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버섯을 수집하는 팬은이 놀라운 버섯 가족 대표의 많은 이름을 알고 있습니다. Golovach 거인은 놀라운 크기로 유명합니다. 그래서 균류학에서는 거대한 비옷이나 거대한 Langermania로 알려져 있습니다. 곰팡이의 과실 몸체 인 머리 모양의 특이한 "둥근 뚜껑"으로 인해 버섯 피커는 종종 식물 세계의 대표자들을 매우 합동이라고 부릅니다 - golovachami. 사실, 자연에서이 버섯의 모양은 머리와 매우 비슷합니다. 이 버섯의 또 다른 이름은 "비옷"으로, 거대한 비가 내린 장마당에 거대한 버섯이 나타납니다.
거대한 머리의 특성
거대한 버섯은 식용으로 여겨지며 샴 피뇽 버섯 계열에 속합니다. 자연에서 거대한 비옷은 놀라운 크기로 자랄 수 있습니다. 큰 머리의 직경은 35cm까지, 곰팡이의 무게는 10kg 내에서 달라질 수 있습니다. 버섯 피커가 최대 25kg의 거대한 버섯을 감지 할 수있는 경우가 있습니다.
golovach 황색, 녹색 또는 갈색 그늘은 식품에 적합하지 않다고 믿어집니다. 그런 버섯을 바구니에 모아서 먹으면 가치가 없습니다.흰 과일을 가진 골 루치 코프 (golubchikov) 버섯의 어린 열매를 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 때 비옷에는 가장 맛있는 설탕이 들어있었습니다. 버섯 펄프 안에는 면실과 매우 흡사합니다. 어린 버섯은 특유의 독특한 냄새를 지니고 있으며, 버섯 피커 중 비옷은 독특한 맛으로 유명합니다. 버섯과 요리사의 팬은 프라이팬에서 프라이팬을 할 때 골퍼가 특별하고 독특한 맛을 얻는다 고 지적합니다. 그러나 버섯을 수확 한 후 24 시간 이내에 그러한 진미를 시도해야한다는 것을 기억해야합니다. 하루가 끝나면 거대한 버섯은 사람이 섭취하기에 적합하지 않게됩니다.
나쁜 놈
또한, 버섯을 좋아하는 사람들은 거대한 golovach 유독 한 친척 - 가짜 비옷과 혼동되어서는 안됩니다. 이 먹을 수없는 버섯은 거대한 비옷과 매우 흡사하지만 건강에 매우 위험합니다. 이 두 가지 곰팡이는 외부 표지판으로 구별 할 수 있습니다. 예를 들어 내부와 외부의 가랑이 열매는 실제 머리보다 더 어두운 색을 띄게됩니다.
거대한 머리의 성장 환경
그것은 식용 버섯 왕국의 무거운 무게의 확실한 챔피언이기 때문에 golubic 버섯은 별명을 얻은 것이 아닙니다. 그들이 처음 숲에서 만났을 때, 버섯 채취 종은 거대한 golubach의 진짜 자실체가 자라는 것을 즉시 깨닫지 못했습니다. 거대한 비옷은 여러 번 같은 지역에서 발견 될 수 없으며, 특정 지역에 나타나고 오랜 기간 동안 사라질 수 있습니다. 과학자들은 그러한 유목 곰팡이류의 유성균을 다양성이라고 부릅니다.
머리는 버섯이라고 혼자서 불릴 수 있습니다. 왜냐하면 그들의 친척과 달리 그들은 집단으로 자라지 않기 때문입니다. 무엇보다도 수분, 질소 및 기타 영양소가 풍부한 토양에서 거대한 딱딱 거리는 소리가 자랍니다. 그래서 습기가 많은 장소에서 두통을 자주 발견 할 수 있습니다. 일반적으로 초원과 들판, 젖은 계곡과 초원의 습기가 많은 저지대에서 혼합 낙 엽 수림의 가장자리에서 자랍니다. 버섯은 호우 후에 자랍니다. 6 월의 시작과 10 월 초까지 찾을 수 있습니다.
거대한 비옷의 유용한 특성
calvacin이라고 불리는 매우 유용한 물질을 가진 버섯의 열매. 이 기적적인 물질은 유익한 건강 특성을 가지고있어서 신장을 치료하기 위해 가정 의학과 백혈병 및 종양 형성과 관련된 문제에 자주 사용됩니다 제약 회사는 의약품을 만들 때 곰팡이의 치유력을 사용합니다. 비옷 포자에서 결핵, 당뇨병 및 천식 치료제를 만듭니다. 또한 거대한 버섯이 백신에 포함되어 독감에 대처합니다. 이 곰팡이는 독소와 방사성 핵종의 몸을 정화 할 수 있으며, 그 포자는 상처를 치유하는 데 도움이됩니다. 거대한 비의 치유력은 천연두와 후두염 환자를 돕고 두드러기의 발달을 극복 할 수 있습니다.
거대한 요리 거인
버섯을 준비하려면 껍질을 벗기고 살 자체를 작은 층으로 자릅니다. 버섯 조각은 빵가루 입히기에서 잘 튀긴다, 맛의 특별한 진미를 준다. 얇게 썬 버섯을 배터 또는 빵 부스러기에 담그면 충분합니다. 그 후에 기름으로 양면에 튀겨 져야합니다.
이 경우, 요리사는 거대한 머리의 과일을 실험하고 요리하는 것을 권장하지 않습니다. 끓는 후에,이 버섯은 많은 습기를 흡수하고 맛에 아주 불쾌하게된다. 그러나,이 거대한 버섯의 다양한 매우 건조합니다. 그 후, 비옷은 다른 요리법에 아주 쉽게 사용되어 다른 요리에 추가 될 수 있습니다.
비디오 : 자이언트 거인 (Calvatia gigantea)
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