Чи можна гриби при грудному вигодовуванні?

Вигодовуючи дитини материнським молоком, будь-яка розсудлива жінка, кожен свій прийом їжі, так чи інакше, порівнює зі шкалою «користі-шкоди» для свого малюка. Багато продуктів, нешкідливі для жінок в повсякденному житті, можуть зіграти фатальну роль для немовляти. І це, незважаючи на те, що всі компоненти, що надходять від матері через молоко, перед цим ретельно знезаражуються організмом матері. Проте, існує ряд продуктів, прийом яких в період грудного вигодовування не бажаний. До таких продуктів відносяться: алкоголь, навіть у невеликих кількостях, шоколад, цитрусові, деякі ягоди, екзотичні плоди.І якщо з ними все більш-менш зрозуміло, то з такою їжею як гриби не все так однозначно, як може здаватися на перший погляд.

Трішки історії

У ранні та середні віки, коли основною їжею людини були продукти, здобуті шляхом збирання в лісі, мало хто задумався про шкоду того чи іншого продукту на якість материнського молока. Жінки їли все, що підносила їм матінка-природа, і не замислювалися про те, наскільки це шкідливо або корисно. Мало того, допитливі свекрухи буквально загодовували своїх годуючих невісток про запас, як заділ для всього наступного потомства. Вважалося, що чим більше всього з'їсть молодиця, вигодовуючи свого первістка - тим більше користі піде в молоко для всіх наступних дітей. Можливо, частка істини в цьому була, адже більшість годувальниць, найманих для дітей знаті, походили з селянської крові і здатні були вигодувати за раз жодне дитя.

Серед поживних продуктів, активно вживаються жінками тих років, були і гриби, причому в досить солідних кількостях. Безсумнівно, екологія тих років була куди краща за нинішню: не було автотрас з їх брудними вихлопами, не було численних будівництв,забруднюючих сміттям простір навколо себе, не було заводів, які скидають свої відходи в навколишнє середовище - була тільки чиста природа і гриби раніше були якісно іншими. Проте, не дивлячись на всю фатальність ситуації, гриби і до цього дня не втратили своїх корисних якостей.

Гриби - комора природи, або поговоримо про плюси

Це багатий джерело білкової їжі - 300 грам обсмаженого білого гриба здатні заповнити добову норму споживання білка дорослою людиною. Крім багатого білкового змісту, ці нехитрі природні організми включають в свій склад більшість потрібних людині амінокислот, мікроелементів, вітамінів і різних ферментативних речовин, таких як флавоніди, таніни, стимулятори вироблення гормонів і багато інших.

За вітамінної складової, найбільшу роль відіграє велику кількість вітаміну B, який контролює окислювальні процеси в організмі людини, що перешкоджають згубному впливу вільних радикалів і безпосередньо беруть участь у синтезі білка, необхідного для повноцінного будівництва органів і тканин.

За складом мікроелементів, в грибних культурах найбільше переважають цинк, мідь, фосфор, калій і кальцій. Саме ці мікроелементи вимиваються з організму жінки в грудне молоко і саме з їх дефіцитами пов'язують осипання і руйнування зубів, ломота в м'язах, відчуття хронічної втоми і ще багато інших станів. Виходить, що з точки зору мами - гриби необхідний продукт для повноцінного відновлення після виношування і народження малюка.

Крім цього, гриби мають цілий ряд інших корисних і важливих для людини властивостей:

• Відновлення і зміцнення імунної системи.
• Підвищення працездатності м'язових тканин, зміцнення і запобігання ламкості кісток.
• Містять велику кількість афродизіаків, дія яких покращує настрій.
• Відновлюють міцний здоровий сон.
• Стимулюють роботу нервової системи: покращують провідність імпульсів між мозком і органами.
• Позитивно впливають на гостроту зору.
• Облагороджують стан шкіри, волосся, нігтів і зубів.

Мінуси споживання грибів - що важливо знати?

Незважаючи на те, що гриби є воістину корисним продуктом для мами, що годує, не варто забувати, що це, перш за все, високоалергенні продукт. У цьому не останню роль зіграло нинішній стан екології.Виростаючи з землі, гриби цілком корінцями вбирають з неї корисні речовини, воду, мікроелементи, а поряд з ними - і ряд токсинів, які потрапляють в надра як наслідки викиду виробничих відходів. Слід зазначити, що гриби не здатні самостійно нейтралізувати отрути, і часто вони накопичуються в товщі ніжок в первозданному стані. Можна не перераховувати, якої шкоди вони можуть завдати людині, потрапивши в його організм.

Безсумнівно, організм жінки набагато досконаліше грибного і на нейтралізацію отрут будуть спрямовані всі внутрішні ресурси. Але не варто забувати, що ці процеси сильно виснажують і без того втомлений організм.

