Cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk

Akibat daripada pelanggaran terma dan syarat suhu, ramai suri rumah terpaksa menyingkirkan beberapa produk semasa audit. Agar komponen untuk mengekalkan semua ciri-ciri yang bermanfaat dan kekal sedap mungkin, adalah perlu untuk mempunyai pengetahuan yang mencukupi mengenai kandungan mereka di rak. Kami tidak boleh membiarkan perbelanjaan yang dipersoalkan, yang kemudiannya akan dipindahkan ke tong sampah. Pertimbangkan aspek asas, kami menyerlahkan perkara utama.

Nombor peraturan 1. Audit secara kerap

1. Pada selang masa yang kerap perlu membersihkan peti sejuk kelebihan produk.Cadangan tidak mendorong anda untuk menyingkirkan setengah daripada kandungan, cukup untuk mengecualikan salinan yang rosak. Intipati kaedah ini ialah membuang produk rosak yang memancarkan bau yang tidak menyenangkan pada waktunya.
2. Dengan menjalankan audit yang tepat pada masanya, anda akan menyingkirkan produk berjalur, dengan itu meningkatkan ruang untuk makanan lain. Di samping itu, langkah yang sama menjadikannya lebih mudah untuk mengawal selebihnya.
3. Tidak banyak orang tahu bahawa lebih banyak makanan di dalam peti sejuk, semakin kuat perkakas rumah menggunakan elektrik. Anda akan menjimatkan wang pada yuran utiliti.
4. Untuk meneruskan audit, memunggah semua produk di atas meja dapur. Sekiranya terdapat barang-barang mudah rosak, gerakkannya ke sejuk di balkoni atau di dalam peti sejuk kedua.
5. Melakukan audit, menilai kesesuaian setiap komponen. Semak hayat rak dan hayat rak pada produk dengan label. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa di pasar raya, pengurus mempunyai keberanian untuk mengganggu tarikh-tarikh, sehingga mengurangkan jangka hayat 5-7 hari.
6. Atas sebab ini, disyorkan tidak hanya untuk membina nombor bercetak, tetapi juga untuk menjalankan pemeriksaan visual.Juga bau susu dan produk lain yang boleh dikecualikan daripada senarai makanan yang baik dengan cara yang sama.
7. Jika anda melihat bahawa tarikh tamat tempoh tidak dilanggar, tetapi produk memancarkan bau yang tidak menyenangkan, hantar ke sampah. Begitu juga dengan warna, kehadiran acuan, dan sebagainya.
8. Seringkali kes-kes apabila tarikh tamat tempoh, sebaliknya, dilanggar, tetapi produknya cukup segar dan bau baik. Dalam keadaan sedemikian, ia dibenarkan meninggalkan barangan yang telah tamat tempoh untuk hari yang lain (pada risiko anda sendiri).
9. Jika produk telah tamat tempoh 2-4 hari, buanglah mereka tanpa teragak-agak. Jika tidak, terdapat risiko keracunan diri anda dan ahli keluarga yang lain. Juga, jangan memasak berdasarkan komponen makanan untuk haiwan peliharaan.
10. Cuba patuhi peraturan berikut: pertama memakan makanan yang mudah rosak, tambahnya pada hidangan dengan komponen utama.
11. Ramai suri rumah lebih suka membekukan makanan siap sedia, dengan itu mengekalkan ciri-ciri berguna. Malah sup dan borscht boleh dihantar ke peti sejuk; selepas pemanasan, kualiti rasa tidak akan berubah.

Nombor peraturan 2. Mengendalikan peti sejuk dengan betul

Manual pengeluar dengan jelas menyatakan cadangan pengilang mengenai penyimpanan produk tertentu. Adalah penting untuk memerhati segala-galanya dengan butiran terkecil, jika tidak, perkakas rumah akan segera menjadi tidak dapat digunakan.

