Kandungan artikel
Govorushka bengkok - jenis cendawan yang boleh dimakan secara kondusif dari ryadovkovyh keluarga. Lebih terkenal kepada lelaki biasa di jalan yang dipanggil govorushka merah. Nama Latin cendawan ini adalah Clitocybe geotropa. Perlu diingatkan bahawa, walaupun jenis govorushek ini dapat dimakan, bagaimanapun, pemprosesan masakannya menyiratkan mendidih wajib.
Penerangan
Pandangan seperti govorushka berambut merah mempunyai topi kelabu yang berwarna merah kaya, di bahagian tengahnya terdapat tombol khas. Diameter, badan buah topi sering mencapai 200 mm.
Cendawan muda berbeza dari orang dewasa yang lebih tua dengan cap cembung, yang, dengan berkembang, memperoleh bentuk berbentuk corong. Kulit lembut dan berkilat, dalam spesimen dewasa ia lebih kering dengan naungan matte. Secara langsung, bubur badan buah itu sendiri agak padat dan berisi, dengan aroma dan rasa yang baik.Dalam cendawan muda, badan buah berwarna putih, pada orang yang matang ia memperoleh naungan berwarna kuning pucat. Apabila memecahkan warna pulpa tidak berubah.
Badan lamina nipis, seperti pinggannya sendiri, sering terletak dan turun dari batang. Warna plat putih, dengan pertumbuhan kulat memperoleh warna merah jambu atau kuning. Spora berbentuk telur, warna serbuk spora berwarna putih.
Kaki lidah dilipat dalam bentuk silinder biasa, agak tinggi (mencapai panjang 150 mm), lebar kaki tidak lebih dari 30 mm. Strukturnya padat, warna kuning terang. Dalam spesimen dewasa, warna bahagian kulat ini bertepatan dengan warna badan buah. Di pangkal, warna kaki lebih gelap (coklat).
Di mana membesar
Govorushki bengkok adalah cendawan, yang berkembang terutamanya dalam kumpulan-kumpulan kecil, oleh itu, setelah mendapati mereka, anda boleh segera mengumpul panen yang baik dari wakil-wakil ini yang lazat dari kerajaan cendawan. Juga, wakil-wakil keluarga ryadovkovy ini boleh tumbuh sendirian, tetapi spesimen tunggal sedemikian amat jarang berlaku.
Musim bunga govorushek - dari pertengahan musim panas hingga musim luruh lewat, puncak pertumbuhan cendawan berlaku pada separuh kedua bulan Ogos dan berlangsung sehingga pertengahan bulan September.
Nilai pemakanan
Walaupun govorushka dan jenis cendawan yang kurang dikenali, namun, ia mempunyai kualiti pemakanan yang agak baik. Untuk tujuan kuliner hanya badan buah topi spesimen muda digunakan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pulpa kaki govorushek mempunyai struktur yang agak tegar dan berserabut.
Pemprosesan awal masakan cendawan menyiratkan penyaluran wajib jenis ini selama 20-30 minit, dan air garam itu sendiri, di mana gobos dimasak, menggabungkan. Seterusnya, bahan mentah yang direbus dijepit, digoreng, dan ditambah ke pelbagai hidangan untuk penyediaan pelbagai hidangan masakan (perasa berperisa, kuah, dan sebagainya).
Penggunaan cendawan ini dalam makanan dalam bentuk mentah untuk memasak tidak digalakkan, kerana pulpa mengandungi enzim-enzim tertentu yang bertanggungjawab untuk rasa pahit, yang boleh dihapuskan dengan mendidih. Selepas rawatan haba, penampilan redheads kehilangan banyak saiz.
Ciri-ciri dan ciri-ciri
Kami menarik perhatian kepada hakikat bahawa dalam perubatan rakyat, cendawan ini digunakan untuk mengeluarkan decoctions perubatan dan ekstrak dengan keberkesanan yang tinggi terhadap penyakit sistem urogenital dan pernafasan. Juga, salap dari bahan mentah semulajadi digunakan sebagai agen disinfektan dan penyembuhan luka yang sangat baik.
Pandangan yang serupa
Govorushka yang dipersembahkan sangat mirip dengan rupa kulat yang agak berbahaya bagi seseorang, seperti govorushka merah,yang berbeza daripada relatif yang boleh dimakannya dengan permukaan yang lebih kecil dan ciri-ciri permukaan tepu topi.
Untuk menghantar