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L'avena è una pianta coltivata che viene utilizzata sia per l'alimentazione del bestiame che per l'uso umano al fine di produrre vari oligoelementi.
Le proprietà medicinali di questa pianta erano conosciute dai nostri antenati, che la usavano spesso per combattere varie malattie e per perdere peso. Magnesio, fosforo, silicio e potassio, che sono contenuti nell'avena, aiutano perfettamente una persona a ripristinare la fornitura di questi oligoelementi nel suo corpo. Ecco perché oggi il decotto di avena è diventato popolare, che è fatto con una regolarità invidiabile. Tuttavia, l'avena ha alcune controindicazioni che devono essere considerate prima dell'uso. Puoi conoscere i benefici e i rischi dell'avena in questo articolo.
Proprietà medicinali
Una varietà di proprietà utili del brodo di avena gli permette di rimanere uno dei cereali più popolari.Ha una vasta gamma di applicazioni e aiuta non solo a migliorare il benessere, ma anche a curare varie malattie:
- Ulcera gastrica e gastrite. A causa del contenuto di fibra solubile, ha proprietà avvolgenti, dopo aver inserito nello stomaco, l'avena inizia a coprire l'intera membrana mucosa, che allevia notevolmente il dolore nell'addome.
- Il diabete mellito. L'inulina, che è contenuta nell'avena e sostituisce lo zucchero nel diabete, consente di eliminare i picchi di glucosio nel sangue.
- Dipendenza da droghe, alcol e nicotina. Skopoletin è una sostanza che è contenuta nel brodo di avena, e aiuta a combattere vari tipi di dipendenze e a provocare un'avversione a droghe, sigarette e alcol.
- Depressione e insonnia. Un decotto di avena può aiutare a far fronte alla depressione, a causa dell'effetto positivo sul sistema nervoso dovuto al contenuto di vitamina B. Sarà anche un aiuto indispensabile nella lotta contro l'insonnia.
- Problemi con la costruzione muscolare. Il triptofano - una sostanza contenuta nell'avena e che aiuta la crescita muscolare, consente agli atleti di mantenersi in forma e ripristinare i muscoli dopo un allenamento.
- Il comune raffreddore. Con un raffreddore, un decotto di latte con l'uvetta agisce come un febrifuge.
- Colesterolo. Il beta-glucano contenuto nel brodo di avena è in grado di eliminare il colesterolo dal corpo e rafforzare i vasi sanguigni.
- Pietre nella vescica A causa della capacità di rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo, l'avena può far fronte a urolitiasi ed edema di vari gradi.
- Controindicazioni all'uso del glutine. A differenza della maggior parte dei cereali, l'avena non contiene glutine, che consente di utilizzare un decotto di avena in varie diete in cui questa sostanza è vietata.
- Aging. Il brodo di avena può migliorare la rigenerazione dei tessuti, il che consente di aumentare l'aspettativa di vita e mantenere un buon aspetto.
- L'obesità. Vitamine, minerali, lisina e triptofano: tutte queste sostanze, contenute nel brodo di farina d'avena, aiutano a combattere l'eccesso di peso riducendo l'appetito. Un decotto di avena è spesso incluso nelle diete per la perdita di peso.
- La mancanza di proteine a causa del divieto di prodotti a base di carne. Le proteine vegetali contenute nel brodo di avena, reintegrano completamente l'orgasmo proteico. Ciò consente ai vegetariani o alle persone cui è vietato mangiare carne nella dieta, di rimanere in salute.
Benefici e danni
L'avena, arricchita con sostanze nutritive, vitamine e oligoelementi, può essere utilizzata per il trattamento e la prevenzione di molte malattie. È in grado di ripristinare un corpo indebolito dopo una malattia e persino di aiutare nella lotta contro le disabilità fisiche.
