Uova di quaglia per la gastrite: i benefici e i danni

Quasi ogni terza persona sulla terra ha una malattia come la gastrite - uno dei disturbi più comuni del sistema digestivo. Le persone di età compresa tra 25 e 35 anni sono più sensibili a questa malattia e anche altre categorie di età, compresi i bambini, possono ammalarsi meno spesso. Come metodo di cura di una malattia, gli esperti medici raccomandano di mangiare uova di quaglia, che contribuiscono sia a ridurre le manifestazioni sintomatiche della malattia sia a prevenire ed eliminare i cambiamenti che si sono verificati nella mucosa.

Principali proprietà utili

Anche il più piccolo uovo di quaglia è ricco di microelementi, varie vitamine e minerali essenziali. Inoltre, contiene sostanze biologicamente attive.Per una persona, questo cibo è una fonte inesauribile di sostanze necessarie per il normale funzionamento del corpo, la cui necessità quotidiana può essere coperta da un solo uovo.

La composizione di un uovo:

• proteine;
• vitamine a, b, pp, k, e, colina;
• amminoacidi;
• oligoelementi;
• macronutrienti;
• antiossidanti. a causa della presenza di questo componente nella sua composizione, l'uovo di quaglia ha un valore di guarigione speciale.

La combinazione di tutti i componenti ha un effetto positivo sul corpo, curando la malattia ed eliminandone le conseguenze, in particolare, un maggiore livello di acidità.

Gli esperti nel campo della dietetica e della gastroenterologia sono una delle proprietà medicinali più significative delle uova:

• effetto intensificante sul processo di rigenerazione dei tessuti danneggiati;
• effetti sul sistema immunitario - il suo rafforzamento;
• effetto avvolgente sugli organi digestivi;
• eliminazione di acidità aumentata di succo gastrico.

Esperimenti scientifici hanno dimostrato che i punteggi di ph raggiungono la norma quasi 20 minuti dopo che l'uovo di quaglia è stato consumato.

Criteri per la scelta di un prodotto di qualità

Se possibile, evitare l'acquisto di prodotti di bassa qualità aiuterà i seguenti suggerimenti sulla presenza dei criteri obbligatori che devono avere uova di quaglia fresche di alta qualità:

1. Scocca integrale, senza ammaccature, fessure, schegge, punti sporchi. La cricca più microscopica è in grado di passare attraverso di essa microbi patogeni.
2. Il guscio si pulisce facilmente, separandosi dall'uovo stesso.
3. La proteina ha un colore trasparente, il tuorlo al contrario è di un colore giallo molto luminoso, senza alcuna vena, punti evidenti;
   nessun odore sgradevole.
4. Massima freschezza delle uova Più a lungo vengono memorizzati, più brillanti diventano i punti caratteristici che coprono il guscio delle quaglie.

È preferibile acquistare uova di quaglia da fornitori di fiducia responsabili della qualità dei prodotti offerti, che dispongono di documenti di qualità.

Modi per usare le uova di quaglia per la gastrite

Le uova di quaglia possono essere mangiate sia in forma cruda che cotta. Per il trattamento della gastrite, mangiare le uova dovrebbe essere giornaliero per due mesi o più. È necessario mantenere l'effetto positivo del trattamento.

Si ritiene che il consumo di uova di quaglia crude in forma grezza abbia un effetto molto migliore sul miglioramento della salute e non si dovrebbero bere più di tre a stomaco vuoto. Ma la grande efficacia del solo modo di mangiare le uova non è stata dimostrata ufficialmente. Con un'attitudine schizzinosa al prodotto grezzo, l'intolleranza è abbastanza adatta e l'uovo sodo, mangiato come prodotto separato o incluso in varie insalate, così come l'omelette cotta. Alcuni pazienti si divertono a usarlo come parte delle bevande.

Il numero di uova che possono essere consumate al giorno dipende dall'età. Pertanto, si raccomanda ai bambini di età inferiore a tre anni di assumere non più di 2 uova al giorno,all'età di 3 a 12 anni, il numero aumenta a 3 pezzi al giorno, da 12 anni è già possibile consumare fino a quattro pezzi al giorno, per gli adulti, 5-6 pezzi al giorno.

I primi indicatori di miglioramento dello stato di salute appaiono due settimane dopo l'inizio del loro uso quotidiano costante.

Ricette per piatti medicinali

Le uova di quaglia possono essere facilmente preparate con molti piatti diversi. Tra i principali, più spesso preparati, possiamo distinguere i seguenti piatti:

1. Omelette al vapore Per la sua preparazione richiederà 4 uova di quaglia e 100 ml. latte vaccino naturale. Gli ingredienti sono montati con sale e versati in uno stampo in silicone. Si aggiunge pure la purea di carote o la ricotta soffice passata al setaccio per aggiungere sapore. Preparare una frittata su un bagno di vapore per 20 minuti. La ricetta è adatta per colazione, merenda, cena. Si sposa bene con purea di frutta e insalate di verdure fresche.
2. Gogol è un egolite. 4 uova di quaglia con 1 cucchiaino di miele e panna (circa 20 ml) montate per pochi minuti sono semplicemente bevute. Questo piatto ha un effetto positivo sulla salute generale, aiuta a migliorare la motilità intestinale, stimola il processo di rigenerazione,lenisce le mucose irritate degli organi digestivi, colpisce particolarmente la cessazione del bruciore di stomaco costante, riducendo l'aumentato grado di acidità. In questo caso, la ricetta classica per nogul-mogul ha subito una serie di cambiamenti significativi in ​​termini di sostituzione della bevanda alcolica (controindicata in gastrite) con altri ingredienti.
3. Nest. Il piatto è buono da mangiare all'ora di pranzo o per cena a causa della sua nutriente e nutriente. Filetto di pollo (150 g) o tacchino (carne dietetica) vengono sbattuti, imburrati in stampi di silicone imburrati di piccole dimensioni. Dall'alto versate le uova di quaglia montate con un mixer, leggermente cosparso di olio d'oliva. Il piatto viene cotto a bagnomaria per mezz'ora. In questo momento, le carote bollite e la zucca si sfilacciano su una grattugia fine separatamente l'una dall'altra. Questo sarà un integratore vitaminico per i cesti di carne - nidi di uova di quaglia.
4. Uova sode Uova di quaglia cotte per non più di 3 minuti in acqua bollente. Sono molto piccoli, cucinano velocemente e se vengono tenuti in acqua bollente per un lungo periodo, c'è il rischio della loro digestione e quindi del deterioramento del gusto del piatto preparato.

In generale, le uova di quaglia sono gustose e salutari. La scelta corretta e la preparazione abile per l'ingestione possono essere un mezzo efficace per il trattamento delle malattie dello stomaco, dopo due settimane il loro uso costante della gastrite non rimarranno nemmeno la minima traccia.

Video: Posso mangiare uova di quaglia crude