Amanita cinza-rosa - descrição de onde a toxicidade do fungo cresce

A maioria dos fãs de caça silenciosa sabe que o fungo, chamado Amanita, não é adequado para consumo humano. Além disso, para a maioria das pessoas, o nome Amanita é imediatamente associado a um fungo venenoso, cuja característica distintiva é a presença de uma touca vermelha com a presença de pontos brancos em sua superfície.

No entanto, deve-se notar que, por incrível que pareça, nem todos os amanitas são venenosos, alguns deles podem ser classificados como completamente comestíveis, não representam um perigo para os fungos humanos. O representante mais proeminente de tal família de cogumelos é o chamado amanita cinza-rosa. Este cogumelo pertence à família Amanitovs. Nas pessoas ele também é conhecido como um agaric de mosca pérola, rosa ou corado.

Em que lugares e a que horas cresce

Este fungo é capaz de formar a chamada micorriza juntamente com diferentes espécies de árvores. A micorriza é uma espécie de simbiose do micélio dos fungos e das raízes das árvores. Em termos simples, este tipo de cogumelo pode brotar devido à sua introdução nas raízes das árvores.

Além disso, esse tipo de cogumelo é capaz de germinar com sucesso em praticamente qualquer solo ou solo (terra preta, marga arenosa e assim por diante). Na maioria dos casos, o cogumelo rosa é mais freqüentemente encontrado no hemisfério norte, em que há um clima temperado. Na maioria dos casos, este fungo germina em pequenos grupos no solo. No entanto, muitas vezes amostras únicas desta espécie são encontradas nos catadores de cogumelos. O período de crescimento deste cogumelo começa no início da primavera e termina no outono, até o início da primeira geada.

Descrição

O tamanho médio do diâmetro da tampa do cogumelo - rosa pode variar entre 6 e 10 cm, na maioria dos casos existem espécimes com corpos frutíferos, cujo diâmetro não excede a marca de 12 cm.Nos fungos jovens, a forma do corpo da fruta é ovóide. O corpo da fruta dos cogumelos maduros é caracterizado pela sua forma convexa. Vale a pena notar que em cogumelos cogumelo muito velhos de um cogumelo rosa, o corpo de fruto adquire uma forma plana prostrada, no centro de qual não há nenhum botão.

Uma característica dos jovens cogumelos-de-rosa é que eles têm uma cor castanha suja, em que uma tonalidade vermelha também está presente. A superfície da tampa cogumelo brilhante é pontilhada com flocos verrons que são brancos ou sujos - branco.

Os esporos devido a que o processo de reprodução ocorre e a propagação deste cogumelo, têm uma forma elíptica. O pó de esporo é caracterizado por uma cor branca. Deve notar-se que o agaric de mosca rosa tem polpa carnuda que não tem um aroma específico ou um cheiro pungente.

A polpa deste fungo é de cor branca e difere de outros tipos de cogumelos pelo seu mau gosto. No caso de dano físico, imediatamente começa a adquirir um tom rosa claro, e depois de um tempo a porção danificada da carne e se torna um vinho rosa.

A perna do fungo tem um tom pérola e uma forma cilíndrica, e sua altura varia de 3-10 cm.Em casos raros, você pode encontrar espécimes cuja altura atinge 20 cm.O diâmetro médio do pé-de-rosa é de 1,5-3 cm.Inicialmente, Tem uma estrutura sólida, mas depois, à medida que cresce, começa a ficar oco. Ela também é conhecida por sua cor rosa claro ou mesmo em alguns casos, cor branca, bem como uma superfície irregular específica.

Na base do caule há um espessamento especial, que em sua forma se assemelha a um tubérculo. Como regra geral, esse espessamento é atacado por insetos, que o utilizam como local para depositar suas larvas. Este espessamento tem uma estrutura membranosa e pende em cogumelos jovens sob o corpo da fruta. Ele tem uma coloração branca, no entanto, como o fungo se desenvolve, esse espessamento se torna rosa. Na sua parte superior são sulcos pronunciados.

As placas do corpo da fruta têm uma forma larga, estão localizadas livremente e densamente, quase ao lado uma da outra. Como regra geral, essas placas são brancas, mas se forem danificadas, elas adquirem imediatamente uma coloração vermelha, assim como a perna do fungo.As espécies mais próximas de cogumelo vermelho são:

1. Amanitas da pantera. À medida que se desenvolvem, eles param de adquirir uma tonalidade vermelha. No caule desses cogumelos há um anel, que tem uma superfície lisa. A borda da tampa é coberta com um grande número de dobras especiais.
2. Cogumelos robóticos. Uma característica distintiva desses agaricídeos de seus parentes comestíveis é que, em caso de danos físicos, eles não mudam de cor e não começam a ficar vermelhos. Por via de regra, estes fungos têm uma cor cinza escura com pequenas manchas de marrom.

Note-se que durante a coleta de cogumelos comestíveis deve prestar atenção à mudança na sua cor e estrutura. Afinal, como você sabe, cogumelos que podem ser comidos durante o impacto físico, quando estão danificados, começam a ficar vermelhos. Além disso, há um anel nas pernas de cogumelos comestíveis, bem como pratos soltos.

É possível comer

Durante uma caçada tranquila, a maioria das pessoas tenta evitar os muffles, considerando-os perigosos e venenosos.No entanto, deve-se notar que o amanita vermelho, ou como também é chamado - o amanita cinza-rosa, é bastante comestível e absolutamente seguro para a vida e a saúde humana. A única coisa a considerar ao comer este cogumelo é que ele deve ser preparado adequadamente e em nenhum caso ser comido cru.

Durante a cozedura, deve ser bem torrado e processado termicamente. Também deve ser notado que este cogumelo não é recomendado para ser secado e usado depois em forma seca para cozinhar. No entanto, é bem adequado como um grampo para picles ou conservas.

Quais são as propriedades úteis

No cogumelo vermelho contém uma grande quantidade de betanina. Vale ressaltar que medicamentos especiais são feitos a partir desta substância, que são utilizados durante o tratamento e eliminação de doenças do fígado. Além disso, este tipo de fungo é capaz de destruir bactérias nocivas e perigosas no corpo.

As propriedades úteis do cogumelo vermelho são as seguintes:

1. Permite que você realize a correção do peso corporal.
2. Tem um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal, bem como estimula a troca de nutrientes no organismo.
3. Elimina rapidamente doenças infecciosas no corpo.

Além disso, um amanita cinza-rosa pode ser usado durante o tratamento da doença de Alzheimer. Além disso, seu uso reduz significativamente o risco de desenvolver e desenvolver câncer de mama.

Existem contraindicações

Os cogumelos de cor cinza-rosa não são compatíveis com bebidas alcoólicas. Portanto, no caso de seu uso é recomendado abandonar completamente o uso de álcool. Além disso, eles não devem ser consumidos por aquelas pessoas que são propensas ao aparecimento de reações alérgicas ou sofrem de alergia a um dos componentes deste fungo. Também é estritamente proibido comer para crianças ou mulheres em estado de gravidez.

Vídeo: amanita cinza-rosa (Amanita rubescens)