스테인레스 스틸로 만들어진 주방은 조리 용 제품 시장에서 당연히 최고의 위치를 차지하고 있습니다. 첫째, 벽이 흐려지고 바닥이 흐려질 염려없이 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다. 둘째,이 재료는 고온에서도. 그러나 가장 중요하게는 안주인이이 접시에 사랑에 빠졌습니다. 원칙적으로 산화에 대한 내성과 결과적으로 크롬 및 그 화합물의 존재로 인한 부식 과정 때문이었습니다.
팁 : 스테인레스 스틸은 의도 된 목적에 따라 몇 가지 클래스로 더 세분화되기 때문에 데이터를 완전히 숙지 한 후에 만이 재료로 만든 요리를 구입해야합니다 (예 : 클래스 I은 내식성입니다).
이 경우 냄비, 프라이팬 및 스테인레스 강으로 만든 기타 주방 도구는 불에 쉽게 영향을받지 않습니다. 음식을 바닥이나 벽에 붙이려면 충분히 오래 고열로 둡니다. 그것은 탄 냄비를 청소하는 것이 매우 간단하며, 주된 것은 그러한 요리를 취급하고 품질이 낮은 화학 물질을 사용하지 않기위한 몇 가지 기본적인 규칙을 알아야합니다.
냄비 안쪽 청소
냄비의 내부 표면을 청소하는 데는 여러 가지 방법이 있으며, 사용되는 방법이 다릅니다. 예를 들어 가벼운 찌꺼기는 일반 베이킹 소다를 사용하여 제거하고 특수 산, 식초 및 기타 화학 물질을 사용하여 제거 할 수 있습니다. 방법을 선택할 때 다음에 의존해야합니다.
- 바닥에 냉동 식품이 형성 된 이후 경과 한 시간.
- 부착 된 층의 힘;
- 조리기구 자체의 특성 (예 : 스테인리스 조리기구의 대부분 모델은 염분과 염소 함유 용액을 두려워합니다).
베이킹 소다로 청소
베이킹 소다는 항상 주방에 있어야합니다. 도움을 받으면 탄소 냄비를 지울 수있을뿐만 아니라 모든 표면에서 그리스 얼룩을 제거 할 수 있으며 심지어 작은 균열을 제거하여 "죽 먹기"퍼티로 대체 할 수 있습니다.
청소 과정은 아주 간단합니다. 먼저, 음식물이 허용하는만큼 접시를 씻은 다음 내벽과 바닥 (그을음 포함)을 닦아내야합니다. 그 후, 많은 양의 흙을 뿌려 소다를 뿌려야하며, 중요하게는 그것을 모든면에서 고르게 분배해야합니다. 마지막으로이 상태에서 팬을 1.5-2 시간 동안 방치 한 후 일반 스폰지로 청소합니다.
팁 : 탄산 음료의 양에 따라 소다의 양을 실험적으로 설정해야합니다. 그러나 대부분의 경우 약 100-125 밀리리터가 적당합니다.
냄비를 장시간 방치하고 탄 음식의 양이 충분하면 소다 페이스트를 만들 수 있습니다.이 경우 소다 양에 90-100ml의 물을 첨가해야합니다. 결과 혼합물은 문자 그대로 탄소를 묶을 것이고 2-3 시간 후에 제거하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
따뜻한 물로 청소하기
소다가 준비되어 있지 않다면,이 방법을 사용할 수 있습니다. 그러나 조금 더 시간이 걸릴 것입니다. 냄비에 탄소 (35-37도)의 물을 약간 채워서 탄소 (C) 값보다 약간 높은 수준으로 채우고 5-6 시간 동안이 상태를 유지하고 뚜껑을 닫고 격자 무늬로 감아 물이 식지 않게해야합니다. 3 시간 후에 물을 바꿀 수 있습니다.
그런 다음 냄비에 끓인 물을 부어 넣고 2 ~ 3 큰술의 소금을 넣어야합니다 (그렇지 않으면 춥지 않습니다. 그렇지 않으면 냄비에 악영향을 미칩니다). 그리고 1 ~ 2 시간 동안 음식을 그대로 두십시오. 이러한 작업 후에는 탄소 침전물을 제거하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 그러나 어떠한 경우에도 단단한 연마제 브러시를 사용하면 안됩니다. 불에 탄 음식물을 완벽하게 긁어 내고 동시에 미세 균열을 남겨 두어 장래에 소금이나 그을음으로 치유됩니다.
활성탄 및 유장으로 정제
당신은 해결책을 가진 점화 한 남비를 맑게 할 수있다, 주요 성분은 목록으로 만들어진 성분이다.그 차이점은 활성화 된 숯을 먼저 가루로 빻아 냉수에 첨가해야하며 유장은 따뜻한 끓인 물에 첨가하는 것이 좋습니다.
중요 : 활성탄을 함유 한 용액은 특히 좋으며, 유제품 및 포테이토 벽에서 건조한 결과로 형성된 그을음과 싸웁니 다.
