가정에서 꿀의 자연 상태를 확인하는 방법

여보 - 소비자와 과학에 따르면,이 제품은 유용하고 치유력이 있으며, 양봉장 전체에서 가장 많이 요구되는 제품입니다. 양봉가가 익숙한 사람들, 입증 된 제품을 구입할 수있는 기회가있는 사람들에게 행운입니다. 그리고 일반 시장 구매자는 어떻게해야합니까? 가짜로부터 자신을 보호하고 품질에 자신감을 갖는 방법은 무엇입니까?

꿀 품종

종종 판매자는 수요가없는 값싼 상품을 더 유명하고 값 비싼 상품으로 표시합니다. 이러한 이유로 꿀의 종류를 구별하는 방법에 대한 아이디어가 있어야합니다.

각 품종의 색깔, 풍미 및 맛은 생산 전 꿀벌에 의해 수확 된 식물에 주로 의존합니다.그러나 순수한 꿀은 발생하지 않습니다. 왜냐하면 곤충은 종종 지형을 바꿔 가면서 습격합니다. 그러나 각 클래스에서 어떤 색상 범위가 우선할지 결정할 수 있습니다.

벌꿀의 종류와 색

각 유형은 자체 외부 기능과 치유 속성을 가지고 있습니다.

1. 린든. 추위와의 싸움에서 가장 유용한 것으로 인정 받았다. 그것은 일반적으로 가벼운 호박색이며 황색을 띠며 투명합니다.
2. 메밀 그것은 약간의 괴로움과 풍부한 맛이 있습니다. 주로 진한 갈색 또는 진한 노란색이며 붉은 기미가 있습니다.
3. 숲. 색상 범위는 밝은 노란색에서 밝은 갈색까지 다양합니다.
4. 초원. 그것은 밝은 색조를 가지고 있습니다.
5. 아카시아. 이 식물에서 나온 여보는 거의 투명합니다. 유일한 예외는 색깔이 거의 희게 될 때 설탕에 절인 상태입니다.
6. 클로버. 밝은 색상에서 포화 된 색상과 특별한 향기가있는 호박색.
7. 라스베리 벌꿀 만 열매가 아니라 꽃이 피었습니다. 따라서 제품 자체는 밝은 색조입니다.

외부 표지판에 꿀 확인하기

꿀을 사면 연구를 할 방법이 없습니다.예, 판매자는 추가 물질을 사용하여 제품을 테스트하는 것을 허용하지 않지만 자연스럽고 고품질의 제품을 구매하려고합니다. 꿀이 진짜인지 아닌지를 외부 표지판으로 판단하는 방법을 배우는 것만이 중요합니다.

1. 단맛이 나는 제품 표면에 거품이 생기면 이는 발효의 표시이므로 물이 첨가됩니다. 천연 꿀의 함량에는 왁스, 꽃가루 및 기타 천연 함유 물이 포함되어 있습니다. 투명성과 외관이 너무 깨끗한 것은 제품이 인위적임을 나타냅니다.
2. 손가락으로 문지르면 천연 꿀을 피부에 흡수시켜야합니다.
3. 맛을 보려고하면 약간의 불타는듯한 느낌, 입안에서의 어지럽고 적당히 단맛을 느껴야합니다. 캐러멜의 감각과 맛이 느껴지면 벌꿀이 "뜨거워 질"가능성이 있습니다. 이 기술은 때로는 선보일 수있는 제품을 추가하는 데 사용되지만 유용한 특성이 손실되며 일부 경우 (예열 온도에 따라) 제품이 해로울 수도 있습니다.
4. 천연 꿀은 고유 한 향기로운 향기가 있으며, 인공적인 향기는 무취입니다.
5. 꿀벌 제품이 설탕이 될 때 놀라지 마십시오. 이것은 가짜와 달리 결정화되기 쉽기 때문에 자연 스러움의 지표입니다. 지식이 풍부한 구매자는 항상 액체 형태로 꿀을 사려고하지 않으며, 그 결정화는 가장 신뢰할 수있는 테스트 인 우수한 품질을 말합니다.

가정에서 꿀벌 제품에 첨가제가 있는지 확인하기

점도 성숙도. 품질과 성숙은 꿀벌이 특정 처리를 통과 한 제품으로 최소 습도에 도달하여 봉인되었습니다. 이익을 추구하는 파렴치한 양봉가 중 일부는 완성 과정과 완성 단계를 기다리지 않고 꿀을 펌핑하기 시작합니다. 결과적으로 제품은 장기 보관을 목적으로하지 않으며, 발효가 시작되고 맛과 치유력이 상실됩니다.

가정에서 성숙도 테스트는 규칙적인 스푼으로 수행 할 수 있습니다. 스푼은 약간의 꿀을 섞어서 넓고 탄력적 인 물줄기를 만들어야합니다. 그것은 연속적으로 흘러 가야하고 퍼지지 않고 언덕을 내려야합니다.

숟가락으로 다시 꿀벌 작업 결과를 입력하고 들어 올리고 스크롤하여 축 주위로 수평으로 유지합니다. 여보, 흘려서는 안됩니다. 그의 성숙함을 말한다.그렇지 않으면 액체 덩어리처럼 보일 것이며 표면을 가로 질러 퍼지기 시작합니다.

