Cách uống rượu tequila: 6 cách

Tequila là một thức uống có cồn truyền thống của Mexico có sức mạnh gia tăng, và nếu nó được tiêu thụ, bạn không thể làm một cách đơn giản, “nếu bạn không có kỹ năng và kinh nghiệm, kiến ​​thức về các quy tắc nhất định, nếu không bạn sẽ không chỉ đánh giá cao hương vị và tài sản say rượu, nhưng bạn cũng có thể gây ra một số tổn hại cho chính mình. Không phải đề cập đến thực tế rằng bạn tạo thành một ý tưởng hoàn toàn sai lầm của tequila như một thức uống có cồn.

Tequila: nó là gì và nó được tạo ra như thế nào

Trước hết, cần lưu ý rằng tên của thức uống nhận được từ tên của thị trấn, trong đó sản xuất tequila trở nên phổ biến. Đây là thị trấn Tequila của Mexico, cách Guadalajara, một thành phố lớn, thủ phủ của bang, năm mươi cây số. Nó ở đây phát triển agave màu xanh, từ đó lõi sau đó được loại bỏ để trải qua quá trình lên men,chưng cất và trở thành thành phần chính của tequila.

Tùy thuộc vào tỷ lệ phần trăm của nước ép agave màu xanh, thức uống rơi vào hai loại:

1. Tequila cao cấp, 100% nước trái cây; một sản phẩm như vậy chỉ được thực hiện ở nhà, nơi sản phẩm được đóng chai và được bán, như một quy luật, số lượng của nó bị hạn chế và chi phí chạm vào ví của người trung bình.
2. Tequila "tiêu chuẩn" là một hỗn hợp đặc biệt của đường, trong đó, theo luật Mexico, ít nhất 51% được phân bổ cho phần nước trái cây màu xanh dương; bên cạnh đó, xi-rô ngô hoặc đường mía (thường xuyên nhất) được thêm vào đồ uống, tuy nhiên chúng có thể được thay thế bằng các sản phẩm có chứa đường khác theo quyết định của nhà sản xuất.

Ngày đầu này, tequila (giá trị của nó và, theo đó, chi phí) khác nhau tùy thuộc vào thời gian phơi sáng sau khi sản xuất: chữ "plata" và "blanca" chỉ ra rằng sản phẩm được tạo ra không quá hai tháng trước; "Joven" - một thức uống khá trẻ, không phơi nhiễm; "Reposado" có tốc độ cửa trập khoảng một năm, "añejo" - lên đến ba năm, "thêm añejo" - hơn ba năm.

Cách uống rượu tequila

Tequila sau khi sản xuất, ở dạng ban đầu, có pháo đài khoảng 55 độ, cao hơn đáng kể so với tỷ lệ rượu được tìm thấy trong vodka truyền thống của Nga. Do đó, trước khi sử dụng, nó luôn được pha loãng đến 38-40 độ và làm nguội nhẹ.

Đối với việc sử dụng tequila, có những chiếc kính cao nhỏ hẹp đặc biệt với một khoang đáy, các chuyên gia gọi chúng là "ngựa". Và quá trình tự nó phải được kéo dài, cho mục đích này có những cách khác nhau để uống rượu tequila đúng cách. Người Mexico giải thích điều này bởi thực tế là phải mất rất nhiều thời gian để làm cho nó, và mỗi giọt nước uống có giá trị nếm nó đúng cách.

Phương pháp một
Nó liên quan đến việc sử dụng tequila ở dạng gần như nguyên chất, không có đồ ăn nhẹ, chỉ pha loãng đến một sức mạnh có thể chấp nhận được.

Cách thứ hai
Trước khi bạn uống tequila (một lần nữa, trong một ngụm, cố gắng để làm điều đó trong một ngụm), bạn cần phải ăn một chút ớt.

Cách thứ ba
Đây là lựa chọn truyền thống và phổ biến nhất, dựa trên ba nguyên tắc cơ bản - liếm, uống và ăn nhẹ. Để thực hiện theo cách này, bạn cần một đĩa với muối,một ly tequila và một phần tư vôi, vị đắng của nó với vị chua nhẹ hoàn hảo và làm phong phú thêm hương vị của thức uống. Lừa da giữa ngón trỏ và ngón cái của bàn tay không làm việc, đổ một ít muối và vắt vài giọt nước chanh lên trên. Lick tất cả điều này và uống tequila trong một ngụm, sau đó ăn phần còn lại của bột giấy cam quýt.

