Những lợi ích và hại của chip dừa cho cơ thể

Dừa là trái của cây dừa, phân bố rộng rãi ở vùng khí hậu nhiệt đới. Người ta không biết hạt này xuất phát từ đâu. Bây giờ cây cọ dừa mọc trên bờ biển ấm áp của tất cả các nơi trên thế giới. Một số người nhiệt đới gọi những cây này là "cây sự sống", bởi vì trái cây của chúng được sử dụng mà không lãng phí trong các lĩnh vực sản xuất khác nhau. Ở châu Âu, sản phẩm nổi tiếng nhất là dăm dừa.

Làm thế nào để có được chip dừa

Dừa bao gồm vỏ bên ngoài, lớp thịt (bột giấy) và nước dừa hoặc sữa. Chip được sản xuất bằng cách xử lý bột giấy. Để làm điều này, lấy một trái chín, chia nó thành các phần và loại bỏ lớp thịt.

Xác thịt đầu tiên bị nghiền nát. Có ba loại mài:

1. Rude. Các hạt lớn và giữ lại các đặc tính tối đa của toàn bộ hạt.Điều này là tốt nhất, nhưng đồng thời là lựa chọn đắt nhất.
2. Trung bình. Đây là một lựa chọn trung gian, đó là chúng ta thường thấy nó trên các kệ của các cửa hàng.
3. Nhỏ. Những con chip này giống như bột mì và hầu như không có hương vị, nhưng chúng chứa rất nhiều chất béo. Nó rẻ hơn so với các chất tương tự, nhưng không thích hợp để làm món tráng miệng.

Sau khi nghiền, bột giấy được sấy khô cho đến khi hoàn toàn mất độ ẩm và cứng lại. Con chip hoàn thành được truyền qua sàng nhiều lần để chọn các hạt lớn, vừa và nhỏ. Sau đó đóng gói, đóng gói và gửi đến các phần khác nhau của thế giới. Các nhà xuất khẩu khoai tây chiên lớn nhất là Philippines, Indonesia và Malaysia.

Nấu ăn khoai tây chiên ở nhà

Sản phẩm này có thể được chuẩn bị mà không cần nỗ lực nhiều trong nhà bếp của riêng bạn. Đây là cách duy nhất để đảm bảo rằng các chip có chất lượng cao, tươi và ngon. Quá trình nấu bao gồm các bước sau:

1. Chọn đúng đai ốc. Đây là một điểm rất quan trọng. Chất lượng của bột giấy phụ thuộc vào khẩu vị và độ chín của các con chip. Kích thước của thai nhi được chọn nên phụ thuộc vào số lượng cần thiết.Tốt hơn là mua dừa từ tháng 10 đến tháng 12. Tại thời điểm này, họ chỉ chín. Walnut không nên có vết nứt, vết lõm, phát ban tã hoặc thiệt hại khác. Quả càng nặng thì càng tốt. Dừa nặng chứa nhiều nước hơn và chúng có vị ngon hơn. Nước phải rõ ràng, màu vàng hoặc hơi trắng. Một mùi khó chịu hoặc một màu khác với tiêu chuẩn là một dấu hiệu của dừa hư hỏng.
2. Cắt dừa. Quá trình này rất đơn giản, nhưng rất khác thường đối với vĩ độ của chúng tôi. Đầu tiên, bạn nên loại bỏ sữa dừa. Để làm điều này, hãy tìm các chấm đen trên bề mặt của nó và xuyên thủng chúng bằng thứ gì đó sắc bén, lật các lỗ xuống và chờ cho hạt bị làm trống. Sau đó cắt nó với sữa và cẩn thận loại bỏ tất cả các thịt trắng.
3. Băm nhỏ. Đối với giai đoạn này, bạn sẽ cần một vắt thường xuyên. Nó là tốt hơn để chọn một bề mặt có lỗ lớn. Trong quá trình cọ xát, không có tính năng nào.
4. Sấy khô Bột giấy nghiền phải được trải ra trên một bề mặt phẳng với một lớp mỏng và đặt ở nơi khô ráo. Đồng thời nó là cần thiết để tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp, nếu không các chip sẽ rất khô.
5. Chiếu phim. Bước này là tùy chọn.Nếu các con chip có cùng hình dạng và kích thước, ví dụ, để trang trí bánh ngọt, nó có thể được truyền qua một cái rây.
6. Lưu trữ Bạn có thể lưu trữ thành phẩm ở nơi khô ráo và thoáng mát, không có mùi hôi, trong một túi kín không quá một năm.