또한 활성탄을 함유 한 용액은 하루에 유청과 물이 정지되는 동안 15 ~ 30 분 내에 팬에서 배수되어야합니다. 두 경우 모두 그을음은 최소 2 ~ 3cm로 덮어야합니다.
식초 및 기타 화학 물질로 청소
식초로 탄소 침전물을 제거하는 것이 더 쉽습니다. 부드러운 천에 소량을 부어서 부드럽게 nagar에 문지르십시오. 식초는 같은 이름의 약산의 산물이며, 빵의 표면을 손상시키지 않으면서도 단단한 음식으로 탁월한 작업을합니다.
팁 : 식초 대신에 구연산을 사용할 수 있습니다. 탄소를 닦으려면 1 스푼의 산과 250 밀리리터의 물로 용액을 희석하면 충분합니다.
식초와 구연산을 모두 사용한 후에는 보통 흐르는 물로 항아리를 여러 번 완전히 헹구어 야하고 수건으로 닦으십시오.
냄비 외부 청소
스테인레스 팬의 외부 표면을 청소하는 방법은 거의 없습니다. 싱크대 전체를 차지하지 않으면 외부 부품 전체를 완전히 흡수하는 것이 매우 어렵습니다.
이 경우에는 일반적으로 연마 도구를 사용하는 것이 금지됩니다. 이러한 과정의 결과는 나중에 제거 할 수없는 흠집이 될 수 있으며, 바닥에서 화재가 계속되면 요리의 구조가 점차적으로 파괴됩니다 (심지어 내열성).
소다 및 접착제로 청소
이 두 가지 성분을 사용하여, 부드러운 찌꺼기를 만들어야합니다. 부드러운 찌꺼기는 첫 번째 닦아 냄에서 일정량의 그을음을 흡수합니다. 둘째, 나중에 불에 탄 음식을 부드럽게 제거 할 수 있습니다. 일반적으로 요리에 사용되는 성분의 비율은 다음과 같습니다. 물 1 리터 당 100-150 그램의 소다와 약 20 그램의 접착제가 채취됩니다.혼합물은 30 분 동안 그을음이 완전히 아래에 있도록 화상에 완전히 걸어해야합니다.
끝 : 과정을 가속화하기 위하여, 당신은 중간 열에 스튜 냄비를 둘 수있다.
화학 물질로 청소
러시아의 많은 슈퍼마켓에서는 암웨이 오븐 클리너 (Amway Oven Cleaner) 등과 같이 다양한 표면에 대한 비 공격적이고 부드러운 제품을 쉽게 찾을 수 있습니다. 대부분의 경우, 사용 지침은 보편적입니다.
- 첫째, 중간 열에 잘 냄비를 따뜻하게해야합니다.
- 그런 다음 분무기가있는 제품의 구성을 연소 된 표면에 적용하고 15-20 분 동안 그대로 둡니다.
- nagar가 부드럽게 부드러운 스폰지로 문지른 후. 사소한 조각이 여전히 접시 표면에 남아 있으면 절차를 반복하여 팬을 재가열해야합니다.
마지막으로, 창 유리 용 클리너는 외부 및 내부 표면 모두에서 탄소 침전물을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 디스펜서의 도움으로 약 15-25 밀리리터를 표면에 적용 (약 2-3 회 주사)하고 부드러운 천으로 문제 부위를 청소해야합니다.
중요 : 약산을 기본으로하는 제품 만 사용해야합니다.매우 적은 양의 염이 포함되어 있어도 특정 조치 즉, 에이전트를 신속히 적용하고 카본을 닦아내고 접시를 완전히 헹구어 야합니다.
화학 물질을 바르고 따뜻한 물로 씻고 부드러운 천으로 말립니다. 다양한 방법으로 비누를 사용하는 것이 바람직하지 않습니다.
스테인레스 스틸 요리를위한 일반적인 팁
스테인리스 요리를 관리하는 데는 몇 가지 주요 규칙이 있습니다.이 규칙을 준수하면 삶을 연장 할 수 있고 둘째로 양면에서 화상을 제거하는 데 따른 문제를 방지 할 수 있습니다.
어떤 경우에도 "나중에"라는 식기류를 남겨서는 안되며, 이는 탄소의 출현으로 인한 것입니다. 더욱이 많은 제조사들은 요리 직후에 어떤 용기로도 접시를 옮기고 스테인리스 접시를 스스로 헹구어 야합니다. 그것은 많은 시간을 소비하지 않으며, 플러스, 요리의 원래 모습을 보존하는 데 도움이됩니다.
또한 식기 세척기를 사용하고 공기 중에 스테인리스 팬을 건조하는 것은 권장하지 않습니다. 이것은 다양한 얼룩의 출현으로 가득 찼습니다.가능한 한 많이 사용하고 세척하고 사용 한 후에는 일반 타월을 사용하는 것이 좋습니다.
비디오 : 버너에서 스테인리스 냄비를 청소하는 법
보내려면