Рооибос чај ​​- здравствене бенефиције и штета

Рооибос чај ​​је пиће. Ово је биљни чај направљен од дробљених осушених листова грмља аспалатуса.

Мало историје

Аспалатус је биљка висока до 1,5 метара са ситним листовима, сличним иглама. Домовина ове биљке, као и пиће, је Јужноафричка Република, гдје се појавила прилично давно и била је традиционално пиће неких племена, назив аспалатус се са њихових језика преводи као „црвени грм“. Постоји легенда да су богови дали људима пиће тако да су увек били млади, енергични и да живе много, много година. У Африци се такав чај користио само као пиће, као лијек, а понекад и као боја црвене боје. У 19. веку, чудотворни биљни чај је постао познат колонизаторима из Холандије, а већ почетком 20. века појавио се у Европи.

Производња

За производњу чаја користећи релативно одрасле биљке - грмље старости од 1,5 година. У фабрикама се користе танке гране, које се гњече, затим шире на хоризонталној површини, пере се водом и затим суше на сунцу. Затим се чај сортира и пакује у кутије или кесе за једнократну употребу.

Вариетиес

Заваривање и употреба

Рооибос чај ​​се скува као и обично црни, пуни кипућом водом и инфундира 5-10 минута. Код куће се пиће чува око пола сата, сматра се да је укусније и садржи више витамина. Готови чај мирише на орашасте плодове и воће, има природни слатки укус, као и прекрасну црвено-наранчасту нијансу.

За припрему је боље користити прозирну стаклену посуду (онда ћете видјети какав је чај лијеп) и није препоручљиво користити земљану посуду, јер се у њој не осјећа мирис пића.

Ову врсту чаја можете попити у свом природном облику, али можете додати и мало меда, кришку лимуна или наранџу. Често се често користи за прављење безалкохолних коктела или чак неке супе или производе од брашна.

Корисна својства

Према резултатима многих студија, откривено је да Рооибос пиће има огромну корист за људе. Чај има висок садржај антиоксиданата и може послужити као помоћно средство за лијечење одређених болести.

1. Чај садржи витамин Ц (сматра се да ће двије шалице бити довољне да би се задовољиле дневне потребе), а флуор (слично, само 3 шоље, свака 200 мл).
2. Пиће је обогаћено гвожђем и бакром, које подржава размену протеина у организму и биће корисно за косу и кожу.
3. Елементи као што су цинк и калијум у саставу биљног чаја повећавају имунитет, имају регенеративна својства, поспешују рад ћелија.
4. Рооибос се често препоручује за различите врсте болести: хипертензију, дијабетес, болести јетре, катаракте и многе друге.
5. Познато је да је пиће способно да обнови и нормализује рад гастроинтестиналног тракта код тровања храном.
6. Чај помаже да се тело очисти од непотребних елемената и обогати га корисним супстанцама. Поред тога, чај може деловати и као седатив, смањујући психички стрес и притисак.
7. Познато је да је пиће састављено од тетрациклина, који је бактерицидна супстанца. Зато се биљни чај може користити за израду компресија или лосиона за дерматитис, иритацију и друге кожне болести.
8. За разлику од обичног црног чаја, Рооибос не садржи кофеин, а има и мањи садржај одређених киселина и тианина. Такође је познато да биљка има органски шећер и погодна је за дијабетичаре. Због тога га могу користити труднице и особе са проблемима бубрега.
9. Инфузије рооибоса могу се користити и за колике код дјеце.
10. Сматра се да инфузија Рооибоса помаже да се ухвати у коштац и са мамурлуком. Добро уклања токсине.
11. За дијететику Рооибос чај ​​има своју вриједност. Биљка је обогаћена глукозом и има слатки укус који ће вам омогућити да радите без додатног шећера. Такође, пиће је ниско калорично (100 грама = око 15 килокалорија).
12. Чај може бити користан за едеме, добро уклања течност из тијела.
13. Врло често се инфузија рооибоса користи за прехладу, има протуупално дјеловање, јача имуни систем.
14. Пошто је Рооибос обогаћен разним минералима, повољно утиче на коштано ткиво и зубе и може да спречи појаву каријеса.

Осим тога, рооибос је добар и за нервни систем, има седативни ефекат, и уз сталну употребу може помоћи да се ослободите несанице.

Контраиндикације и штетни ефекти

Без обзира на то колико је корисних својстава споменуто горе, вриједи се присјетити опасности рооибос чаја. Пре свега, чај је контраиндикован за особе са индивидуалном нетолеранцијом на ову биљку и алергије. Такође је веома опрезно бити хипотензиван, јер ће чај врло добро смањити већ смањени притисак. Не препоручује се пити велике количине рооибоса током гастритиса и чира на желуцу.
Сматра се да чај спречава апсорпцију гвожђа из других супстанци (на пример, корисне компоненте поврћа), па треба да пијете чај после оброка. Немојте пити биљни чај на празан стомак. Чак се и рооибос препоручује за пиће није јако вруће, јер на температурама изнад 55 степени може изазвати спазам желуца. У овом случају, пиће не би требало да буде прејако.

Рецепти

1. Прво, рооибос се може скухати као обичан црни чај, то јест, сипати малу количину у посуду, сипати кипућу воду и оставити да стоји 10 минута.
2. За интензивнији укус, можете скухати чај према рецепту који нам је дошао из Јужне Африке. За овај рецепт требат ће вам чајник који се може запалити. Вода се прокључа, у њу се улије мала количина рооибоса и уз мешање дрвеним штапићем, кува око 2 минута, затим кува 2-3 минута на минималној температури, затим се уклања из пећи и инфундира 5 минута.
3. За чај дуго времена није изгубио укус, потребно је скухати у воденом купатилу. Да бисте то урадили, потребна су вам два спремника различитих величина. У велику посуду се сипа вода, која се доводи до кључања, затим се тамо стави мањи контејнер са већ изливеном водом и сипа чај. Чај се кува у воденом купатилу око 30 минута (да би се попило жестоко пиће). Цимет се може додати готовом пићу.
4. Можете комбиновати рооибос са различитим воћем, на пример, са лимуном. Фино исецкану лимунову кору и још пола литра кипуће воде додају се претходно инфундираном чају, инфузија се остави под поклопцем један дан. У овом коктелу можете додати цимет, мед и џумбир.

Недавно је постојала таква новина као Рооибос еспрессо, који изгледа као редован еспресо, исти врх пене и опор. Да бисте добили такво пиће - треба вам апарат за кафу. У канцеларији за млевену кафу, уместо кафе морате ставити рооибос. Ово пиће је патентирао Карл Преториус. Данас, поред еспресса, ту је и црвени латте и цаппуццино.

Видео: Рооибос Теа Бенефитс