Чи можна згущене молоко при грудному вигодовуванні?

Шалені матері повинні з особливою увагою підходити до визначення переліку продуктів, що становлять їх раціон. Так, існує думка, що вживання їжі, що відрізняється високим рівнем вмісту цукру, може негативно позначитися на самопочутті малюка. Цієї позиції вторить інша, яка стверджує те, що чай з додаванням згущеного молока підвищує лактацію. Двоїстість уявлень потребує докладному розгляді проблеми з метою пошуку відповіді на питання - чи дозволяється вживання в їжу згущеного молока жінкам в період грудного вигодовування?

Склад згущеного молока і його користь для жінок в період ГВ

Згідно з вимогами державного стандарту до складу цілісного згущеного молока входить коров'яче молоко і цукор.Ніяких консервантів та інших шкідливих добавок в згущеному молоці немає. З точки зору складу продукту, годуючим матерям він може бути корисний з наступних причин:

• масова частка білка сухих компонентів молока - 34%;
• наявність вітамінів різних груп (A, B, C, E і багато інших);
• високий вміст корисних речовин, таких як кальцій, фосфор, залізо і багато інших. ін.

Оскільки білок являє собою компонент, що забезпечує оптимальне функціонування всіх біологічних процесів в організмі матері-годувальниці і підростаючого малюка, його наявність в згущеному молоці - це перевага продукту. Позитивною стороною також є велика кількість містяться в ньому вітамінів, які забезпечують нормальну роботу травної та нервової систем дитини.

Такі мікроелементи, як калій і магній сприяють нормалізації розвитку серцево-судинної системи. Наявність фосфору дозволяє згущеного молока позитивно впливати на процес кровообігу. Зміцнення нігтів, зубів і волосся забезпечує кальцій, а глюкоза допомагає матері відновлювати життєві сили.

Шкода згущеного молока при грудному вигодовуванні

1. Можливість поява у малюка алергічної реакції.
2. Коров'яче молоко, що становить основу продукту, здатне спровокувати виникнення у дитини лактозною недостатності.
3. Високий рівень вмісту цукру може викликати проблеми в області обміну речовин у мами і її малюка.
4. Велика кількість ккал в продукті може привести до набору зайвих кілограмів.

Яким чином слід включати згущене молоко в раціон матері-годувальниці?

Як і багато інших продуктів харчування, згущене молоко рекомендується до вживання після того, коли малюкові виповниться три місяці. Почати слід з невеликої кількості згущеного молока. Фахівці радять вжити її вранці, для того, щоб протягом дня спостерігати за реакцією новонародженого на смакові зміни молока. При наявності негативних реакцій (алергія, рідкий стілець) - слід відмовитися від вживання продукту.Якщо в самопочутті малюка немає змін, то мама може включити згущене молоко в свій раціон. Однак важливо не переступати обмежень: до 6 місяців - 40 г, після 6 місяців - 70 м

Чай з додаванням згущеного молока
Такий спосіб вживання принесе більше користі, ніж згущене молоко в чистому вигляді. Однак всупереч існуючим уявленням, в реальності є помилками, чай зі згущеним молоком ніяк не впливає на збільшення лактації. Кращими для цього засобами будуть часті і правильні годування, а також велика кількість рідини.

Варене згущене молоко
Найгірший варіант вживання цього продукту з усіх можливих. При варінні всі корисні речовини, що містяться в згущеному молоці, розпадаються, але принесений нею шкоду залишається тим же. Таким чином, при бажанні вживання в їжу згущеного молока саме в такому вигляді слід дотримуватися позначених раніше правил його введення в раціон і не чекати від продукту ніякого благотворного впливу.

Кава і какао з додаванням згущеного молока
Вживання в їжу згущеного молока з додаванням какао або кави зможе внести різноманітність в раціон матері в період грудного вигодовування.Невелика кількість такого десертного напою можна вводити після здійсненого спостереження, в результаті якого не було виявлено негативні реакції в організмі новонародженого. Правильним для цього часом є момент після досягнення малюком віку 5 місяців.

Вживання соєвого згущеного молока
Якщо після вживання згущеного молока, до складу якої входить коров'яче молоко, самопочуття малюка погіршився, можна спробувати соєве згущене молоко. Воно не викликає лактозной непереносимості і відрізняється високим вмістом білка, великою кількістю вітамінів і цінних для мами і дитини мікроелементів. Однак перед включенням цього продукту в раціон також необхідно поспостерігати за реакцією малюка, оскільки соя містить алергени.

Рецепти страв зі згущеним молоком

Ніжний кекс на згущеному молоці
Швидкий і простий у приготуванні кекс сподобається домочадцям і гостям. Пропонований базовий рецепт може бути змінений в залежності від смакових уподобань господині. Так, в повітряний кекс можна додати ягоди, горіхи або сухофрукти.

Вам знадобиться:

• 325 мл згущеного молока;
• 1 - 2 курячих яйця;
• 150 г борошна;
• 1,5 чайної ложки розпушувача.

Для початку збийте курячі яйця до перетворення їх в густу піну. Додайте згущене молоко, потім збийте суміш до утворення однорідної маси. Просійте борошно і змішайте її з розпушувачем, потім додайте суху суміш до молочно-яєчної маси і замішати тісто.

Залийте тісто у форму, попередньо змащену маслом. Випікайте при 180 градусах протягом 30 хвилин.

желе
Смачне желе із згущеного молока, приготоване на основі желатину, є корисним стравою, так як цей вид загустителя сприяє зміцненню м'язової тканини і суглобів.

Вам знадобиться:

• 325 мл згущеного молока;
• 400 мл 20% сметани;
• 35 г желатину;
• 40 г цукру;
• 60 мл води.

Помістіть желатин в воду. Після набухання підігрійте на маленькому вогні, не доводячи до закипання. Процідіть масу.

Перемішайте між собою сметану і згущене молоко. Додайте до суміші цукор і збийте масу, потім влийте в неї желатин. Після ретельного перемішування, залийте суміш у форми і залиште в холодильнику до застигання.

Млинці на згущеному молоці
Зазвичай згущене молоко служить відмінною начинкою для млинців. Однак цей рецепт пропонує додати топпинг в тісто.

Вам знадобиться:

• 325 мл згущеного молока;
• 2 курячих яйця;
• 300 г борошна;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 800 мл гарячої кип'яченої води;
• Сіль за смаком.

Додайте до згущеному молоці яйця і збийте суміш. Влийте 400 мл води, обережно помішуючи. Просійте борошно, додайте її в тісто. Влийте топлене масло і залишилися 400 мл води. Ретельно перемішайте масу. Випікайте млинці на сковороді, попередньо змащеній олією.

З одного боку, період годування груддю не час для експериментів. З іншого боку, цей час не є приводом для позбавлення себе щастя з'їсти будь-які ласощі. Знайте міру і уважно відстежуйте самопочуття малюка.

Відео: чи можна солодке мамі, що годує?