1. Semua pengeluar dalam satu suara mengatakan bahawa ia adalah dilarang untuk menyimpan hidangan panas (hanya dimasak) di rongga peti sejuk. Sebelum anda menghantarnya ke dalam, sejukkan makanan ke suhu bilik secara semulajadi.
2. Untuk mengelakkan turun naik suhu, kehilangan kelembapan dan terlalu panas umum perkakas rumah, adalah disyorkan untuk menutup rapat peti sejuk. Periksa secara teratur meterai untuk kecacatan dan, jika perlu, gantikannya dengan yang baru.
3. Walaupun anda pemilik peti sejuk dengan sistem "No Frost" (tidak memerlukan defrosting), anda masih perlu mencairkannya. Sudah tentu, prosedur itu dilakukan kurang kerap (1 kali dalam 10-12 bulan), tetapi berlaku.
4. Pengilang mengesyorkan menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan berturut-turut dalam bekas khas atau membungkusnya dengan filem makanan. Sekiranya anda tidak memakan sesetengah tembikai, tembikai, potong tomato atau timun, bungkus residu dalam plastik.Jika tidak, apabila disejukkan, produk yang disenaraikan akan melepaskan kondensat, yang akan menjejaskan komponen dalaman peranti.
5. Nasihat pengeluar termasuk semakan yang disebutkan di atas. Ia mesti dilakukan 1 kali dalam 5-7 hari, semuanya bergantung pada jumlah peti sejuk. Semasa audit, lakukan pembersihan yang bersih, mengelap semua rak, dulang, anjing laut dan bahagian kecil dengan penyelesaian soda.

Nombor peraturan 3. Pilih bekas yang sesuai untuk storan makanan.

Ketika datang ke penyimpanan makanan, ramai suri rumah bertanya kepada diri mereka sendiri: "Apa produk yang harus dipelihara?", Dan ini tidak menghairankan. Kedai-kedai penuh dengan pelbagai bekas, beg vakum, tin, dll.

1. Terima kasih kepada pembungkusan yang betul, makanan akan mengekalkan rasa dan rasa untuk masa yang lama. Bau masakan berhampiran tidak akan menjejaskan, merendam rongga "jiran". Adalah diketahui bahawa banyak produk mempunyai harta pemutihan yang tidak menyenangkan. Kontena atau pakej tidak akan membenarkan ini, memelihara penampilan asal.
2. Apabila tiba dari hypermarket, dapatkan semua produk, letakkan di atas meja. Keluarkan beg plastik yang dimaksudkan untuk pengangkutan, bukan penyimpanan.Gunakan beg makanan bersih untuk meletakkan buah-buahan dan sayur-sayuran di dalamnya. Letakkan bahan-bahan lain dalam pakej baru.
3. Beli kontena makanan plastik yang direka khusus untuk simpanan makanan. Menurut mereka adalah perlu untuk menyusun salad siap, keju, mentega, beri. Selain itu, ramai suri rumah lebih suka menggunakan kotak ini untuk membekukan sayur-sayuran dan buah-buahan.
4. Berhubung penyimpanan sosej, sosej, daging asap dan lain-lain, gunakan kertas kerajang atau baking (kertas, makanan). Pembungkusan jenis ini akan menghalang pembentukan plak keputihan yang melekat. Potong keju atau sosej, mentega, hidangan utama dan hidangan sampingan yang siap dibungkus dengan cara yang sama.
5. Terdapat satu lagi pilihan untuk menyimpan makanan dalam barangan gelas, sesuai untuk hampir semua produk. Jika boleh, beli tin dan botol yang cantik dengan penutupan hermetic di IKEA. Tuangkan produk tenusu ke dalamnya selepas membuka bungkusan asal.
6. Terdapat juga bekas kaca khas, mereka sesuai untuk menyimpan barang-barang kaleng terbuka, mentega, keju, keju kotej, kursus pertama dan kedua yang siap, salad, pencuci mulut.Dalam bungkusan asal mungkin mengandungi telur ayam / puyuh (mentah), krim masam, minyak sayuran halus.

Nombor peraturan 4. Perhatikan masa penyimpanan.

Tidak semua produk menentukan jangka hayat, sebab ini ramai suri rumah hilang dalam ramalan. Untuk membuat senarai beli-belah dan memantau stok, anda perlu mengetahui tempoh pendedahan bahan yang dibenarkan.

