Skripitsa - perihalan di mana keracunan kulat tumbuh

Kandungan artikel

1 Penerangan
2 Sebarkan
3 Memasak
4 Manfaat dan bahaya
5 Video: Creeper (Lactarius vellereus)

The Skripitsa adalah penghuni hutan, dibezakan dari cendawan lain dengan ciri-ciri berliku apabila memegang jarinya di permukaan topi. Cendawan ini tergolong dalam spesies yang boleh dimakan, sementara keadaan utama adalah penyediaan yang betul.

Penerangan

Cendawan seperti squeegee tergolong dalam subspesies keluarga Russula. Antara nama-nama lain kepada ramai orang biasa ini jenis cendawan yang dikenali sebagai merasakan merasakan, mencicit. Spesies ini tergolong dalam cendawan tumbuhan liar yang jatuh ke dalam kategori yang boleh dimakan secara kondusif.

Tudung kulat ini berdaun dan agak besar, ia adalah 25 cm. Pada orang muda ia mempunyai bentuk cembung rata, pinggirnya sedikit dibalut kaki. Di tengah-tengah terdapat kemurungan kecil, yang akhirnya bertukar menjadi sejenis corong dengan pinggiran ikal. Warna topi spesimen muda putih putih, dengan pematangan ia menjadi warna ocher dengan bintik-bintik kuning sedikit.Permukaannya kering, dirasakan seperti dirasakan, oleh kerana itu, pada hakikatnya, jenis cendawan ini menerima salah satu namanya. Apabila memegang topi dengan jari atau pisau, ia menghasilkan ciri-ciri berliku.
Pulpa badan buah cendawan dewasa sangat rapuh, warna putih. Apabila ditekan, ia boleh menghasilkan jus yang dibezakan oleh semangatnya.
Kaki putih kulat tidak terlalu tinggi - sehingga 50 mm, ketebalannya tidak melebihi 5 cm. Bentuknya berbentuk silinder, licin di pangkal, sedikit sempit.
Merasa pinggan plumina turun, jarang terletak.

grub peppers - keterangan di mana ketoksikan kulat tumbuh

Sebarkan

Jenis cendawan seperti biola adalah yang paling biasa di Eropah Barat, di Timur Jauh. Berlaku dalam hutan jenis apa pun (campuran, daun, konifer). Keadaan utama untuk pertumbuhan penebangan dirasakan adalah tanah berlumut, dipenuhi dengan banyak daun yang jatuh dan pencahayaan solar yang baik.

Kebiasaannya berikutan tumbuh dalam kumpulan besar, bagaimanapun, sering tumbuh dan cendawan kesepian. Yang paling lazat ialah cendawan muda yang dikumpul dari bulan Julai hingga September.

Notisbahawa spesis cendawan yang dibentangkan tidak mempunyai ganda berbahaya bagi manusia, bagaimanapun, pencinta memburu tenang harus dapat membezakan biola dari spesies tersebut sebagai beban dan cendawan susu (putih dan lada).

Memasak

Selalunya sejenis cendawan seperti mencicit disebut berat palsu. Walau bagaimanapun, ini tidak benar sepenuhnya, kerana spesies ini agak boleh dimakan, dan rasa tidak lebih buruk daripada cendawan yang tumbuh liar yang lain. Persediaannya melibatkan proses yang agak panjang - tetapi ia berbaloi. Pertama sekali, adalah perlu untuk membersihkan badan buah rumput dan dedaunan.

Para biola, seperti cendawan susu yang serupa dengan mereka, terasa paling baik dalam bentuk acar atau asin. Cendawan cendawan mempunyai ciri-ciri berderak, aroma dan keanjalan. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa, lebih tua cendawan dalam tanaman yang dituai, yang sepadan, proses pengambilan garam perlu mengambil masa yang lebih lama. Sebagai peraturan, tempohnya tidak melebihi 1-2 bulan.

Juga, kita tidak sepatutnya melupakan menjalankan pemprosesan badan buah-buahan biola itu, seperti penghapusan jus susu yang membakar pahit. Untuk melakukan ini, cendawan dikupas direndam selama beberapa hari dalam air sejuk (sekurang-kurangnya 3 hari, air perlu diubah 2 kali sehari).

Dibuat merasakan cendawan susu direbus dalam air garam selama beberapa puluhan minit. Selepas itu, anda boleh meneruskan perantauan. Selepas 7-10, pemain violin yang disediakan akan dimasukkan ke dalam bekas kaca steril.

Penyimpanan kedua-dua cendawan asin dan jeruk jenis ini harus dilakukan di tempat yang sejuk dan gelap. Seperti keluarga mereka, cendawan susu - biola tidak tertakluk kepada pemprosesan seperti pengeringan.

Manfaat dan bahaya

Jika semasa memburu senyap anda bertemu sekumpulan biola yang tumbuh di atas permukaan yang berlumut, anda tidak boleh melepaskan peluang untuk mengumpul tanaman cendawan yang lazat. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan cendawan terasa mentah kerana ia boleh menyebabkan muntah atau senak.

Mengendalikan pemprosesan yang betul dan persediaan yang berikutnya menghilangkan keruntuhan daripada sifat-sifat berbahaya yang sedia ada, menjadikan mereka lazat dan sihat untuk orang yang mempunyai karunia alam, yang mengandungi kompleks mineral, vitamin dan asid amino yang mengesankan. Juga, jenis cendawan ini boleh digunakan untuk mengurangkan berat badan - ini dijelaskan oleh fakta bahawa 100 gram biola adalah hanya 22 kcal.Walaupun sengit kurang dikenali daripada cendawan putih, namun, spesis ini mempunyai pengagumnya, yang kulat ini dikehendaki dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik dan aroma yang diucapkan.

baris putih - perihalan di mana keracunan kulat tumbuh