Nội dung của bài viết
Ngày nay, thức ăn cho bữa sáng nhanh và khỏe mạnh khá đắt. Nhưng yêu thích không nghi ngờ (mặc dù giá cả) vẫn là một món trứng tráng. Lợi ích và tác hại của nó phần lớn được xác định bởi thành phần của hỗn hợp chất lỏng. Sau khi tất cả, hiếm khi bất cứ ai sử dụng cơ sở đơn giản nhất - trứng và sữa. Sau khi tất cả, chúng ta cũng cần phải xúc xích, rắc phô mai. Và tốt hơn là chiên trong bơ ... Nói chung, bài viết của chúng tôi không phải về công thức nấu ăn. Hãy nói về những lợi ích và rủi ro cho những ai muốn thưởng thức món trứng tráng cho bữa sáng.
Món ăn đáng sợ
Một số người từ chối ăn trứng tráng, gọi đó là cơn ác mộng đối với tim và mạch máu. Làm cho đôi mắt to lớn: "Bạn là gì! Có trứng! Cholesterol! ”
Trong khi đó, nghiên cứu độc lập đã được tiến hành ở nhiều quốc gia. Và họ không cho thấy bất kỳ sự phụ thuộc nào của cholesterol trong máu khi ăn trứng tráng cho bữa sáng.
Trong thực tế, nỗi sợ hãi tồi tệ nhất là nóng.Đặc biệt là trong bơ với việc bổ sung các thành phần calo cao khác. Nhưng nếu bạn nấu một món trứng tráng trong một cặp hoặc trong một nồi nấu chậm (trong trường hợp cực đoan, bạn cảm thấy mệt mỏi vì dầu thực vật), thì bữa sáng đó sẽ không mang lại bất kỳ tác hại nào.
Nhưng ngoài cholesterol, còn có một mối nguy hiểm khác từ trứng tráng. Và nó chính xác trong trứng. Đầu tiên, bản thân họ là chất gây dị ứng đủ mạnh. Vì vậy, nó cũng có thể kích động một cuộc tấn công của ít nhất là diathesis. Đặc biệt là ở trẻ nhỏ và ở những người không dung nạp cá nhân.
Và thứ hai, bệnh salmonellosis khét tiếng. Nhiều người sợ anh ta như lửa. Nhưng ít người biết rằng bên trong trứng gần như vô trùng. Hãy nhớ rằng, khi còn nhỏ, một vết thương nhỏ đã bị mắc kẹt với một bộ phim từ vỏ và chạy vào đường phố, đi xa hơn. Vi khuẩn Salmonella có thể ở bề mặt ngoài của vỏ. Xét cho cùng, không có gì mà chúng ta taldych rằng bạn cần phải rửa trứng trước khi ăn! Đó là mong muốn - với soda.
Sự phòng ngừa này đã cứu sống nhiều người trong thời đại của nó. Đừng quên theo dõi nó luôn. Sau đó, bệnh sẽ không vượt qua bạn.
Hoặc có thể hữu ích?
Tất cả chúng ta đều xấu xa và khủng khiếp là gì? Sau khi tất cả, mặt khác, trứng bác - một thành phần rất tốt của bữa ăn sáng.Mặc dù trong thời gian xử lý nhiệt của trứng và mất một số vitamin và nguyên tố vi lượng, nhưng sữa bổ sung khoáng chất của nó. Do đó, món trứng tráng:
- Tăng độ đàn hồi của các mạch máu, thúc đẩy việc chữa lành nhanh chóng vết cắt, vết thương và vết trầy xước. Đây là vitamin E đang cố gắng.
- Nó hỗ trợ da từ bên trong, giúp cơ thể bình thường hóa các quá trình oxy hóa, và phục vụ thị lực. Vitamin A chịu trách nhiệm cho việc này.
- Hỗ trợ hệ thống xương và ngăn ngừa loãng xương. Canxi này từ sữa phục vụ bạn.
- Giúp hệ thần kinh, tăng cường và tăng cường sự phát triển của tóc. Vitamin nhóm B - tại dịch vụ của bạn.
- Vâng cung cấp cho cơ thể với vitamin D. Bằng cách này, nó không bị phá hủy bởi xử lý nhiệt.
Như bạn có thể thấy, một tập hợp rất tốt các chất rất hữu ích. Và quá liều là gần như không thể. Tuy nhiên, hiếm khi ai cũng có thể ăn nhiều trứng chiên trong một lần ngồi. Vâng, bất cứ ai có thể, hãy để anh ta kiểm soát bản thân. Rất nhiều điều tốt là xấu.
