Corong Crow - keterangan di mana ketoksikan kulat tumbuh

Govorushka adalah nama pesanan besar cendawan, dalam jumlah yang besar di latitud di Rusia. Skuad ini termasuk pelbagai jenis spesies yang boleh dimakan, tetapi rasa tidak menyenangkan dan juga cendawan beracun juga dijumpai.

Corong ciri

Lidah Voronchataya atau Clitocybe gibba (dalam bahasa Latin) adalah jamur yang boleh dimakan kondisional (kategori IV untuk digunakan dalam makanan) dari keluarga Tricholeceae (Ryadovkov) genus Govushek. Ia lebih suka bercampur, tetapi sebahagian besar hutan daun, tumbuh dengan baik dalam simbiosis dengan oak dan pain. Tumbuh buasir di atas katil pokok, kadang-kadang membentuk bulatan. Paling umum dalam iklim sederhana di Rusia, Kanada, dan wilayah beberapa negara Eropah. Musim govorushku "memburu tenang" berlangsung dari bulan Jun hingga Oktober.

Terdapat beberapa nama lain untuk kulat ini, yang berbeza bergantung kepada tempat pertumbuhan: telinga kelinci, govorushka wangi atau wangi, corong corong, corong. Ia tidak diketahui dengan pasti mengapa cendawan itu mendapat nama "bercakap", tetapi ada beberapa versi mengenai subjek ini.

Sudah tentu, cendawan tidak boleh bercakap dan membuat apa-apa bunyi, walaupun ia adalah idea bahawa lawatan di tempat pertama. Mungkin nama samaran "pembicara" itu berasal dari persatuan dari frasa "bercakap dengan cepat, sering bercakap", kerana kulat sering dijumpai, dengan cepat mengumpulkan dan tumbuh dalam kumpulan.

Kemunculan kulat

Fragrant adalah cendawan kecil berbentuk seperti corong atau gelas. Cap mempunyai penampilan cekung dengan kasar, dibesarkan ke tepi atas, kering dengan sentuhan. Diameternya mencapai 8 cm.Warna ini berbeza dari kuning pucat hingga coklat kekuningan.

Pulpa corong pembicara adalah ringan, nipis, sedikit dipadatkan ke arah pusat topi. Ia mempunyai bau aneh seperti nanas. Putih, sering terdapat plat turun ke kaki. Serbuk spora kulat juga berwarna putih.

Kaki tumbuh hingga 7 cm, diameter - kira-kira 1 cm. Pulpa kaki keras dan berserabut. Warnanya bertepatan dengan bayangan topi, atau sedikit lebih ringan.

Sifat berguna bercakap corong

Jenis kulat ini dikenali dengan kandungan kalori yang rendah, ia sering digunakan sebagai ramuan dalam pemakanan pemakanan. Gingerbread berbau kaya dengan vitamin, unsur surih dan asid amino, mengandungi serat yang berlebihan. Gabungan zat-zat ini dalam cendawan membawa manfaat yang besar kepada kesihatan manusia. Kelebihan menggunakan pembikin corong dalam pemakanan:

1. Menormalkan saluran penghadaman. Memperbaiki fungsi perut, menghalang perkembangan abses, melegakan buasir dan peninggalan abdomen.
2. Mempercepat proses pemulihan luka. Keradangan tisu hilang, peredaran darah dipulihkan.
3. Menguatkan sistem imun.Kandungan serat yang tinggi membersihkan usus dengan baik, menghilangkan toksin, unsur-unsur berbahaya, menurunkan tahap kolesterol.
4. Menghalang penampilan dan pertumbuhan sel-sel kanser.
5. Ia menghalang proses penuaan. Penampilan meningkat, kerja hati dan buah pinggang dinormalisasi.
6. Ia mempunyai sifat antibakteria.
7. Mempercepat metabolisme.

Gunakan dalam memasak

Oleh kerana corong govorushka adalah cendawan yang boleh dimakan, ia hanya boleh dimakan selepas memasak dengan teliti. Secara umum, cendawan dianggap hanya boleh dimakan pada usia muda. Hanya topi yang digunakan, kaki keras, hambar dan kurang diserap.

Sejurus sebelum memasak, pembicara dibersihkan dengan sempurna dari serpihan, dibasuh dan ditinggalkan untuk masa yang singkat di dalam air ke blok induk. Seperti semua cendawan, mereka boleh diasin, jeruk, kering dan beku untuk simpanan jangka panjang. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa semua prosedur ini perlu dijalankan selepas memasak lama. Sekiranya diputuskan untuk merapikan cendawan, sangat penting untuk menggunakan perendam cuka yang kuat.

Rasa khusus govorushek dan proses memasak yang lama dengan ketara mengehadkan pelbagai hidangan yang mungkin. Cendawan jenis ini tidak sesuai untuk sup dan sos krim, tidak sesuai dengan ikan dan ayam. Tetapi selaras dengan sayur-sayuran goreng dan rebus.

Penggunaan cendawan sangat kontraindikasi untuk orang yang mempunyai penyakit perut, kanak-kanak di bawah umur 12 tahun dan alahan.

Cendawan Kembar

Terdapat beberapa jenis govorushek yang tidak boleh dimakan dan beracun, seperti cendawan cetek yang boleh dimakan. Salah satu daripada beregu ini adalah govorushka putih. Ini adalah cendawan yang sangat beracun, selepas kegunaannya tidak dapat dielakkan. Habitat, tempat dan masa pengumpulan dari govorushka putih sangat mutlak sama dengan govorushka berbau. Kita mesti berhati-hati dan penuh perhatian. Walaupun dengan keraguan kecil, lebih baik tidak memotong cendawan.

Kulat ini lebih kurang diterangkan, mempunyai kelabu putih! Warna.Ciri membezakan utama ialah serbuk serbuk pada topi diperlukan.

Jenis pembicara lain juga sama antara satu sama lain, tetapi jika anda mempersiapkan mereka menggunakan peraturan yang diterangkan di atas, tidak ada yang penting yang akan terjadi. Ini adalah seorang pembicaraan gergasi, sedikit berbau dan musim sejuk.

Video: penceramah corong (Clitocybe gibba)