1. Standard storan yang diterima secara umum berbeza-beza bergantung kepada kandungan lemak komposisi. Sebagai contoh, sos tomato terbuka tidak boleh dipegang lebih daripada 10 hari, selepas tempoh ini ia mula melepaskan toksin. Pada masa yang sama, mayonis berlemak disimpan dalam keadaan terbuka selama sebulan.
2. Sosej, daging salai dan ham mula merosot dalam seminggu. Daging mentah disimpan tidak lebih dari 4 hari, daging cincang siap - kira-kira dua hari. Ikan, apa sahaja, mempunyai tempoh terhad 2 hari, telur puyuh dan ayam 6 hari, daging rebus 3 hari.
3. Masa penyimpanan yang panjang untuk keju keras adalah 20 hari. Apabila plak putih muncul, sudah cukup untuk memotong neoplasma. Mentega berusia kira-kira sebulan, sayur-sayuran segar dan buah-buahan - 21 hari, susu pekat, susu dan kefir - 6 hari.
4. Beri boleh disimpan tidak lebih daripada 5 hari, pasli, dill dan sayur-sayuran lain - 3 hari.Produk ini boleh dibekukan dengan melanjutkan sehingga enam bulan. Hampir mana-mana beri, buah-buahan dan sayur-sayuran dibekukan kecuali jenis berair (tomato, lobak, timun, kentang, semangka, dan lain-lain).

Nombor peraturan 5. Melekat pada suhu

Setiap petak peti sejuk mempunyai rejim suhu tertentu, ia mesti diambil kira. Untuk menentukan sejauh mana makanan itu akan mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat, berpegang kepada markah anggaran.

1. Sayur-sayuran dan buah-buahan disimpan pada 4 darjah di atas sifar, manakala gula-gula dan produk roti tanpa krim mengekalkan rasa pada +3. Keju, sosej, daging asap disimpan pada suhu +2 darjah.
2. Jika kita bercakap mengenai telur, krim masam, susu, keju kotej, daging dan sos, mereka mesti disimpan pada tanda 1 darjah di atas sifar. Ikan disimpan pada suhu sifar, hidangan pertama dan kedua yang siap - pada +2.

Nombor peraturan 6. Mengedarkan produk ke rak yang sesuai.

Setiap rak peti sejuk mempunyai rejim suhu sendiri, oleh kerana itu, perlu untuk mengedarkan produk dengan ciri ini dalam fikiran.

1. Pemotongan sosis dan keju, ham, jeli, disimpan di atas rakpastri dengan kastard. Juga di sini anda boleh meletakkan daging mentah dan ikan, memindahkan mereka ke dinding jauh.
2. Di rak tengah dan bawah anda boleh meletakkan hidangan pertama, sayur dan daging rebus, wain (merah, putih). Sayur-sayuran dan buah-buahan disimpan dengan ketat di dalam kotak plastik di bahagian paling bawah. Pada masa yang sama mereka mesti dibungkus dalam pakej.
3. Pintu peti sejuk tidak stabil, jadi anda boleh menyimpan minyak sayuran, mentega dan sayur-sayuran, makanan dalam tin, minuman yang dibungkus, makanan dalam tin, peras.

Apa makanan tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk

1. Peti sejuk tidak dianggap sebagai ubat untuk produk-produk dari semua jenis, banyak komponen disimpan dengan sempurna pada suhu bilik. Ini termasuklah acar buatan sendiri, kesesakan, barang-barang dalam tin, gula-gula dan coklat.
2. Jangan letakkan buah sitrus dalam keadaan sejuk. Lemon, oren dan grapefruit cepat merosot, pisang menjadi hitam.
3. Pada suhu bilik, ia perlu menjaga kentang, bawang dan bawang putih, labu, delima dan kesemak, tomato, terung, dan zucchini.
4. Sesetengah jenis buah dalam negeri juga tidak boleh terdedah kepada sejuk. Daripada mereka, kami akan memilih epal, pear, anggur, pic.
5. Minyak zaitun, madu, sos lada cili, roti tidak disimpan di dalam peti sejuk (membekukan sebanyak mungkin).

Penyimpanan makanan yang betul di dalam peti sejuk akan membolehkan anda mendapat manfaat maksimum dari makanan dan menjimatkan belanjawan keluarga. Audit secara kerap, tidak termasuk ramuan rosak. Mengendalikan peranti dengan betul, pilih bekas yang bersesuaian untuk setiap jenis produk. Perhatikan rejim suhu, menjaga bekas makanan.

Video: peraturan untuk menyimpan makanan di dalam peti sejuk