Гуска јаја - здравствене користи и штета

Гуска јаја су се појавила у менију особе одавно, по први пут су почела да се једу пре више од 1000 година. Међутим, ово јело није фиксирано у кухињској књизи из разлога што гуске не полажу јаја током цијеле године. Штавише, птице требају одговарајућу негу и услове, што чини производ прилично скупим и непрофитабилним за добављаче. Ипак, постоје присталице који су заинтересовани за добро и зло од гусака.

Састав гусака

Мало људи зна да је нутритивна вредност јаја одређена њиховом масом. Што је узорак тежи, то је његова корисност већа за људско здравље. Међутим, када се упореде јаја од гусака и кокоши, она су мање хранљива, упркос импресивној величини.

Однос БЗХУ до 100 гр. производ оптимално избалансиран. То је око 14 г, 13 г, 1.5 г, респективно. Гуска јаја садрже много витамина А, који је природни антиоксиданс и витамин младости.

Производ није лишен витамина групе Б, они су једноставно потребни особи да заврши активност нервног система. Чести пријем јаја обезбедиће удобан сан и стабилизацију психо-емоционалног окружења.

Поред тога, композиција се може похвалити акумулацијом токоферола, или витамина Е, у великим количинама. Витамин К и Д, минерална једињења (бакар, гвожђе, фосфор, калијум, сумпор, калцијум и др.) Присутни су у јајима.

Употреба гусака

1. Због високе нутритивне вредности производа користи се за засићење тела енергијом. Редовном употребом јаја нормализује се интестинална перисталтика, побољшава микрофлора и смањује се могућност иритације слузнице желуца.
2. Ако комбинујете јаја гусака са свежим поврћем и биљем, можете потпуно уравнотежити исхрану. Када се месу дода такав мени, исхрана се обезбеђује спортистима. Гуска јаја формирају мишицна влакна и повецавају метаболизам.
3. Због нагомилавања гвожђа правилна превенција анемије (анемије) код одраслих и деце. Штавише, потрошња производа позитивно утиче на менталну активност, особа постаје смиренија и опуштенија.
4. Производ се користи за чишћење јетре и ослобађање шупљина унутрашњих органа од токсичних супстанци, радионуклида, соли тешких метала. Корисно је јести јаја људима са страшћу за штетним јелима, алкохолом и дуваном.
5. Минерална једињења обезбеђују комплексно чишћење крвних канала од холестерола. Овај квалитет је веома користан за тело како би се елиминисао ризик од атеросклерозе, тромбозе и проширених вена.
6. Због накупљања бета-каротена у саставу производа, јаја се прописују за употребу код особа са проблемима ока. Ако сте ометали вид, укључите производ у менију. Такође можете савршено ојачати очне мишиће и подмазати јабуке (производњу природних суза).
7. Показало се да гуска јаја конзумирају мушкарци који имају проблема са зачећем. Због специфичности производа, ради повећања производње и квалитета сперматозоида, репродуктивна активност се нормализује. Садржај фолне киселине је користан за трудне девојке, јер овај витамин обезбеђује правилан развој скелета и централног нервног система бебе.
8. Производ се бори против интракранијалног притиска, тако да јаја треба јести са упорним главобољама и тешким мигренама. Производ побољшава деловање можданих неурона, што помаже да се побољша памћење.
9. Много лутеина се накупља у жумањку гуске. Ова супстанца има антиоксидативна својства и одговорна је за младост ткива.Трудна девојка треба лутеин да обезбеди правилно формирање мозга детета.
10. Не без употребе гусака у козметологији. На бази сирових протеина се учвршћују маске за лице. Свјежи жуманце помажу у рјешавању проблема с косом. У оба ова случаја, активност секреторних жлезда се нормализује, садржај масти у кожи и коса нестаје.

Како се кувају гуска јаја

1. Овај производ се често користи за припрему кондиторских производа. Сировине се савршено комбинују са поврћем. Једини услов је да треба да израчунате друге пропорције за тест. Гуско јаје је много пута веће од пилетине.
2. Ако одлучите да скухате гуско јаје, време кувања ће захтевати много више него, на пример, пилетину. Готове сировине треба да имају пријатан мирис. Да бисте скухали гуско јаје, морате цекати пола сата. Оштра арома говори о устајалом производу и опасности за тијело.
3. И гуска јаја се могу пржити. У већини случајева, сировина је готово иста као и пилетина. Једина разлика у величини белог и жуманце. Покушајте дати предност искључиво руралним производима.

Избор и складиштење гусака

1. У уобичајеној радњи не можете купити гуска јаја. Проблем је што се такви производи практично не испоручују. Можете купити јаја у најближем селу или од фармера. У просеку, цена дела је око 65 рубаља.
2. При куповини сировина обратите пажњу на интегритет љуске, мирис и чистоћу. Квалитетан производ има исправну форму. Јаје не треба бојати прљавштином и смећем. Нема мириса. Иначе се суздржите од куповине.
3. Након куповине јаја, можете их похранити на полици фрижидера. Температура треба да буде 2-12 степени при влажности од око 80-90%. Ако раније нисте пробали ове производе, немојте се ограничавати. Природне сировине су много корисније од вештачких компоненти које су опасне по здравље.

Оштећење гусака

1. Сировине су строго забрањене за конзумирање у присуству индивидуалне нетолеранције на компоненте. Не покушавајте да једете јаја са високим холестеролом у крви и алергијску реакцију на композицију.
2. Није дозвољено конзумирати гуска јаја за малу децу. Крхак организам може непредвидиво реаговати на нови производ. Ако први пут пробате сировине, пажљиво пратите своје стање. У случају одступања одбити.
3. Гуска јаја могу бити опасна за људе у свом сировом и полу-припремљеном облику. Овај састав узрокује развој патогених бактерија у тијелу. У овом случају, боље је бити сигуран и кувати јаја мало дуже.
4. У неким случајевима, људско тело негативно реагује на специфичан мирис сировина, не искушава судбину и испробава јаја. Унапред, мозак даје сигнал да вам се композиција неће свидјети. Одавде могу постојати бројни проблеми.

Гуска јаја су специфичан производ и нису посебно популарна у овом тренутку. Ако одлучите да пробате ову врсту сировина, купите је од пољопривредника или у селима. Размотрите све врсте контраиндикација пре конзумације. Није потребно укључити производ у исхрану дјеце. Договорите се о сличном менију са специјалистом.

Видео: гуска јаје омлет