설탕에 절인 제품은 액체와 결정화 된 부품으로 나뉘어지기 시작했다.

체중 검사. 여보는 물보다 무겁습니다. 꿀 1 l의 평균 무게는 요리를 뺀 1.4 kg입니다. 이 숫자가 적 으면 물의 상당 부분이 있습니다.

꿀의 자연성을 확인하는 간단한 방법

1. 한 티스푼의 꿀을 따뜻한 물에 녹여 한시간 동안 방치합니다. 밀랍 불순물을 섞는 제품 휴가 바닥에 침전물 또는 글라스 플레이크 표면에 떠입니다.
2. 종이 위에 약간의 꿀을 묻혀서 불에 태우십시오. 품질이 우수한 제품은 불에 붙지 않은 상태로 유지됩니다. 가짜는 탄당처럼 갈색으로 바뀌고 일치하는 향기를 남깁니다.
3. 시장에서 구매할 때 효과적인 방법조차 꿀, 편안 테스트 - 씻을 수없는 연필. 수분과 접촉, 그것은 색상을 변경, 그래서 꿀벌 제품에 절감, 당신은 쉽게 당신이 제품을 판매 또는 설탕을 추가하여 물로 희석 실제를 확인할 수 있습니다.

설탕은 종종 위조 된 제품의 구성 요소입니다. 그의 양봉가들이 집에서 몇 가지 방법으로 추천하는지 확인하십시오.

1. 뜨거운 우유에 약간의 꿀을 담그십시오 - 탄산을 첨가하여 가짜라면 가볍게 흘립니다.
2. 천연 꿀을 함유 한 차가 짙은 색으로 색을 칠 것이고, 가짜는 변하지 않을 것입니다.
3. 빵 부스러기를 단맛에 넣고 10-15 분간 그대로 두십시오. 굳어진 빵은 품질의 상징이며, 부드러울 경우 설탕 시럽으로 꿀을 섭취하십시오. 의심스러운 품질과 설탕에 가까운 흰색 색상을 제공합니다.
4. 습기를 흡수 할 수있는 종이 위에 약간의 꿀을 넣고 얼룩 지어보십시오. 효과가 있고 젖은 자국이있는 경우 대리인이 물이나 시럽을 함유하고 있는지 확인할 수 있습니다.
5. 가정에서 자연 스러움을 확인하는 간단한 방법은 뜨거운 스테인레스 스틸 와이어를 사용하는 절차입니다. 꿀에 담그고 꺼내 라. 끈적 끈적한 덩어리의 흔적이 남아 있다면 핸디 소재가 깨끗해야합니다. 이것은 순수한 제품이 아닙니다.
6. 진품은 꿀을 불에 숟가락에 붓고 가열하면 쉽게 확인할 수 있습니다.위조품에 불이 붙었고 천연 제품은 약간 까맣게 탄다.

기타 첨가제의 결정

흔히 부패한 제품은 어떤 수단으로도 구현되어야하며 무식한 구매자가 품질이 좋지 않은 징후를 발견하지 못하게하려면 판매자는 다양한 트릭을 사용해야합니다. 비 본질적인 꿀 보충 교재의 존재의 질은 겪고, 그러나 유가하게된다.

결정 요인 중 하나는 요오드입니다. 그것은 달콤한 제품에 몇 방울을 떨어 뜨리는 것으로 충분하고, 밀도를 위해 첨가 된 전분의 존재를 결정하는 것이 가능합니다. 화학 반응의 결과로 색상이 파란색 또는 파란색으로 바뀝니다. 색상이 강할수록 더 많은 의미가 있습니다. 진짜 꿀에서는 색조가 변하지 않습니다.

식초 에센스의 도움으로 분필이 추가되었습니다. 이렇게하려면 0.5 컵의 물에 숟가락을 희석하고 식초를 떨어 뜨리십시오. 물이 쉿하는 소리가 나면 분필이 나옵니다.

당밀의 존재에 대한 테스트를 실시하십시오. 물 2 스푼과 꿀 1 스푼을 섞어 암모니아 몇 방울을 넣고 흔들어주세요. 갈색으로 변하는 용액의 색깔 변화와 동일한 퇴적물의 형성은 첨가제가 여전히 존재 함을 나타낸다.

그리고 꿀이 설탕에 담그면 지식이 일반 정보로도 유용 할 수 있습니다. 프로세스는 기본적으로 수집 후 1 ~ 2 개월 후에 시작됩니다. 예외는 겨자 벌꿀이며, 열린 용기에 방치하면 5 일 후에 농축 될 수 있습니다. 반대로 흰색 아카시아 제품은 6 개월 이상 원래의 상태로 유지되며 은행이 단단히 폐쇄되면 더 오래 유지됩니다.

비 자연적인 꿀은 기껏해야 당신의 건강에 어떤 이득도 가져 오지 않으며, 최악의 경우에는 그것에 비참한 영향을 줄 수 있습니다. 적어도 최소한을 점검하는 것을 게을리하지 마십시오.

비디오 : 가정에서 꿀의 품질을 결정하는 방법