Зміст статті
Брусниця є безпечним лікарським засобом, що дозволяє ефективно боротися з багатьма хворобами. Вона робить благотворний вплив на стан здоров'я людини. Сік допомагає знизити тиск і зменшує біль в шлунку. Також його часто застосовують для лікування тахікардії. Ягоди дуже ефективні при застуді і кашлі. Вони дозволяють знизити високу температуру тіла, тому ними можна замінити ряд лікарських препаратів.
Рекомендується вживати цю ягоду навіть годуючим матерям. Це не тільки позитивно позначиться на їх стан здоров'я, але і за допомогою молока дитина отримає цінні поживні речовини. Але включати в раціон її слід тільки після консультації з лікарем, оскільки у брусниці є ряд протипоказань.
Важливо! Починати приймати ягоди потрібно з невеликих доз, інакше у малюка можуть виникнути труднощі з травленням.
Корисні властивості
- У ягодах міститься велика кількість вітаміну В, який усуває наслідки фізичного та емоційного стресу і вважається профілактичним засобом проти депресії. Також він нормалізує обмін речовин і позитивно впливає на функціонування кровоносної системи. У брусниці також є вітамін Е, що підвищує здатність протистояти хворобам, і вітаміни А, С, Р.
- Серед корисних елементів варто відзначити наявність марганцю, калію, заліза, фосфору і кальцію. Завдяки цьому зміцнюється структура кісткової тканини, поліпшується кровообіг, нормалізується тиск і обмін речовин. Сік з брусниці має жовчогінну та в'яжучий дію.
- Наявність різних органічних кислот в цій рослині також покращує обмін речовин в організмі, очищає його від токсинів, покращує функції кровообігу. А фітонциди, що входять до складу даної рослини, мають протимікробні властивості.
- Брусниця відрізняється наявністю великої кількості пектину. Дана речовина проявляє сечогінний і послаблюючий ефект. А сік буде корисно пити при анемії або неврозі. Також він має жарознижуючі властивості.
- У листі брусниці присутні таніни, які знижують запальні процеси слизових оболонок. У них також міститься арбутин, який має протизапальну дію, корисний для лікування циститу, і виводить надлишок сечовини з організму.
Коли і як збирається ягода?
Збирають ягоди зазвичай в кінці осені, але в деяких регіонах брусниця дозріває вже на початку осені. Коли вона дозріє, її ягоди набувають червоний колір і стають м'якими. Шкірка ж залишається пружною. Щоб перевірити дозрівання ягоди, можна на неї натиснути пальцями, в результаті чого з неї бризне сік.
Листя слід збирати на початку травня. Саме при зборі в цей період вони вважаються максимально корисними.Але збирати варто лише ту брусницю, яка росте в екологічно чистих районах. Так як вона легко вбирає різні шкідливі речовини з навколишнього середовища, то не слід збирати ягоди і листя, які ростуть поруч з автотрасами або промисловими об'єктами.
Як і коли ввести в раціон?
При годуванні дитини слід пам'ятати про те, що його травна система нормально почне функціонувати лише з 21 дня після народження. З цього моменту можна потроху включати брусницю в свій раціон. Починати рекомендується з морсу з цієї ягоди. Він надасть велику користь і матері, і малюкові. Особливо морс буде корисним у разі застуда, так як може собою замінити ліки.
Корисним виявиться і брусничний лист, який продається в аптеках. За допомогою водяної бані з нього можна готувати корисні настоянки. Якщо їх приймати тричі на добу, то це принесе велику користь організму. Настоянка має антисептичну дію, а також підвищує рівень гемоглобіну.
Листя брусниці зазвичай додаються в салати або борщ. Але лікарі рекомендують дотримуватися певних правил при вживанні брусниці.Бажано відмовитися від десерту у вигляді цієї ягоди, так як найбільшу користь вона принесе, якщо вживати її перед їжею або натщесерце.
Ягоди можна перемішувати з йогуртом, кашами або медом. А ось брусничне пюре або сік нададуть максимально корисний ефект, якщо вживати їх разом з морквою або яблуками.
Протипоказання до вживання
Незважаючи на цілющі властивості брусниці, в деяких випадках краще відмовитися від її вживання. Наприклад, небажано її включати в раціон при гіпотонії, холециститі, проблемах з нирками. Рослина принесе шкоду людям, що страждають від виразки, гастриту та інших хвороб шлунково-кишкового тракту. Також не бажано вживати брусницю всім тим, у кого спостерігається низька здатність згущуватися крові або сечокам'яна хвороба, яка перейшла в гостру фазу.
При включенні брусниці в свій раціон обов'язково слід простежити за реакцією дитини на даний продукт. Іноді у нього може виникати алергія, яка виражається в червоних плямах, що з'являються на тілі малюка. Дуже рідко може виникнути алергічний набряк.
Якщо у дитини або матері спостерігаються навіть найменші алергічні симптоми або негативні реакції організму, то рекомендується обмежити кількість брусниці в своєму раціоні.Якщо ж є невеликі сумніви в цьому, то краще почекати ще місяць, поки дитина трохи підросте - тоді можна спробувати пізніше вживати брусницю.
У більшості випадків включення цієї ягоди в раціон проходить безболісно. Але потрібно пам'ятати про те, що краще починати з невеликих кількостей, так як потрібно певний час для звикання до нового елементу в раціоні харчування. Якщо необхідно, можна пройти консультацію у лікаря, який дасть точну відповідь - чи варто вам вживати в період ГВ цю ягоду.
Відео: брусничний морс від застуди
Надіслати