Nội dung của bài viết
Hôm nay, dầu ô liu được trồng ở khắp mọi nơi, và có một số lý do cho việc này. Ô liu và dầu tự nhiên chứa rất nhiều chất béo và vitamin khác nhau. Chi nhánh ô liu luôn được coi là biểu tượng của hòa bình và ý định tốt. Những người cai trị các quốc gia cổ đại đã đưa nó cho hàng xóm của họ như một dấu hiệu của một đề nghị về tình bạn và hợp tác. Ngoài ra, một thanh niên ô liu luôn trang trí cho những người đứng đầu các nhà vô địch Olympic, tượng trưng cho các cuộc thi thể thao công bằng giữa các quốc gia.
Một cây ô liu thường xanh có thể phát triển hàng ngàn năm, nhưng cây trồng chỉ thu hoạch được 10–20 năm sau khi trồng. Trái cây ô liu có thể có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau - từ màu xanh đậm đến màu vàng và thậm chí là màu đỏ tía. Màu sắc phụ thuộc vào sự đa dạng của ô liu và mức độ chín trái cây. Ô liu lớn có giá trị hơn nhiều - ít ô liu trong một kg sản phẩm,giá cao hơn bạn có thể yêu cầu hàng hóa. Ô liu tươi không được ăn - chúng có vị đắng đặc trưng. Vị đắng này được loại bỏ theo nhiều cách khác nhau - ô liu được ngâm, xử lý bằng oxy. Đáng ngạc nhiên, sau khi điều trị như vậy, ô liu không bị mất các đặc tính có lợi của nó, nó có thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài. Đó là tất cả về nước ép trái cây ô liu - nó là một chất bảo quản tự nhiên. Để khám phá những lợi ích thực sự của ô liu, hãy nói về cách trái cây ảnh hưởng đến công việc của cơ thể, xem xét chống chỉ định dùng ô liu và học cách ăn ô liu để có được lợi ích tối đa từ chúng.
Tính hữu ích của ô liu cho cơ thể con người
Nhiều thắc mắc - sự khác biệt giữa ô liu và ô liu là gì? Trong thực tế, điều này về cơ bản là giống nhau. Đầu tiên, ô liu có màu xanh bạc hà. Chúng được thu thập thủ công và phải được xử lý đặc biệt - như một quy luật, chúng được nhúng vào dung dịch xút để loại bỏ đặc tính cay đắng. Sau đó, ô liu trở thành màu đen, chúng được gọi là ô liu chỉ trong không gian hậu Xô viết, trong phần còn lại của thế giới ô liu là cả trái cây màu đen và màu xanh lá cây.Nhưng đôi khi ô liu xanh được để chín trên cây - nếu chúng sau đó sẽ tạo ra dầu từ chúng. Ô liu đen mềm hơn và nhiều dầu hơn.
Thành phần dầu ô liu nhẹ nhàng vẽ các thành của dạ dày, loại bỏ tình trạng viêm và kích ứng. Nếu bạn ăn 3-4 ô liu trước mỗi bữa ăn, bạn hoàn toàn có thể loại bỏ các triệu chứng của viêm dạ dày và loét.
Một lượng lớn vitamin B làm cho sản phẩm không thể thiếu cho hệ thần kinh.Sau một vài tuần tiêu thụ ô liu thường xuyên, bạn sẽ nhận thấy rằng bạn đang ngủ ngon hơn, lo âu và mất ngủ đã trôi qua, bạn đã trở nên căng thẳng hơn.
Canxi trong thành phần của ô liu làm cho xương, móng tay và răng mạnh hơn, nó là một công tác phòng chống loãng xương tuyệt vời.
Thành phần của ô liu là axit folic, rất cần thiết trong thai kỳ sớm. Axit folic làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh thai nhi, do đó, ô liu nên được tiêu thụ trước khi mang thai theo kế hoạch và trong giai đoạn đầu của sự xuất hiện của nó.
Sản phẩm rất hữu ích cho công việc của túi mật, có khả năng loại bỏ đá nhỏ.
Polyphenol trong thành phần ô liu ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, làm loãng máu.
Một lượng kali đủ đảm bảo chức năng tim mạch tuyệt vời. Với lượng ô-liu thông thường, mức cholesterol trong máu giảm, áp lực động mạch được chuẩn hóa.
Theo các nhà khoa học nghiên cứu, dầu ô liu với mức tiêu thụ thường xuyên làm giảm nguy cơ đái tháo đường tới 20%.
Nó đã được tìm thấy rằng các loại trái cây ô liu có thể chống lại một số loại ung thư.Trong vỏ ô liu có những loại axit đặc biệt bảo vệ con người khỏi bệnh ung thư đại tràng. Polyphenol làm giảm nguy cơ phát triển ung thư vú. Và squalene trong thành phần ô liu làm chậm sự sinh sản của bất kỳ tế bào ung thư nào.