Per ottenere il massimo beneficio, gli esperti raccomandano di preparare un decotto di avena non sbucciata, perché consente di risparmiare più vitamine e sostanze nutritive. Il decotto di avena, a causa del contenuto di sostanze biologicamente attive, ha un effetto positivo sul corpo, in particolare:
- Ti consente di migliorare la durata e la qualità del sonno.
- Rafforza l'intero corpo.
- Migliora il metabolismo, ha un effetto positivo sul metabolismo dei carboidrati.
- Calma e rilassa.
- Elimina sostanze nocive dal corpo.
- Aumenta l'immunità.
- Rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
- In grado di ripristinare la mucosa interessata.
- Tratta per costipazione.
Nonostante gli enormi benefici apportati dal brodo bollito, può anche danneggiare il corpo umano. Ciò contribuisce al contenuto di fitin nel cereale. L'acido fitico consente di prevenire la crescita dei chicchi di avena in condizioni avverse.
Harm phytin risiede nel fatto che:
- Fitin interferisce con l'assorbimento del fosforo dall'orgasmo umano. Il fosforo, come tutti sanno, è importante per il tessuto osseo umano.
- L'acido fitico impedisce semplicemente la digestione di microelementi importanti e benefici e la persona non riceve alcun beneficio successivo dall'uso della soluzione di farina d'avena.
- L'acido fitico inibisce l'azione degli enzimi digestivi, in particolare tripsina e pepsina, che sono necessari per la scomposizione delle proteine. Ciò significa che la digestione del cibo è disturbata, il che causa gravi problemi al corpo.
Tuttavia, esiste un enzima che scinde la fitina - questa è la fitasi. Ecco perché quando si cucina il brodo è importante attenersi a determinate regole, in modo tale che l'avena sia di beneficio per tutto il corpo e non danneggi i suoi sistemi individuali.
Fitin viene scisso da fitasi nel caso di:
- Il germogliamento è il modo più efficace per attivare l'azione della fitasi.
- Ammollo - può verificarsi come con ulteriore fermentazione, quindi senza di esso.
- Torrefazione: questo metodo è più adatto per i chicchi di caffè.
Controindicazioni
Il decotto di farina d'avena è benefico e ha un effetto benefico su tutto il corpo.Tuttavia, l'uso di questo brodo non è consentito a tutti, e dovresti familiarizzare con le controindicazioni prima di iniziare a usare questa bevanda curativa.
Non c'è alcuna controindicazione rigorosa all'uso del decotto, ma ci sono una serie di precauzioni, come ad esempio:
- In caso di insufficienza cardiovascolare, il decotto di avena è controindicato.
- Non è raccomandato l'uso della bevanda per le persone con colecistite o cirrosi epatica.
- Per abbandonare il decotto dovrebbe essere presente un'alta acidità dello stomaco.
- Gli esperti non consigliano un uso eccessivo di questo e di persone con la malattia della colecisti.
- L'acidità dello stomaco è anche una controindicazione all'uso di avena.
- Naturalmente, un'allergia all'avena sarà una ragione per rifiutare il decotto di questo cereale.
- L'insufficienza renale è anche una buona ragione per non bere.
Se ci sono controindicazioni ai dati sull'uso del brodo di farina d'avena, dovresti consultare uno specialista e, se un fitoterapista o un gastroenterologo accetta di ricevere questa bevanda medicinale, sarai in grado di iniziare a usarlo senza paura.
Ricette decotti di avena
Per beneficiare della ricezione, è necessario prima abbattere la fitina in esso attivando l'enzima fitasi. Questo enzima inizia il suo lavoro durante l'immersione, la torrefazione o il germogliamento. Il più efficace di questi metodi è la germinazione, perché la fitina nell'avena con questo metodo viene rimossa molto meglio. Tuttavia, altre tecniche di attivazione della fitasi possono essere utilizzate nelle ricette.
Ricette numero 1
Raccomandato: per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali.
- sciacquare abbondantemente con acqua pulita tiepida 200 grammi di avena;
- versare i cereali con un litro di acqua calda;
- mettere a fuoco lento e cuocere per circa un'ora;
- i grani bolliti devono insistere per circa 5 ore;
- bevi mezza tazza di brodo al mattino e alla sera mezz'ora prima dei pasti.