Trong trường hợp không có vôi, bạn có thể giới hạn bản thân với chanh - sự khác biệt về hương vị và nhận thức của thức uống sẽ là, nhưng không quá quan trọng. Ngoài ra, thay vì rắc muối trên tay, bạn có thể rắc nó trên các cạnh của cốc (hơi ẩm và "nhúng" trong một chiếc đĩa với muối).

Phương pháp thứ tư
Cũng ngụ ý sự hiện diện trong kho vũ khí của chanh và muối. Cắt một nửa chanh và loại bỏ bột giấy để tạo ra một ly thủy tinh ngẫu hứng. Salt các cạnh, "nhúng" chúng trong một chiếc đĩa với muối, và điền chúng với tequila ướp lạnh hoặc thêm một nửa khối băng. Thông thường, món khai vị này đối xử với những người mới đến ở bên nhà.

Phương pháp năm
Phương pháp này có một vài cái tên - người Mexico gọi nó là "Rapido", dịch là "nhanh", và chúng ta biết nó được gọi là "tequila boom".Bản chất của nó là một ly tequila được phục vụ cùng với một loại thuốc bổ. Kính được phủ một lòng bàn tay, sau đó nó phải được sắc nét (nhưng không quá cứng, để không bị đập vỡ), đánh nó trên bàn hoặc đầu gối, và sau đó gulp xuống các nội dung sôi. Tùy chọn này cũng rất phổ biến ở các quán bar và câu lạc bộ trong nước.

Cách thứ sáu
Đối với tùy chọn này, bạn cần chuẩn bị nhiều hơn một chút - bạn cần trộn đường và quế trong một chiếc đĩa cạn và cuộn một lát cam trong hỗn hợp thu được. Vì vậy, bạn có được một bản gốc, với một hương vị cụ thể, một bữa ăn nhẹ cho rượu.

Cocktail Tequila

Một số loại cocktail có thể được chuẩn bị chỉ bởi những người pha chế chuyên nghiệp có kiến ​​thức và một kỹ năng nhất định, nhưng có những người học cách tự nấu ăn không quá khó. Đặc biệt là nếu bạn có động lực thúc đẩy mạnh mẽ - ví dụ, hãy đánh bạn bè của bạn tại bữa tiệc sắp tới.

"Submarino" hoặc "Ruff"
Trong thực tế, "Ruff" trong nước hơi khác so với cocktail Mexico truyền thống, nhưng chúng có cùng bản chất. Người Mexico thậm chí còn xác định tỷ lệ chính xác - bạn cần phải uống 0,33 ml tequila và 330 ml bia.Một cốc tequila rỗng được đặt trong một cốc bia và dần dần chứa đầy một thức uống; đáy nặng kéo nó xuống, và hai đồ uống do đó trộn đều. Thông thường, tequila được thay thế bằng vodka bình thường.

"Margarita"
Một loại cocktail có cồn rất phổ biến, đã trở thành tiền thân của nhiều hỗn hợp tương tự xuất hiện sau đó. Tên được phát minh vì một lý do - tác giả của một hỗn hợp rượu thành công như vậy là Margarita Seyms. Để làm cho nó, bạn cần phải trộn tequila, rượu mùi Cointreau và nước cốt chanh theo tỷ lệ 3: 1: 1 trong một máy lắc và thêm đá theo quyết định của bạn.

Bartenders không cảm thấy mệt mỏi với việc phát minh ra các loại cocktail mới và mới - trong số đó là những lựa chọn phổ biến với các loại trái cây (thường là dâu tây hoặc dứa) làm nguyên liệu bổ sung. Một công thức thú vị với caramel - sau khi bổ sung và trộn kỹ, thức uống được một màu vàng và một dư vị ngọt ngào. Đôi khi các thành phần được thay thế hoàn toàn, ngoại trừ tequila, tạo ra cơ sở.

Hãy nhớ rằng tequila là một trong những thức uống có cồn mạnh nhất trên thế giới, vì vậy bạn không nên vội vã vào hồ bơi với đầu của bạn lần đầu tiên - những gì tốt, bạn có thể đốt cháy cổ họng của bạn.Để bắt đầu, làm quen với hương vị của nó, uống một vài ly không để đánh tất cả mọi người với các kỹ năng của bạn, nhưng để nếm thử và thích ứng với khẩu vị. Và cố gắng không để cho thức uống đổ vào ly trong một thời gian dài - nó bắt đầu nóng lên và mất đi hương vị của nó. Trong trường hợp này, giữ một xô đá trên tay. Và tốt hơn là uống ngay.

Video: làm thế nào để uống rượu tequila