Vitamin C và E có tác dụng có lợi đối với công việc của hệ thống cơ xương. Olives giảm viêm và giúp thoát khỏi đau khớp trong viêm khớp, bệnh gút và osteochondrosis. Ngoài ra, tăng tiêu thụ ô liu giúp phục hồi từ chấn thương và bong gân nhanh hơn nhiều.
Olives nói chung có ảnh hưởng rất tích cực đến tình trạng của cơ thể - chúng làm săn chắc nó lên, làm giảm buồn ngủ và mệt mỏi, và cho sức sống suốt cả ngày. Nhưng ô liu và dầu ô liu không phải lúc nào cũng chỉ tiêu thụ bên trong.
Sử dụng bên ngoài của dầu ô liu
Mọi người đều biết rằng dầu ô liu rất có lợi cho cơ thể. Nhưng ít người biết rằng sản phẩm đã phát âm các đặc tính diệt khuẩn và sát trùng. Dầu thường được sử dụng trong cuộc chiến chống lại nhiều vết thương, vết cắt, trầy xước. Nó làm mềm da và kích thích tái sinh của nó. Dầu ô liu có thể được sử dụng trong cuộc chiến chống sẹo và sẹo.Nhưng bạn không nên bôi trơn vết bỏng bằng dầu - nếu không một màng dầu mỏng trên bề mặt sẽ ngăn cản sự tiếp xúc của oxy với vết thương.
Rất thường xuyên, dầu ô liu được sử dụng trong thẩm mỹ. Một lượng lớn vitamin E làm cho sản phẩm theo nghĩa đen không thể thiếu cho vẻ đẹp của tóc và da. Dầu ô liu hoàn toàn chiến đấu với mái tóc khô và cháy sém, có tác dụng chống lại làn da khô và nứt nẻ. Dầu được sử dụng để phục hồi tóc sau khi quăn, nhuộm và tẩy trắng. Dầu có hiệu quả dưỡng ẩm và hỗ trợ làn da lão hóa, ngăn chặn quá trình lão hóa sớm. Đặc tính diệt khuẩn của sản phẩm cho phép sử dụng dầu ô liu trong cuộc chiến chống mụn trứng cá và các đốm đen.
Chống chỉ định với việc sử dụng ô liu
Bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào đều có các đặc tính có lợi riêng của nó, nhưng chỉ khi nó được sử dụng trong điều độ. Đồng thời, bất kỳ sản phẩm nào cũng có chống chỉ định riêng và ô liu cũng không phải là ngoại lệ.
Trước hết, chúng ta không được quên rằng ô liu có nhiều calo. Với mức tiêu thụ thấp - không quá 5 miếng mỗi ngày, ô liu thực sự hữu ích cho hình - chúng tăng tốc quá trình trao đổi chất,làm ướt cơ thể bằng chất béo lành mạnh. Nhưng nếu bạn sử dụng ô liu với số lượng lớn, với một hình dáng mỏng, bạn có thể nói lời tạm biệt.
Người bị bệnh thận và sỏi niệu từ ô liu nên bị bỏ rơi - điều này có thể kích động sự chuyển động của đá.
Olives khá thường xuyên có thể gây ra không dung nạp cá nhân cho sản phẩm. Nếu sau khi ăn ô liu bạn bị buồn nôn, nôn mửa hoặc khó tiêu, họ nên bị bỏ rơi. Hơn nữa, dị ứng với dầu ô liu cũng có thể là từ việc sử dụng bên ngoài của nó. Khi áp dụng cho da có thể xuất hiện phát ban, đỏ hoặc sưng.
Việc sử dụng ô liu đóng hộp là khá nghi ngờ - chúng chứa rất nhiều axit và muối. Các hữu ích nhất là ô liu khô - chúng được sấy khô trong bóng râm và trong ánh mặt trời, thoát khỏi hương vị cay đắng đặc trưng và giữ lại các thành phần có lợi của chúng. Ô liu ngâm, như đã nói ở trên, không phải là một sản phẩm sinh thái có giá trị, vì nhà sản xuất chế biến ô liu với các hóa chất khác nhau. Hãy nhớ rằng ô màu xanh ô liu biểu thị nhiều hiệu ứng hóa học trên sản phẩm.Olives có thể ăn được làm sẵn - họ hoàn toàn bổ sung cho hương vị của các loại salad khác nhau, ô liu có thể được ăn với một món ăn phụ và thậm chí chỉ ăn với bánh mì.
Nếu bạn không thể có được trái cây tươi và toàn bộ ô liu vì vị trí địa lý của bạn, nó là tốt hơn để ăn dầu ô liu. Nó sẽ cung cấp cho bạn một hương vị tinh tế của ô liu, và quan trọng nhất, giữ trong thành phần của nó tất cả các thành phần hữu ích và có giá trị. Ăn ô liu và điền vào với sức mạnh và sự khôn ngoan của các vị thần Hy Lạp cổ đại!
Video: cách chọn ô liu và ô liu
Gửi