Il corso del trattamento è calcolato individualmente.
Ricette numero 2
È raccomandato: nel trattamento e nella prevenzione della tosse secca:
- lavare e tritare 150 grammi di chicchi di avena;
- tagliare la cipolla in 4 parti;
- i grani e le cipolle versano un litro di acqua calda;
- cuocere per circa 20 minuti;
- aggiungere due cucchiai di miele;
- dopo che il brodo si è raffreddato, dovrebbe essere ben filtrato;
- utilizzare 1 cucchiaio circa 5 volte al giorno.
Il corso del trattamento è fino al completo recupero.
Ricette numero 3
Raccomandato: per le persone che soffrono di ipertensione:
- risciacquare l'avena non pulita;
- schiacciarli accuratamente con un mortaio o altri strumenti disponibili;
- versare i chicchi d'avena con acqua calda in qualsiasi contenitore;
- il decotto dovrebbe essere consumato dopo un pasto ogni due ore e mezza.
Il corso del trattamento è individuale.
Ricette numero 4
È raccomandato: per alleviare la condizione della paralisi tremante:
- Lavare accuratamente nove cucchiai di chicchi di avena e rimuovere eventuali particelle in eccesso;
- versare 3 litri di acqua nel contenitore e spostare lì l'avena;
- mettere sul fuoco e cuocere a fuoco lento per un'ora dopo l'ebollizione;
- insistere sul decotto in un thermos tutta la notte, al fine di evitare una brusca caduta di temperatura;
- la mattina filtralo;
- consumare ogni giorno
Il corso del trattamento è di sei mesi.
Ricette numero 5
È raccomandato: per il diabete e vari tipi di dipendenza:
- lavare cento grammi di noccioli pelati;
- mescolare la soda e l'acqua, quindi lasciare in ammollo l'avena per 3 ore;
- cuocere per circa 60 minuti a fuoco basso;
- Filtrare attentamente il brodo;
- bere 3 volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti.
Il corso del trattamento è calcolato individualmente.
Ricette numero 6
Consigliato: per il dolore alle articolazioni:
- sciacquare due bicchieri di fagioli non puliti;
- versare un litro d'acqua;
- far bollire fino a far evaporare circa 2 litri di liquido;
- filtrare il prodotto dopo che è completamente raffreddato;
- conservare in un luogo dove la temperatura fresca;
- bere durante il giorno circa 3 volte.
Il corso del trattamento è di un mese.
Ricette numero 7
È raccomandato: per una malattia conosciuta da tutti come "polmonite":
- sciacquare un bicchiere di chicchi d'avena in un contenitore riempito con acqua fredda;
- poi sposta i grani nella terracotta e versa 400 ml di acqua lì;
- circa mezz'ora per scaldarsi nel forno;
- per il fatto che il decotto è insistito, dovrai aspettare circa 2 ore.
- filtrare e aggiungere mezzo cucchiaino di burro fuso;
- utilizzare un decotto di una temperatura accettabile circa 3 volte al giorno.
Il corso del trattamento - individualmente o fino al completo recupero.
Ricette numero 8
Raccomandato: per le persone alle prese con una malattia come la gastrite:
- l'avena non trattata deve essere accuratamente risciacquata in acqua calda o fredda;
- versare l'avena lavata con un litro di acqua calda;
- insistere per 60 minuti;
- 1 bicchiere di brodo da bere circa mezz'ora prima di mangiare.
Il corso del trattamento è individuale.
La bevanda curativa sotto forma di decotto di avena aiuta nella lotta contro molte malattie, ma non si auto-medicare. Per il trattamento di qualsiasi tipo di malattia, assicurarsi di consultare uno specialista che ti aiuterà a prescrivere la dose e il corso del trattamento individualmente per te.
Video: come cucinare un decotto di avena
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