마늘은 많은 사람들이 선호하는 향긋하고 건강한 뿌리 채소입니다. 그것으로, 어떤 접시 매운 도착, 그것은 더 맛. 그러나 한 가지 중요한 단점이 있습니다 : 마늘을 먹은 후 강하고 매운 호흡. 이 때문에 많은 사람들이 비타민 창고에서 거절합니다. 그러나 왜 마늘 냄새가 나지 않도록 마늘의 유익한 효과를 몸에서 빼앗 깁니 까? 글쎄, 그것에 대해 이야기 해 봅시다.
왜 마늘 냄새가 그렇게 많이 나는거야?
문제는 물론 흥미 롭습니다. 가장 특이한 점은 우리의 식욕을 깨우고 마늘로 식사를 즐길 수있는 것이 바로이 향기입니다. 구강 내로 들어가면,이 뿌리는 타액과 섞여 있습니다. 그 결과 불쾌하고 예리한 냄새가 태어나는 과정에서 반응이 일어납니다. 그것은 매우 안정적이며 몇 시간 동안 지속되며 입에서 나올 때 원래와 같이 식욕을 돋 구지 않습니다. 그런데 왜 마늘 냄새가 나는거야?
여기에서 phytoncides의 모든 것을 말할 수 있습니다.이들은 다양한 박테리아와 미생물을 매우 두려워하는 식물 기원의 물질입니다. Fitontsida는, 그런데, 그리고 양파를 포함했습니다. 사람들은이 두 제품의 치유력에 대해 오랫동안 알고 있었으며 치유 요법으로 적극적으로 사용했습니다. 그리고 전체 비밀은 phytoncides에 있었지만 사실 냄새가 나지 않습니다. 이 물질들은 처리되지만 맛에 영향을 미치지 않습니다.
그 때 무엇? 여기서 좀 더주의 깊게 이해해야합니다. 식욕을 돋 우는 뿌리 작물의 냄새는 언제 나나요? 그것이 어쨌든 손상된 경우에만. 정향이 안전하고 건강한 한 냄새가 거의 나지 않습니다. 그러나 당신이 그것을 어떻게 든 처리하기 시작하면, 예를 들면 문지르거나 자르면 향기가 나타납니다. 그러므로 기계적 작용에 의해 방출되는 물질의 모든 것.
그리고 이것은 사실입니다. 마늘에는 alliinaz와 같은 효소가 포함되어 있습니다. 태아의 완전성이 침해되면 알리신과 화학 반응을 일으켜 다른 화합물 인 알리 신이 생깁니다. 그것은 너무 날카 롭고 냄새가 나는 것입니다. 마늘을 먹으면 황화수소를 방출하면서 소화 시스템에 적극적으로 흡수되기 시작합니다.알리 신 (alicin)과 함께 입안에서 지속적이고 불쾌한 냄새를 풍기는 것은이 가스입니다.
입에서 마늘 냄새를 제거하는 방법
제거하기 전에 예방을하는 것이 좋습니다. 민간 방법에 따르면 마늘은 잘릴 때 미래의 새싹의 배아가 정향에서 제거되면 너무 많이 냄새를 맡지 않습니다. 가장 많은 양의 효소 alliinase가 들어 있습니다. 그리고 새싹이 마늘 자체가 먹기 전에 제거되면, 냄새는 훨씬 약하게 보일 것입니다.
불쾌한 마늘 맛을 방지하기위한 또 다른 비결은 메인 요리를 먹기 전에 날카로운 뿌리를 먹는다. 즉, 식사 전에. 따라서 화학 반응이 억제되고 거의 아무도 우리에게서 불쾌한 냄새를 맡지 않습니다. 식사 전 20 ~ 30 분 정도 마늘을 먹는 것이 가장 좋습니다.
세 번째 옵션은 간단합니다 : 열처리. 그것은 마늘의 유익한 성질을 요리하는 과정에서, 그것이 사라지면, 최소량으로 믿어집니다. 비타민과 피톤치드는 여전히 남아 있지만 냄새는 사라집니다. 그러나 그와 함께 필요한 선명도를 간다.따라서이 옵션은 진정한 미식가와 마늘 맛과 향을 좋아하는 사람들에게는 다소 모호합니다.
글쎄, 입 냄새가 모두 나왔다면 중화 시키거나 적어도 최소화시켜야합니다. 어쨌든 다른 사람들에게는 매우 불쾌합니다. 그리고 이것은 다른 제품을 도울 수 있습니다. 어떤 종류의? 알아 내자.
- 자연 요구르트 또는 사워 크림 인 경우 모든 유제품.하지만 무엇보다 좋습니다. 그들은 분비되는 황화수소의 농도를 현저하게 감소시켜 냄새를 약화시킵니다.
- 회향, 카네이션 또는 카 다몬의 씨앗. 모든 것이 간단합니다.이 식물 자체는 냄새가 나고 구강 내를 완벽하게 소독합니다. 결과적으로, 마늘 향이 거의 완전히 중화됩니다. 씨앗은 조심스럽게 씹어야하지만 감각이 가장 즐겁지는 않습니다.
- 녹차. 우수한 산화 방지제, 마늘 냄새를 중화시키는 데 좋은 결과를 가져 왔습니다. 차는 마늘의 나머지 입자를 마침내 소화시켜 입을 깨끗이하고 불쾌한 냄새를 제거하는 데 도움이됩니다. 재미를 위해, 당신은 음료에 박하를 추가 할 수 있습니다.
- 박하 박하 껌.문제를 해결하는 데 도움이되는 우수한 청량제. 치약이나 양치약도 효과적입니다.
- 모든 감귤류. 우수하고, 가장 중요하게, 맛있고 건강한 마늘 냄새 중화제. 오렌지 또는 만다린, 자몽, 그냥 먹어서 문제가 사라집니다. 그러나 사실이 목적에 가장 적합한 것은 레몬으로 간주됩니다. 그리고 누구나 감히 그것을 완전히 사용할 수는 없습니다. 그런데 작은 조각이나 껍질이 할 것입니다.
- 천연 커피 콩입니다. 그 효과는 정향과 카 다몬과 거의 같습니다. 그 자체로 제품은 밝고 발음이 짙은 냄새가 난다. 한 곡물을 완전히 씹으면 충분하며 문제는 거의 완전히 해결됩니다.
- 각종 약초에는 또한 발음 anti-comb 활동이있다. 예를 들어, 박하, 유칼립투스, 고민 - 그들 중 누구라도 양조가 가능하며, 양조하고 마시 게하십시오. 이 시간이 없다면 잎을 씹어 삼키는 것만으로 충분합니다.
- 엽록소. 또한 마늘 냄새에 대응하는 식물 성분. 그것은 제품으로 대체 될 수있다.이 물질은 다량으로 함유되어 있습니다 : 예 : 파슬리, 딜, 실란트로.
- 우유 큰 불쾌한 냄새 중화제. 유리를 마시고 - 문제는 빨리 사라집니다.
먹는 마늘은 유용하지만 뭔가 필요한 것이 아닙니다. 병이들 가능성이 크게 줄어 듭니다. 그리고 이제는 냄새를 효과적으로 제거하는 방법을 알게되면 두려움없이 할 수 있습니다. 축복해!
비디오 : 구취 제거 방법
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