va notato che, stranamente, sembra che non tutte le amanite siano velenose, alcune di esse possono essere classificate come completamente commestibili, non rappresentano un pericolo per i funghi umani. Il rappresentante più importante di una tale famiglia di funghi è la cosiddetta amanita grigio-rosa. Questo fungo appartiene alla famiglia Amanitov. Nelle persone è anche conosciuto come una mosca, rosa o arrossendo agarico.

In quali luoghi ea che ora cresce

Questo fungo è in grado di formare la cosiddetta micorriza insieme a diverse specie di alberi. La micorriza è una specie di simbiosi del micelio di funghi e radici degli alberi. In termini semplici, questo tipo di fungo può germogliare a causa della sua introduzione nelle radici degli alberi.

Inoltre, questo tipo di fungo è in grado di germogliare con successo praticamente in qualsiasi terreno o suolo (terreno nero, terriccio sabbioso e così via). Nella maggior parte dei casi, il fungo rosa si trova più spesso nell'emisfero settentrionale, in cui c'è un clima temperato. Nella maggior parte dei casi, questo fungo germina in piccoli gruppi nel terreno. Tuttavia, abbastanza spesso esemplari singoli di questa specie si trovano attraverso i raccoglitori di funghi. Il periodo di crescita di questo fungo inizia dall'inizio della primavera e termina in autunno, fino all'inizio del primo gelo.

descrizione

La dimensione media del diametro del cappuccio del fungo - il rosa può variare tra 6-10 cm Nella maggior parte dei casi ci sono esemplari con corpi fruttiferi, il cui diametro non supera il segno di 12 cm.Nei giovani funghi, la forma del corpo della frutta è ovoidale. Il corpo fruttifero dei funghi maturi è caratterizzato dalla sua forma convessa. Vale la pena notare che in funghi porcini molto vecchi di un fungo rosa, il corpo fruttifero acquista una forma piatta e distesa, al centro della quale non c'è collinetta.

Una caratteristica dei giovani funghi porcini rosa è che hanno un colore bruno sporco, in cui è presente anche una tinta rossa. La superficie del cappuccio lucido è punteggiata da scaglie verrucose bianche o sporche, bianche.

Le spore a causa delle quali si verifica il processo di riproduzione e la diffusione di questo fungo hanno una forma ellittica. La polvere di spore è caratterizzata da un colore bianco. Va notato che l'agarico di mosca rosa ha polpa carnosa che non ha un aroma specifico o un odore pungente.

La polpa di questo fungo è di colore bianco e si differenzia dagli altri tipi di funghi dal suo sapore scadente. In caso di danno fisico, inizia immediatamente ad acquisire una tonalità rosa chiaro, e dopo un po 'la parte danneggiata della carne diventa un vino rosa.

La gamba del fungo ha una sfumatura perlata e una forma cilindrica, e la sua altezza varia da 3-10 cm. In rari casi, è possibile trovare esemplari la cui altezza raggiunge i 20 cm. Il diametro medio del piede rosa a fungo è 1,5-3 cm. Ha una struttura solida, ma poi, man mano che cresce, inizia a diventare vuoto. È anche conosciuta per il suo colore rosa tenue o, in alcuni casi, per il bianco, nonché per una superficie specifica nodosa.

Alla base dello stelo c'è un ispessimento speciale, che nella sua forma ricorda un tubero. Di regola, questo ispessimento viene attaccato dagli insetti, che lo usano come luogo per deporre le loro larve. Questo ispessimento ha una struttura membranosa e si blocca in giovani funghi sotto il corpo del frutto. Ha una tinta bianca, tuttavia, mentre il fungo si sviluppa, questo ispessimento diventa rosa. Sulla sua parte superiore sono solchi pronunciati.

Le piastre del corpo del frutto hanno una forma ampia, si trovano liberamente e densamente, quasi l'una accanto all'altra. Di regola, queste piastre sono bianche, ma se sono danneggiate, acquisiscono immediatamente una tinta rossa, così come la gamba del fungo.Le specie affini più vicine al fungo rosso sono:

1. Pantera amanita Mentre si sviluppano, smettono di acquisire una tonalità rossa. Sul gambo di questi funghi c'è un anello, che ha una superficie liscia. Il bordo del cappuccio è coperto da un gran numero di pieghe speciali.
2. Toadstools grosso. Una caratteristica distintiva di questa mosca-agaric dai loro parenti commestibili è che in caso di danno fisico non cambiano colore e non iniziano a diventare rossi. Di regola, questi funghi hanno un colore grigio scuro con piccole macchie di marrone.

Va notato che durante la raccolta di funghi commestibili dovrebbe prestare attenzione al cambiamento nel loro colore e struttura. Dopotutto, come sai, i funghi che possono essere mangiati durante il loro impatto fisico, quando sono danneggiati, iniziano a diventare rossi. Inoltre, c'è un anello sulle zampe di funghi commestibili, oltre a piatti sfusi.

È possibile mangiare

Durante una caccia tranquilla, la maggior parte delle persone cerca di evitare muffole, considerandole funghi pericolosi e velenosi.Tuttavia, va notato che l'amanita rossa, o come viene anche chiamata - l'amanita grigio-rosa, è piuttosto commestibile e assolutamente sicura per la salute e la vita umana. L'unica cosa da considerare quando si mangia questo fungo è che deve essere adeguatamente preparato e in nessun caso essere mangiato crudo.

Durante la cottura, dovrebbe essere ben tostato e trattato termicamente. Va anche notato che questo fungo non è raccomandato per essere asciugato e utilizzato successivamente in forma secca per la cottura. Tuttavia, è adatto come base per sottaceti o conserve.

Quali sono le proprietà utili

Nel fungo rosso contiene una grande quantità di betanina. Vale la pena notare che i farmaci speciali sono fatti da questa sostanza, che vengono utilizzati durante il trattamento e l'eliminazione delle malattie del fegato. Inoltre, questo tipo di fungo è in grado di distruggere i batteri dannosi e pericolosi nel corpo.

Le proprietà utili del fungo rosso sono le seguenti:

1. Permette di eseguire la correzione del peso corporeo.
2. Ha un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale, oltre a stimolare lo scambio di sostanze nutritive nel corpo.
3. Elimina rapidamente le malattie infettive nel corpo.

Inoltre, durante il trattamento della malattia di Alzheimer può essere utilizzata un'amanita grigio-rosa. Inoltre, il suo uso riduce significativamente il rischio di sviluppare e sviluppare il cancro al seno.

Ci sono controindicazioni

I funghi velenosi grigio-rosa non sono compatibili con le bevande alcoliche. Pertanto, nel caso del loro uso si consiglia di abbandonare completamente l'uso di alcol. Inoltre, non dovrebbero essere consumati da quelle persone che sono inclini alla comparsa di reazioni allergiche o soffrono di allergie a uno dei componenti di questo fungo. È anche severamente proibito mangiare ai bambini o alle donne in stato di gravidanza.

Video: amanita grigio-rosa (Amanita rubescens)