Lutein và Lecithin
Có đúng là các từ tương tự âm thanh không? Nhưng trong thực tế chúng hoàn toàn khác nhau. Nhưng cả hai đều rất quan trọng đối với cơ thể con người.
Lutein. Trong thực tế, nó là một sắc tố. Mặt khác, nó là một chất tan trong chất béo. Nó chịu trách nhiệm về thị lực.Với sự thiếu hụt của nó, khả năng của con người để xem thảm họa té ngã. Vì vậy, một món trứng tráng đầy đủ có tác dụng có lợi trên đôi mắt của bạn.
Tất nhiên, bạn có thể lấy lutein từ rau và trái cây màu vàng. Nhưng nó nằm trong một món trứng tráng mà nó ở dạng dễ tiếp cận và được hấp thu gần như hoàn toàn.
Điều quan trọng! Protein omelet không chứa lutein. Và lợi ích cho đôi mắt sẽ không mang lại.
Lecithin. Đây là tên của một phức hợp của các chất. Họ có một khu vực bảo hiểm rất rộng lớn:
- hỗ trợ gan, giúp công việc và phục hồi của nó
- bình thường hóa các quá trình trao đổi chất
- cải thiện trí nhớ, kích thích hoạt động của não
- chịu trách nhiệm về chất lượng màng của tất cả các tế bào của cơ thể
- tham gia vào tất cả các phản ứng năng lượng của cơ thể
- hỗ trợ ở mức độ thích hợp của bộ não
- tham gia vào cân bằng nội môi bào
Thật thú vị khi biết rằng lecithin được tìm thấy trong tất cả các mô của cơ thể con người. Nhưng điều quan trọng nhất là nội dung trứng tráng cao của nó. Do đó, việc sử dụng các món ăn là vô giá. Nếu chỉ vì thiếu sự phức tạp lecithin trong cơ thể, một người già gần như trước mắt chúng ta. Thêm vào đó, khả năng tái sinh của cơ thể bị mất, các bệnh nghiêm trọng xuất hiện.Hơn nữa, nguyên nhân của họ là không thể hiểu được, và chẩn đoán là khó khăn.
Nhưng điều quan trọng nhất là tình trạng này không thể chữa khỏi bằng bất kỳ loại thuốc hoặc phương pháp dân gian nào. Sẽ chỉ bổ sung trong cơ thể của lecithin trong bữa ăn. Vì vậy, không có nguy cơ, ăn trứng tráng thường xuyên.
Sự thật thú vị
Nếu bạn ăn trứng tráng từ 2 quả trứng vừa mỗi ngày, bạn có thể nhận được 45% nhu cầu hàng ngày về sắt, phốt-pho, kali và đồng.
Một số nguồn ủng hộ việc sử dụng vỏ trứng. Nói, có canxi. Nhưng ai thêm vỏ vào món trứng tráng? Và vì cái gì? Vì vậy, đó, nếm khối lượng mềm nhất, sau đó gnash răng của bạn từ một mảnh khó chịu? Kiểm duyệt ardor của bạn, quý ông yêu thích nhai trứng tráng với vỏ. Canxi trong món này rất nhiều từ sữa.
Bạn có biết? Nó chỉ ra rằng trứng tráng đơn giản nhất là một thành phần của nhiều chế độ ăn uống. Nấu chín mà không có các thành phần béo bổ sung, trong chính nó, nó có một lượng calo nhỏ. Đồng thời nuôi dưỡng cơ thể tốt. Mảnh này từ lâu đã bị bỏ qua vận động viên.Họ thường ăn trứng tráng trong thức ăn. Nó mang lại cho họ sức mạnh và sức sống. Và đồng thời nó không phản ánh trên hình và không được lắng đọng trên cơ thể với các nếp gấp không cần thiết.
Một người quen thuộc, quen thuộc từ món trứng tráng thời thơ ấu. Lợi ích và tác hại của nó rất thú vị. Đặc biệt là trong ánh sáng của cơn sốt cho ăn uống lành mạnh. Để không làm hại bản thân, hãy đọc các khuyến nghị của chúng tôi. Và tất cả có thể tốt với bạn.
Video: công thức cho món trứng tráng tươi tốt ở trường mẫu giáo
Gửi