Bagaimana untuk mengembangkan saderi di taman

Celery adalah tumbuhan yang terkenal yang digunakan sebagai perasa untuk salad, pelbagai hidangan daging atau ikan. Tidak ada kesulitan tertentu dalam penanaman bebas tanaman ini, tetapi ia bernilai mengetahui sedikit nuansa teknologi pertanian.

Saderi - apa buah ini?

Saderi untuk banyak dikaitkan dengan pasli. Sesungguhnya, dalam penampilan daun dan rasa, seledri asing sangat mirip dengan pasli kita. Hanya budaya pertama yang mempunyai rasa pedas yang sangat ketara, yang memberikan hidangan itu sebagai kepalanya yang istimewa. Dalam makanan saderi digunakan secara meluas bukan sahaja lembaran teratas, tetapi juga tanaman akar, serta biji.

Saderi, yang pertama kali digunakan sebagai makanan di Yunani kuno, bukan makanan, tetapi ubat. Saderi digunakan di Asia dan Eropah untuk menghiasi meja,hanya pada abad ke-17 ia mula digunakan dalam masakan. Hari ini, saderi mempunyai beberapa jenis varieti, yang boleh dibahagikan kepada tiga jenis:

• Lembaran
• Berjalan
• Root

Seperti namanya, varieti daun saderi ditanam untuk menuai puncak, sangat mirip dengan pasli. Dalam seledri yang bersebelahan, kedua daun dan rimpang sesuai untuk makanan. Seledri akar ditanam semata-mata untuk buah-buahan yang lazat, enak, yang boleh mencapai 600-800 gram.

Saderi adalah tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama ia menghasilkan panen besar di puncak, pada tahun kedua anak panah dengan benih tumbuh. Ini harus diambil kira apabila menanam saderi di tempat yang tetap.

Sesetengah jenis berbeza dalam kematangan - lewat atau awal, jadi apabila memilih pelbagai, anda harus memberi perhatian khusus kepada ciri ini.

Apa saderi yang berguna

Saderi digunakan secara meluas dalam ubat-ubatan rakyat sebagai ubat yang bebas daripada tonik dan garam. Komposisi khas tumbuhan ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, meningkatkan kualiti tidur, meningkatkan selera makan dan juga membantu dengan obesiti. Daun saderi mengandungi sejumlah besar minyak pati - mereka mempunyai kesan antimikrobial yang kuat dalam pelbagai penyakit organ dalaman.Seledri digunakan untuk membuat tinctures untuk penyakit urogenital, digunakan untuk merawat gout, dermatitis dan urticaria.

Mempunyai saderi pertanian

1. Saderi adalah tumbuhan tahan sejuk. Anak benih mudah menahan beku kecil, dan musim sejuk tumbuhan dewasa, walaupun di iklim Siberia yang keras.
2. Budaya tidak suka tanah berasid. Tempat yang sesuai untuk menanam saderi adalah katil timun, kentang atau bawang. Tidak dianjurkan untuk menanam di tempat di mana tanaman payung yang sama (bit, wortel) digunakan untuk berkembang, ini disebabkan oleh perosak biasa yang boleh merosakkan rupa daun yang rapuh, berair.
3. Agar saderi, yang digunakan untuk daun yang tumbuh, mempunyai lebih banyak kelebihan tanpa kepahitan, perlu menggunakan teknik pemutihan. Untuk ini, sekumpulan daun dikumpulkan bersama dan dari tanah itu sendiri terikat dengan benang, dan kemudian ditutup dengan helai kertas putih, jerami, pemecatan. Dilarang menggunakan akhbar atau majalah untuk ini, kerana ia mengandungi sejumlah besar plumbum yang berbahaya kepada tubuh manusia.
4. Tidak seperti beberapa tumbuhan, daun saderi boleh dikeringkan - dari budaya ini tidak akan kehilangan apa-apa sifat yang berguna. Sayuran akar boleh disimpan di bilik sejuk, seperti subfield, dan dimakan sepanjang musim sejuk.
5. Celery bertindak balas dengan baik kepada baja organik dan mineral: apabila menggali tanah pada musim bunga, adalah wajar untuk menambah baja dan kompos dalam nisbah 2: 1. Ia juga perlu untuk menaburkan tanah dengan kalium klorida sambil merompak katil yang disediakan.
6. Perhatikan! Merawat akar saderi adalah sangat berbeza daripada daun. Jenis tumbuhan kedua secara positif merujuk kepada hilling, tetapi yang pertama tidak memerlukan acara ini sama sekali. Sebaliknya, akar saderi benar-benar berbahaya - dari buah ini akan muncul batang lateral, yang akan memperburuk pembentangannya. Tetapi hilling yang baik di batang daun hanya menyumbang kepada pertumbuhan batang baru dengan puncak.
7. Sekiranya anda ingin mendapatkan akar saderi besar, potong bahagian atas adalah dilarang. Ini mengganggu proses fotosintesis dalam tumbuhan dan akar berhenti bertambah.

