Чи можна пельмені при грудному вигодовуванні?

Пологи і післяпологовий період вважаються найважливішими етапами в житті жінки і її дитини, який щойно з'явився на світло. Лікарі та родичі намагаються максимально полегшити страждання жінки, всі зусилля спрямовані на збереження життя і здоров'я малюка і мами. Як тільки новий чоловічок народився, його кладуть матері на груди - тілесний контакт створює потужну психоемоційний зв'язок. Відразу ж, з перших годин життя малюка, матуся повинна дотримуватися певних правил харчування, щоб у дитини не було проблем зі здоров'ям.

Як правило, в пологових будинках породіллю консультують педіатри, вони говорять про те, що не можна їсти продукти, які можуть привести до алергії або бродінню в шлунку у малюка. Але це загальні фрази, на ділі все набагато складніше. Дуже багато страв викликає у молодих матусь подив - чи припустимі вони при грудному вигодовуванні, адже експерименти в даному випадку недоречні.У цій статті поговоримо про пельмені - чи можна їсти їх новоспеченої матусі, які пельмені вибрати для жінки при лактації і чому варто відмовитися від готових напівфабрикатів, які продають в магазині.

Чи можна їсти пельмені відразу після пологів?

Жінки, які хоч раз пройшли через складні етапи пологів знають, як сильно хочеться їсти після того, як малюк з'являється на світ. На це є кілька причин. По-перше, при сильному болі жінка просто не відчуває голоду - є речі набагато важливіші. По-друге, дуже часто пологи тривають по 5-10 годин і навіть цілодобово, протягом яких жінка не пригадує про їжу. По-третє, як тільки малюк вибирається назовні, всі органи жінки починають поступово вставати на свої місця, для шлунка з'являється багато місця, він починає затято вимагати їжі. Саме тому після пологів жінка так голодна. Пельмені - це швидке блюдо, яке близькі можуть принести для породіллі. Але чи припустимі вони?

Взагалі, є пельмені на грудному вигодовуванні можна, це досить безпечне і поживну страву. Але лікарі не рекомендують налягати на пельмені в перший місяць життя дитини, оскільки тісто може викликати бродіння, як у мами, так і у малюка.Однак якщо ви тільки народили, годувати дитину ви почнете не раніше, ніж через пару днів, коли прийде молоко. А поки ви будете підтримувати життєдіяльність малюка за допомогою молозива, якого йому цілком вистачить в ці кілька днів. Тому вживати пельмені в перші дні після пологів можна - це не шкодить малюку.

Іноді пологи можуть бути складними, особливо, якщо жінці проводилася операція Кесарів розтин. Хірургічне втручання - це серйозний привід ретельно стежити за своїм раціоном. Якщо розродження сталося саме таким чином, пельмені є після операції строго протипоказано, так як тісто призводить до процесів бродіння в кишечнику, що зараз жінці абсолютно ні до чого. Разом з цим заборонені до вживання будь-які хлібні продукти, суп з локшиною, макарони, не кажучи вже про бобових, капусті і т.д.

Чому жінці на ГВ не можна їсти магазинні пельмені?

Ми вже розібралися з тим, що пельмені допустимі для жінки на грудному вигодовуванні, якщо її малюкові більше одного місяця. Але, на жаль, часу у молодої матусі дуже мало, рідко хто з жінок може дозволити собі затіяти самостійне приготування пельменів.Іноді замучені жінки від безвиході купують пельмені сумнівної якості в магазині і годують ними чоловіка, а заодно і самі вечеряють таким блюдом. Робити цього категорично не можна, на це є кілька причин.

1. Якість м'яса. Щоб знизити собівартість продукції, для начинки часто використовують м'ясо нижчої категорії, як правило, це обрізки, жилки, хрящі, жир - ніякої м'якоті там немає і поготів. Раціон жінки повинен бути корисним, адже велика частина вітамінів йде в грудне молоко. А що корисного в пельменях подібної якості?
2. Умови зберігання. Заморожені пельмені - це продукт тривалого зберігання, який може лежати на полицях магазинах довго час. На жаль, не всі продавці відрізняються виконанням норм і умов зберігання продуктів. Збої в електриці, неодноразова транспортування, переклад товару з одного місця на інше - все це може призводити до неодноразової розморожуванні і заморожування пельменів. Сире м'ясо - примхливий продукт, він дуже швидко починає гаснути. Якщо такі пельмені з'їсть молода мама, харчове отруєння їй гарантовано, це дуже небезпечно і для малюка.
3. Спеції. Іноді в приготування пельменів вже йде зіпсоване м'ясо. Щоб приховати «душок», недобросовісні виробники додають в начинку велика кількість спецій. По-перше, це може зіпсувати смак молока - дитина просто відмовляється від грудей через специфічний смак. По-друге, велика кількість прянощів може привести до алергії у малюка, яка проявляється діатезом, здуттям, зміною кольору і консистенції стільця.

Крім того, у продажу можна зустріти пельмені з різними добавками. Іноді тісто буває зеленим, червоним, чорним, синім. Як правило, це відбувається через те, що в воду для приготування тіста додають натуральні барвники - сік щавлю, буряка, лохини і т.д. Виглядає, звичайно, цікаво, але експериментувати на даному життєвому етапі не варто, це може обернутися алергічною реакцією у малюка.

Як приготувати безпечні домашні пельмені?

Якщо молода матуся хоче поласувати пельмешками, найкраще сказати про це близьким. Можливо, мама або чоловік нададуть підтримку і приготують пельмені разом. А ще краще зайнятися справою всією сім'єю - вийде дуже смачно, безпечно.До того ж, пельмені можна приготувати про запас. А ще такі сімейні заняття зближують рідних людей.

Загалом, якщо ви відмовилися від магазинних пельменів і вирішили зробити їх самостійно, ось простий рецепт дуже смачних і соковитих пельменів. Тісто готується з води і яєць - пропорції приблизно однакові. Тобто, на 3 яйця знадобиться близько 150 мл води. Додайте трохи солі і замісити міцне тісто. Якщо додати у воду ложечку рослинного масла, тісто вийде еластичним і м'яким, з ним приємно і зручно працювати. Фарш можна приготувати з одного або декількох видів м'яса. Для пельменів можна взяти яловиче, свиняче або куряче м'ясо. Також в нього додають цибулю і вода для соковитості. Часником в фарші захоплюватися не варто - може змінитися смак грудного молока. Тісто розкочують в великий пласт, вирізують кружечки і ліплять пельмені класичним способом. Відварені пельмені з'їдати відразу, зберігати зварені пельмені не більше доби. Таке ласощі неодмінно сподобається молодій мамі.

Пам'ятайте, що навіть домашні нешкідливі пельмені можуть викликати у малюка реакцію. На грудному вигодовуванні потрібно їсти нові продукти з обережністю, починаючи з невеликих порцій.Якщо стілець малюка залишається без змін, а шкіра зберігається чистою, можете сміливо насолоджуватися улюбленими стравами далі. Більше уваги і терпіння, і ви зможете захистити свою дитину від алергії і неприємних симптомів.

Відео: меню годуючої мами