Nếu muốn, bạn có thể thêm vanillin, quế hoặc các loại gia vị khác cho các lát đã hoàn thành, cho nó màu sắc mong muốn bằng thuốc nhuộm thực phẩm.

Dừa

Một thực tế thú vị là các con chip, nấu chín đúng cách, giữ lại tất cả các tính chất có lợi của bột giấy. Những lợi ích của sản phẩm này như sau:

1. Cải thiện đường tiêu hóa. Theo y học cổ truyền, tiêu chảy và nôn có thể được chữa khỏi bằng dăm dừa.
2. Tăng cường khả năng miễn dịch. Dừa chứa một lượng lớn vitamin C, làm giảm tính thấm của tế bào đối với virus. Với nó, bạn có thể ngăn chặn sự phát triển của cảm lạnh.
3. Hành động thuyết phục. Nó không phải là hoàn toàn rõ ràng như thế nào chip loại bỏ ký sinh trùng từ cơ thể, nhưng phương pháp này đối phó với họ đã được phổ biến trong hơn một thế kỷ.
4. Bảo vệ chống xơ vữa động mạch. Dừa có hàm lượng chất béo cao, nhưng không phải là cholesterol.Các chất béo chứa trong sản phẩm này tạo ra những chất gây xơ vữa động mạch từ cơ thể.
5. Kích thích hệ thần kinh trung ương. Điều này xảy ra cả do hương thơm và hương vị của sản phẩm và do các chất chứa trong đó. Dừa lắc cải thiện tâm trạng, cải thiện trí nhớ, thúc đẩy sự tập trung, giảm mệt mỏi.
6. Phòng chống ung thư. Có nhiều chất chống oxy hóa trong dừa như acid ascorbic và tocopherol. Chúng loại bỏ các sản phẩm bị oxy hóa và oxy hoạt động, làm giảm nguy cơ phát triển các khối u ác tính.

Nó là cần thiết để đề cập đến rằng chip dừa, ngoài các thuộc tính có lợi của họ, vẫn còn có một hương vị cụ thể. Cô thích cả người lớn và trẻ em, mang đến cho các món ăn một màu sắc nhiệt đới đặc biệt.

Dừa Chip hại

Sản phẩm này không nguy hiểm, không chứa các chất tương đối độc hại, không gây ra sự phụ thuộc. Bạn có thể sử dụng nó mà không có giới hạn cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, nó nên được lưu ý rằng dừa, giống như bất kỳ sản phẩm thực vật khác, có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Ngoài ra, sản phẩm này có hàm lượng calo rất cao. 100g chip chứa khoảng 590kkal. Đây là một con số khá cao nếu một người ăn kiêng sử dụng chip. Tuy nhiên, có tin tốt: 100g dừa là khá nhiều. Với số lượng như vậy, nó không được sử dụng.

Vì vậy, chúng ta có thể kết luận rằng các loại dăm dừa là một sản phẩm kỳ lạ, nhưng rất ngon và lành mạnh. Nó có thể được thực hiện trong cửa hàng hoặc ở nhà một mình. Điều duy nhất đáng nhớ là dừa có thể gây ra phản ứng dị ứng và là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao.

Video: Cách làm dầu dừa, sữa và khoai tây chiên từ 1 quả dừa