Menanam saderi di taman

Anak benih. Saderi tumbuh dari biji yang sangat kecil yang tidak lebih dari satu milimeter. Dalam hal ini, perlu untuk menanam benih saderi.

Penanaman perlu dilakukan pada awal bulan Mac, selepas hari cahaya akan meningkat dengan pesat. Ia tidak disyorkan untuk menanam benih segera di dalam tanah - benih mungkin kecil dalam bilangan atau tidak muncul untuk masa yang sangat lama kerana saiz kecil benih. Untuk mendapatkan bijirin yang besar, perlu menahan biji-bijian dalam penyelesaian lemah air mangan atau larutan organik lain. Selepas kira-kira satu hari, longkang air dan sebarkan benih pada kain lembap, yang anda sembah setiap hari dengan air biasa dari botol semburan. Selepas beberapa hari, tunas pertama akan mula muncul - ini adalah tanda pertama menanam benih di tanah.

Agar tidak merosakkan akar yang muncul, adalah perlu untuk menyediakan tanah dengan betul. Ambil jumlah yang sama gambut, humus, tanah daun, pasir. Campurkan dengan teliti dan telaga kecil, kedalaman tidak lebih dari 1 cm. Ke dalam lekukan ini dan benarkan benih. Taburkan dengan gambut di atas, tidak ketat, meninggalkan bumi longgar.

Tutup kotak dengan biji ditanam rapat dengan balutan plastik untuk menghasilkan kesan rumah hijau dan letakkan di ambang jendela, menghadap ke barat atau timur. Suhu optimum untuk pertumbuhan adalah 15-16 darjah Celsius.

Memilih Tahap ini adalah yang paling penting untuk jenis sayuran akar, seperti dalam proses memilih akar utama adalah mencubit, iaitu buah besar yang terbentuk.

Pilihan boleh dibuat hanya selepas beberapa daun benar muncul di kilang. Sebelum anda mula tarik anak benih keluar dari tanah, ia mesti disiram dengan berhati-hati, tanah mesti basah. Berhati-hati mengeluarkan anak benih, keluarkan akar menengah dari akar, kemudian dengan pergerakan yang berhati-hati, buat lubang terlebih dahulu dengan jari atau sudu, letakkannya dalam hidangan baru. Setelah semua benih ditanam dalam corak papan penjara, tuangkan air dengan Gum atau baja lain.

Mendarat di tanah dan menjaga kilang. Sebelum menanam saderi di taman, ke tempat penanaman yang tetap, perlu mengeras tumbuhan. Untuk melakukan ini, petang meninggalkan kotak dengan anak benih di jalan, bawa pulang pada petang. Ia perlu melakukan prosedur ini 5-6 hari.Selepas saderi siap untuk persekitaran luar, ia boleh dipindahkan.

Perlu diingat bahawa saderi tidak suka pendaratan mendalam. Optimum untuk pertumbuhan akan menjadi pendaratan sedemikian, di mana bahagian atas akar akan kelihatan sedikit di atas tanah. Ia dilarang menutupi pertumbuhan daun dengan bumi.

Pastikan saderi sentiasa disiram - ia tidak menyerap kering. Pada masa yang sama, transfusi tanah menyumbang kepada kemunculan bakteria, serta banyak perosak - siput, slug, lalat larva. Pastikan untuk melonggarkan dan keluarkan rumpai.

Penuaian. Penuaian tanaman akar bermula pada bulan Oktober atau awal November, sebelum frosts yang kuat datang. Bahagian atas tumbuhan - bahagian atas jenis daun dipotong sepanjang tahun, tetapi dalam kes ini, akar menjadi tidak sesuai untuk makanan. Dalam buah saderi, puncak dipotong dahulu, sedekat mungkin ke pangkalan. Hujung akar dipangkas dan tumbuhan dicabut dari koma bumi.

Tidak ada ciri khas apabila menyimpan akar saderi. Perkara utama adalah kelembapan udara sederhana dan penyiaran berkala.Di bawah keadaan ini, saderi boleh terus berair sehingga Mac atau April.

Saderi - budaya sayuran tidak hanya kaya dengan vitamin, tetapi juga mengejutkan lezat. Ia dapat memberi apa-apa hidangan istimewa dan tidak boleh dilupakan. Untuk dapat memasak hidangan pertama atau kedua yang luar biasa dari saderi sepanjang tahun, perlu menanam tumbuhan dengan betul di taman anda. Jika anda mengikuti semua petua mengenai pertanian, anda akan mendapat tuaian yang menghairankan!

Video: parsli dan saderi yang semakin meningkat