Папайя - корисні властивості і протипоказання

Вітчизняний ринок з недавніх пір може запропонувати достаток тропічних фруктів. На прилавках урочисто зайняла своє місце папайя - смачний і цілющий фрукт, який властивостями нагадує диню. У ньому корисно абсолютно все - шкурка, м'якоть, насіння і навіть листя.

Звичайно, обережна людина не відразу ризикне спробувати невідомий фрукт. Не дивлячись на доведену користь, папайю можна вживати далеко не всім і тільки в обмеженій кількості.

Хімічний склад

На ринку папайя представлена ​​в самому різному вигляді: свіжий фрукт, варення, цукати, джеми і так далі. Найбільш корисний саме сирої варіант, тому що містить максимум корисних компонентів:

• вітаміни групи В, С, D, Е, а також бета-каротин;
• харчова клітковина - майже 2 г на 100 г продукту;
• зола;
• саліцилова кислота;
• фібрин;
• ферменти (наприклад, папаїн, аргінін, карпаін);
• карікаксантін (надає плоду помаранчевий окрас);
• антиоксиданти (лікопен, зеаксантин, лютеїн);
• мінеральні сполуки (фосфор, залізо, цинк, кальцій, кремній, натрій, калій, хлор та інші).

Фрукт ідеально підходить для дієтичного харчування, так як майже на 90% складається з води. Також до складу входять вуглеводи (до 8 г на 100 г продукту), білки і жири в незначному обсязі, волокна. Загальна калорійність складає близько 40 ккал.

Унікальний тропічний плід саме завдяки рослинному ферменту папаїну, який складом нагадує соляну кислоту шлунка. Речовина в процесі травлення активно розщеплює протеїни, крохмалі і ліпіди. Нерідко папайю вводять в раціон людям, у яких спостерігається патологія самостійного розщеплення білків.

Інші ферменти впливають на серцево-судинну систему, стабілізують кількість скорочень в хвилину, зміцнюють м'язи, нормалізують тиск. Разом з калієм вони підвищують тонус судинних стінок, очищають їх від атеросклеротичних бляшок і відновлюють кровотік.

Рослинний фібрин по властивостях аналогічний компоненту, який забезпечує згортання крові. Папайя необхідна для відновлення після серйозних травм і операцій.Жінки повинні їсти фрукт до і після пологів, щоб запобігти ризику кровотечі та ускладнень.

Аскорбінова кислота є антиоксидантом, який очищає організм від токсинів, метаболітів, радіонуклідів, солей металів, а також перешкоджає розвитку злоякісних процесів. Вітамін С моделює імунітет, підвищує його стійкість проти простудних захворювань, патогенної мікрофлори (віруси, інфекція, бактерії, паразити).

Бета-каротин, який в надлишку містить папайя, зміцнює зоровий нерв і відновлює гостроту зору. Також він позитивно впливає на стан шкірних покривів, волосся і нігтів. Вітамін А відповідає за здоров'я внутрішніх органів, зменшує ризик відкладень конкрементів.

Вітамін Е бере активну участь в метаболізмі, позитивно впливає на нервову систему. Вважається, що достатній рівень цього компонента запобігає онкологію простати і сечового міхура.

Корисні властивості папайї

Цінним тропічним фруктом особливо приємно лікуватися, адже він до того ж такий смачний і соковитий. Регулярне вживання папайї дозволяє досягти наступних ефектів.

