Чи можна часник при грудному вигодовуванні?

З давніх часів люди виявили лікувальні властивості такого продукту харчування, як часник. Відомо, що за три тисячоліття до нашої ери грецька і китайська цивілізації вживали часник в їжу в якості спеції або лікарського засобу. Сьогодні часник внесено до переліку продуктів харчування, що мають велике значення в справі підтримки здоров'я людини. З цього твердження можна зробити тільки один висновок - вживання часнику в їжу матерями в період годування груддю не забороняється. Винятком з цього правила будуть випадки індивідуальної непереносимості часнику: алергія і порушення роботи травної системи.

Якщо цей аргумент не є переконливим, але бажання додати в блюдо гостроти і раніше залишається,тоді зверніться до списку корисних властивостей часнику, який повинен дозволити ваші сумніви.

Корисні властивості часнику

1. Оптимізація роботи шлунково-кишкового тракту. Поширеним є таке наслідок пологів як виникнення проблем з травленням. Часник сприяє нормалізації роботи в цій області жіночого організму.
2. Припинення можливості виникнення інфаркту. Що міститься в часнику вітамін В3, а також інші корисні мікроелементи знижують артеріальний тиск за допомогою зміцнення стінок судин і їх розширення між собою, розрідження крові та іншого. Це дозволяється значно знизити ризик можливості виникнення інфаркту.
3. Ліквідація сприятливого середовища для розвитку хвороботворних бактерій і появи молочниці. Додавання в раціон часнику зменшує швидкість розвитку грибків, серед яких є кандиди, що провокують виникнення молочниці і у годуючих матерів, і у дітей.
4. Зміцнення імунної системи. Велика кількість вітаміну С, що міститься в часнику, стимулює нормальну роботу імунітету. Вживання в їжу цього продукту харчування дозволить вам відобразити всі напади з боку вірусу,а також не дати видужуючому організму отримати ускладнення.
5. Допомагає в боротьбі з раковими захворюваннями. Експериментальне вивчення часнику протягом декількох років дозволило зробити висновок про зниження ймовірності виникнення раку шлунка або кишечника на 50% у людей, які часто вживають в їжу часник.

Відмітна риса часнику - аллицин

Чому часник має такий характерний гострий смак і запах? Справа в тому, що при вживанні в їжу цей продукт харчування виділяє хімічну сполуку під назвою алліцин. Воно має яскраво вираженими бактерицидними властивостями і не міститься в часнику в чистому вигляді. Аліцин з'являється в результаті пошкодження овоча зубами або ножем. Цікавим є те, що термічна обробка часнику видаляє це з'єднання, так що відчути часникову пекучість можна тільки у свіжого (сирого) часнику. Важливо пам'ятати, що разом з аллицином у смаженого і вареного часнику пропадає здатність знижувати зростання грибків і видаляти бактерії.

Що входить до складу часнику?

• вітаміни:
• С (сприяє зміцненню імунітету);
• А (покращує зір);
• В1 (допомагає укріплювати нервову систему);
• В3 (прискорять процеси метаболізму).

мікроелементи:

• Германій (зміцнює судини);
• Йод (живить щитовидну залозу);
• Сірка (має бактерицидну дію);
• Селен (покращує ріст волосся і зміцнює нігті).

У 100 г часнику міститься 6,5 г - білків, 3,2 г - вуглеводів, 0,5 г - жирів. Загальна калорійність часнику при тій же масі - 143 ккал.

Зверніть увагу! Величезною корисністю для організму мають стебла часнику. Наприклад, вони містять більшу кількість вітаміну С, ніж самі зубчики часнику. Таким чином, сміливо обрізайте «стрілки» часнику і додайте в салат: з одного боку, користь, з іншого боку, різноманітність звичного раціону.

Упередження, пов'язані з вживанням часнику

Матері, які годують груддю нерідко ставлять під сумнів можливість вживання часнику в їжу, керуючись чутками про те, що цей продукт може негативно позначитися на харчуванні малюка. Розглянемо, які міфи оточують цей овоч?

1. Відлякає дитини від грудей. Справді, часник впливає на смак і запах молока. Однак внесені ним зміни незначні.Це підтверджують члени суспільства, що займається дослідженням грудного молока, при Медичному університеті Чикаго. Вони підкреслюють те, що під час перебування в утробі дитина починає звикати до всіх тих продуктів, які вживала мама за весь період вагітності, оскільки води близько плода також змінюють свій запах. Тому, якщо часник входив в раціон матері протягом 9 місяців, його вживання ніяк не вплине на харчування малюка грудним молоком згодом.
2. Молоко стає гірким. Це оману спростовується експериментом, який був проведений Академією педіатрії в США. В результаті було виявлено те, що дитина, мама якого їла часник, смоктав молоко активніше на відміну від того, чия мама утримувалася від вживання в їжу цього продукту.
3. Знижує кількість молока. Позначена в попередньому прикладі активність малят навпаки сприяє посиленню процесу лактації у матерів. Відповідно, цей міф легко спростовується.
4. Порушення роботи травної системи малюка. Захоплення процесів газоутворення може бути викликано абсолютно будь-яким продуктом, так що принципової відмінності в цьому аспекті часник не має.Якщо вживання цього продукту не викликає проблем у дитини, відмовлятися від включення його в свій раціон безглуздо.

Рада експерта
«Саме годування грудьми сприяє тому, що у дитини прищеплюється інтерес до великої кількості різних смаків. Не потрібно боятися помірних експериментів! »Наталія Разахацкая (Міжнародна рада консультантів з грудного вигодовування).

Як правильно вживати часник?

Чи дозволяється матері в період грудного вигодовування вживання в їжу часнику? Звісно так. Однак, як і в інших сферах нашого життя, завжди потрібно пам'ятати про «золоту середину». Перш, ніж активізувати включення цього продукту в свій раціон, почніть з малого кількості (приблизно, половина зубчики). Цей захід обережності необхідна для того, щоб визначити особливості реакції малюка на змінився смак грудного молока. А також це допоможе встановити наявність або відсутність індивідуальної непереносимості продукту. Якщо негативних наслідків не виникло, то керуйтеся наступним добовим обмеженням - 1-2 зубчики.

Не поспішайте до такого експерименту.Краще зробити першу пробу, коли малюкові виповниться 1 місяць, після закінчення періоду гострої чутливості шлунково-кишкового тракту до ефірних масел.

Будьте обережні

1. Вживання паралельно лікарських засобів. Не слід додавати в раціон часник, якщо ви приймаєте препарати, що розріджують кров.
2. Алергічна реакція. Часник не володіє великою кількістю алергенів, але індивідуальної непереносимості ніхто не відміняв.
3. Зміна запаху і смаку молока. Найкраще відмовтеся від споживання часнику, якщо помічаєте у малюка зниження апетиту.
4. Зниження рівня цукру. При наявності схильності до гіпоглікемії, припиніть вживання в їжу часнику.
5. Не давайте грудничку в чистому вигляді. Гострий продукт може пошкодити ніжну слизову малюка і порушити травлення.

Чи дозволяється часник мамі при грудному вигодовуванні? Відповідь на це питання буде ствердною. Але пам'ятайте, що не буває правил без винятків. Це означає, що потрібно уважно стежити за реакцією малюка. Якщо негативних наслідків не спостерігається, не лишайте себе цього корисного і смачного доповнення до основних продуктів харчування.

Відео: корисні властивості маринованого часнику