Como limpar o capô na cozinha da gordura: dicas

O exaustor é um dispositivo indispensável na cozinha, pois serve para limpar o ar de poeira, gordura, excesso de umidade, odores, etc. Ao cozinhar alimentos no ar, muito vapor e gordura são emitidos, a comida às vezes queima, e cheiros desagradáveis ​​se espalham na cozinha . De acordo com os padrões sanitários, o ar deve mudar na cozinha 8-10 vezes por hora. Se isso não acontecer, a evaporação, gotas gordurosas e poeira se assentam nas paredes da cozinha, na mobília, na geladeira e até nos pratos e na própria comida. Ar pesado na cozinha, acumulações de gás do fogão levam a problemas de saúde e reduzem o desempenho da recepcionista.

Quais substâncias nocivas são liberadas na cozinha durante o cozimento?

Uma cozinha é uma sala onde as famílias passam a maior parte do tempo.Segundo as estatísticas, as pessoas nela todos os dias são de 3 a 8 horas. E enquanto respirando no ar, que não pode ser fresco e limpo, por definição, porque a cozinha está preparando comida, fritar, cozinhar, ferver. Cozinha rara possui espaço e conveniência. Casas típicas de construção soviética foram erguidas de tal forma que uma área mínima foi alocada para a cozinha. Como, comida cozida - e livre. Com pouca ventilação no comum e, principalmente, em pequenas cozinhas, o ar é pesado. Mantenha a janela aberta constantemente não é possível. Mas, na verdade, o ar na cozinha não só não é perfeito na composição, mas também contém muitas substâncias cancerígenas. Entre eles, o maior perigo é o seguinte:

1. Radon, um gás radioativo que entra nos apartamentos com gás natural, que é usado para cozinhar fogões. Este gás causa câncer de pulmão junto com o tabagismo. Não se deve esquecer que uma pessoa recebe 75% de toda radiação radioativa não da atividade do sol e não de territórios poluídos radioativamente, mas de radônio. No banheiro é ainda mais do que na cozinha, porque o radônio entra no apartamento pela água da torneira.Se os guindastes estiverem equipados com bons filtros de carbono, o efeito do radônio nos seres humanos pode realmente ser eliminado. Mas com relação ao gás, o único método é ventilar a sala e o trabalho bem estabelecido do escapamento.
2. Aldeídos: formaldeído, acroleína, amônia, acrilamida, substâncias aromáticas policíclicas, ácidos saturados e insaturados. Eles se destacam durante o processo de fritura. E se gotículas de água entrarem no óleo quente, ocorre uma micro erupção do vulcão da mistura de óleo e água. Gotas "disparam" alto e longe, fixando-se no teto, paredes e móveis. Com o tempo, aderem à sujeira e poeira, emitindo substâncias voláteis cancerígenas.
3. Monóxido de carbono. A concentração desta substância não deve exceder 2%, e uma família de 3 pessoas consome diariamente 1 m3 de gás, ou seja, a concentração de dióxido de carbono é de quase 4%. Sem um bom escape, você pode facilmente ser envenenado pelos produtos queimados do queimador a gás.
4. Alta umidade. No ar da área de cozinha média de 9m2 contém três copos de água sob a forma de vapor. Idealmente, a umidade não deve exceder 60%. ajuda nisso pode funcionar bem.
5. MicroorganismosMicróbios e bactérias se reproduzem em um ambiente quente e úmido. É por isso que a cozinha deve ser limpa o mais rápido possível. E para garantir uma saída de ar de alta qualidade para o poço de ventilação.

Como desmontar corretamente o exaustor para limpeza

Os capuzes são diferentes na estrutura e no dispositivo funcional. Dependendo do tipo de exaustores, os capuzes são desviados e filtrados. No primeiro caso, o exaustor retira o ar da cozinha e “transporta-o” para o poço de ventilação. Os tipos de exaustores são equipados com várias camadas de filtros de coleta de carbono e gordura que limpam e desinfetam o ar, devolvendo-o de volta à sala. Este é um dispositivo mais complexo. Os filtros mudam a cada 3-6 meses.

Para limpá-los, você deve primeiro desmontar.

1. Desconecte o exaustor da fonte de alimentação. Remova a tampa inferior, instalada paralelamente aos queimadores a gás. Abra as travas e puxe a tampa para baixo, ela pode ser facilmente removida. Se a grade estiver aparafusada, solte-a com uma chave de fenda.
2. Cuide de extrair filtros. Eles são presos com grampos ou inseridos nas ranhuras.
3. Remova o tubo que contém o filtro.Ele também precisa ser enxaguado com graxa. Se o desenho do tubo de escape não implicar, basta remover o filtro de ar e substituí-lo por um novo.
4. Prepare o removedor de graxa antes. Este pode ser o gel usual para lavar pratos. Aplique o produto em uma esponja e esfregue a superfície da chapa antes de formar espuma. Coloque a grelha na solução com sabão. Se a contaminação for severa, limpe a superfície com ácido cítrico. No caso extremo, quando a grade não for limpa por um longo período, a graxa gruda e não se presta a meios comuns, use um limpador de cachimbo. No entanto, lembre-se de que o uso excessivo de produtos químicos danificará a superfície de metal da grade.
5. Nem sempre é necessário limpar o filtro de ar. É melhor descartar o antigo e substituí-lo por um novo filtro. Se decidir apenas limpar o filtro, pode colocá-lo na máquina de lavar loiça ou lavá-lo à mão.

Que ferramentas podem ser limpas peças cozinha capô

1. Mellerud Agente desengordurante alemão. Criado especificamente para remover o filme gorduroso na cozinha. Desengordura a superfície e torna-a higienicamente limpa.A ferramenta é ideal para extratos, não viola a integridade da superfície do metal.
2. Removedor de gordura HG. Ele é projetado especificamente para superfícies oleosas. É o suficiente para borrifar na grelha ou filtro, e não haverá necessidade de esfregar a gordura teimosa com uma superfície de esponja dura. Meios incorpora os componentes biodegradáveis ​​que não estão causando uma alergia.
3. Desengordurante Shumanit. Especialmente projetado para sujeira seca obsoleta. Não possui componentes abrasivos, não danifica a superfície do filtro ou a grade. Tem ação antibacteriana, remove todos os microorganismos. Tem um dispensador econômico, age de forma rápida e eficiente.
4. Meios da cozinha com efeito desengordurante Alive K. Contém ingredientes naturais que não causam alergias e irritação da pele das mãos. Ele lida bem com gordura e bactérias e é adequado para a lavagem de extratos.
5. Pulverizador de remoção de gordura Unicum Bami Gold Series. Ferramenta poderosa única que remove quaisquer contaminantes de óleo e gordura. Ao trabalhar com a ferramenta, você deve usar luvas de borracha. Não há necessidade de esfregar a superfície dura da esponja ou escova. A gordura é removida com facilidade e rapidez.

Se você cozinhar diariamente para toda a família, se você gosta de cozinhar obras de culinária, você deve limpar o exaustor a cada três meses. Para manter a qualidade do ar a uma altura, altere os filtros para novos. Se você costuma fazer longas viagens, como jantar fora, é suficiente fazer uma limpeza preventiva dos exaustores uma vez por ano. O ideal é que o capuz desmonte e remova a camada de gordura a cada seis meses.

Vídeo: como limpar o exaustor sem produtos químicos