1. Почистити шлунково-кишковий тракт від отрут, продуктів метаболізму, шлаків і холестерину. Рослинні волокна адсорбують шкідливі речовини, не порушуючи природної мікрофлори шлунка і кишечника. Фреш з папайї знищує інфекції і патогенні микроорганизме в кишечнику, сприяє загоєнню мікротріщин, виразок і запалень.
2. Запобігти появі тромбів. Фрукт зміцнює судини і серцевий м'яз, очищає стінки від холестеринових і атеросклеротичних відкладень, що забезпечує нормальний кровообіг і нейтралізує застійні явища. Папайя регулює згортання крові і перешкоджає підвищеному тромбоутворення.
3. Зменшити хворобливі відчуття. Завдяки протизапальним і анальгезирующим властивостями плід зменшує хворобливі відчуття від захворювань скелета (остеопороз, артрит, остеохондроз), кишкових кольок, мігрені.
4. Знищити паразитів. Папайю давно застосовують як засіб від глистів, амеб, лямблій та сальмонели.
5. Зміцнити опорно-руховий апарат. Ферменти фрукта сприяють нарощуванню сполучної тканини міжхребцевих дисків, що зменшує прояви остеохондрозу, гриж і зсувів.
6. Зменшити кислотність шлунка. Фермент папайї ощелачивает шлунковий сік, знижуючи кислотність середовища. При цьому травлення і перистальтика поліпшуються. Це властивість допомагає позбутися від печії, зменшити прояви гастриту і виразки.
7. Підвищити секрецію інсуліну. Цей компонент, в свою чергу, знижує рівень глюкози, що дуже важливо для хворих з цукровим і гестаційним діабетом.
8. Почистити нирки і зменшити набряклість. Сира папайя є відмінним сечогінним, що дозволяє видалити токсини з нирок, почистити сечовивідні протоки, а також вивести з організму зайву воду. В результаті тиск знижується до здорової позначки, а генералізовані набряки розсмоктуються.
9. Знизити температуру тіла. Папайю можна давати дітям при підвищеній температурі, так як фрукт має жарознижувальну властивістю завдяки саліцилової кислоти.
10. Знизити ризик онкології. Якщо в сімейному анамнезі спостерігалися випадки раку товстої кишки, шлунка, легень, простати, сечового міхура і інших органів шлунково-кишкового тракту, то папайя обов'язково повинна бути в раціоні. Значна кількість антиоксидантів дозволяє боротися з добро- і злоякісні пухлини, пригнічувати їх розвиток і розростання.
11. Загоїти шкірні ушкодження. М'якоть і шкірку можна застосовувати в якості місцевого лікувального засобу (аплікації, компреси, домашні маски). Завдяки саліцилової кислоти, антиоксидантів і вітамінів А, Е папайя загоює рани, виразки, ерозії, проколи, гнійничкові ураження, прищики і дерматити різної природи. Також вона сприяє швидкій регенерації тканин при опіках і обмороженні. Сік можна використовувати для зменшення дискомфорту після укусів комах або неотруйних змій.
12. Поліпшити зовнішній вигляд. Місцеве застосування фрукта дозволяє позбутися від вікових пігментних зон, веснянок, плям після опіків. М'якоть застосовують для домашнього скрабування і відлущування мертвого епідермісу. Вітаміни при цьому відмінно тонізують і зволожують молодий шкірних покрив.
13. Видалити зайве волосся. Косметологи всього світу застосовують маски з папайї для видалення небажаного волосся. Органічні кислоти тропічного плоду руйнують кератин і уповільнюють розвиток волосяних фолікул, завдяки чому нові волоски виростають довше і більш бліді. Примітно, що депілірующіе властивості м'якоть демонструє тільки при місцевому застосуванні.Вживання в їжу, навпаки, сприяє зміцненню волосся і нігтьової пластини.
14. Оздоровити раціон грудничка. М'яка і ситна папайя дуже добре засвоюється шлунком, тому ідеально підходить для першого прикорму немовляті. Завдяки кальцію вона зміцнює кісткову і хрящову тканину скелета, сприяючи нормальному росту і фізичного розвитку дитини. Вітаміни В позитивно впливають на головний мозок і ЦНС, покращують пам'ять і концентрацію, дрібну моторику.
15. Відновити зір. Вітамін А та інші цінні компоненти гальмують старіння кришталика і перешкоджають макулярної дегенерації сітківки.

Протипоказання

Не дивлячись на всю користь і дієтичну цінність папайї, її не можна вживати в деяких медичних випадках.

1. Алергія на жовті та оранжеві фрукти, овочі є строгим протипоказанням. Якщо в анамнезі спостерігалася алергія на моркву, хурму і диню - вживати фрукт заборонено. В інших випадках вводите в раціон акуратно, починаючи з однієї часточки в день. При появі висипу, підвищеної температури, набряку слизових, сльозотечі і т. Д. Припиніть прийом плода.
2. Заборонено їсти папайю і людям з конкрементами в сечовому міхурі і нирках, захворюваннями видільної системи.
3. Не рекомендується зловживати фруктом пацієнтам з серйозними порушеннями згортання крові.
4. Важливо пам'ятати, що навіть зовні нормальний фрукт може виявитися недостиглі. В цьому випадку сік папайї перетворюється на отруту, так як містить алкалоїд Каріпаїн. Він провокує сильну харчову алергію, інтоксикацію, тривалу діарею, гострі болі в шлунку. Виявити такий сік нескладно - стисніть м'якоть і зверніть увагу на колір. У стиглого плода нектар білий і щільний, а у незрілого - водянистий і безбарвний.

Тропічна папайя, на подив, має набагато менше протипоказань і побічних реакцій, ніж багато місцевих овочі і фрукти. Підходьте до вибору фрукта уважно і купуйте тільки у перевірених постачальників.

Відео: користь і шкода Папай