Варто чи не варто споживати гриби? Щоб повністю відповісти на дане питання, важливо, крім користі, правильно оцінити шкоду, яку можуть нанести гриби, як матері, так і дитині.

До шкідливих факторів належать:

• Алергічні реакції на грибні складові.
• Розвиток болів в животі і кольок у малюка.
• Розвиток діатезу у малюка.

Попри те, що у випадку з жінкою гриби нормалізують сон - у малюка може бути зворотний ефект - різке збудження і нездатність заснути.Тому дані продукти не рекомендуються мамам неспокійних діточок.

Якщо не можна, але дуже хочеться - значить можна, але обережно!

Гриби - досить важкий для травлення продукт. Причому це його вплив позначається не тільки на організмі мами, але і на травленні крихти. У багатьох малюків, чиї матері не байдужі до грибам, відзначається незначне здуття живота, у них гостріше проходить період кольок. Нерідко такі малюки раптово відмовляються від грудного молока. З вище викладеного висновок: зловживати грибами не варто.

Проте, в невеликих кількостях їх споживання цілком показано, так як цей продукт:

• Сприяє звикання організму малюка до нових продуктів.
• Поповнює втрачений дефіцит в організмі матері.
• Дає певну кількість поживних речовин дитині.

Однак, це не означає, що можна в їжу вживати всі гриби, за винятком явно отруйних. Ряд грибних різновидів залишаються протипоказаними до завершення грудного вигодовування. Це всі види, віднесені до умовно-їстівних: корбани, сироїжки, ранні літні опеньки, дощовики.Ці гриби краще за всіх вбирають токсичні продукти, а, крім того, подальше виведення продуктів їх розпаду істотно перевантажує нирки.

Які гриби можна при ГВ, і коли можна вводити в раціон?

Найбільш корисними для жінок, вигодовувати малюків власним молоком, є деякі благородні різновиди (білі гриби, підосичники, підберезники, пізні опеньки, лисички) і культури фермерського вирощування (печериці, гливи, деякі сорти опеньків). Знайомити малюка краще починати з печериць, так як ці гриби вважаються гіпоалергенними, а починаючи з 8 - 9 місяців можна додавати гливи, лисички, а ближче до 11 місяців - всі інші благородні види.

Рекомендації по вживанню

Чимало важливу роль відіграє і правильна приготування грибів. Існує кілька правил споживання грибів матір'ю, яка годує:

1. Не вживати гриби раніше 4х дитячих місяців - до цього моменту печінку дитини ще не завершила свою перебудову з внутрішньоутробної у позаутробного життя.
2. Після кожного вживання грибів в їжу слід уважно стежити за станом малюка.При найменших відхиленнях наступне споживання грибів слід перенести як мінімум на місяць.
3. Добова норма споживання грибних страв не повинна перевищувати 80 грам.
4. Що стосується способу приготування грибів, для мами, що годує підходять тільки проварені або тушковані варіанти без використання будь-яких спецій.
5. При виборі грибів для споживання слід віддати перевагу або зібраним в глибокій лісовій зоні, подалі від промислових підприємств, або фермерським варіантів, які вирощуються на екологічно чистих плантаціях або в тепличних умовах.
6. Для приготування страв рекомендується використовувати тільки свіжі плоди. Не слід вдаватися до сушеним і вже тим більше - до консервованим варіантів. Добре переглядайте плоди на предмет гнилі і цвілі.
7. З огляду на протипоказання для малюка, недоцільно забувати про протипоказання мами. Так споживання грибів протипоказано жінкам, які мають проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту, видільної системи (особливо при наявності сечокам'яної хвороби з лужним осадом сечі), при деяких обмінних видозмінах в суглобах.

Найбільш корисним з точки зору властивостей є чайний гриб.Його продукцію можна давати немовляті після 6 місяців. Особливо, якщо він перехворів на застудні захворювання.

Овочевий суп на грибному бульйоні

• гриби (лисички, білі або печериці) - 600 - 800гр;
• 1 картоплина;
• 1 морква;
• 200 гр цвітної капусти;
• кріп;
• сметана для заправки.

ВАЖЛИВО! Поєднання овочів в супі слід використовувати тільки добре знайоме дитині.

Гриби - продукт неоднозначний.Його користь і шкода постійно коливаються на чашечках ваг навіть у здорового, нічим не обтяженого людини. Мамі, що годує слід ще уважніше поставитися до споживання цього продукту. Не слід потурати своїм примхам на шкоду здоров'я малюка. Попередити проблеми зі здоров'ям набагато легше, ніж чим їх потім виправляти.

Відео: правильне харчування при грудному вигодовуванні