Lợi ích sức khỏe và tác hại của mầm lúa mì

Lúa mì bắt đầu phát triển hơn 9 nghìn năm trước. Đó là trong những ngày mà mọi người đánh giá cao những phẩm chất hữu ích của văn hóa. Sau đó, những hạt giống bắt đầu nảy mầm để được sử dụng trong một hình thức tiêu thụ thực phẩm như vậy. Các nhà khoa học đã nghiên cứu kỹ về phẩm chất có giá trị và có hại của sản phẩm, chúng ta sẽ nói về chúng ngày nay.

Thành phần và lợi ích của mầm lúa mì

1. Những phẩm chất có giá trị nhất là do sự tích tụ của protein, mà là khá nhiều trong ngũ cốc. Yếu tố này góp phần vào việc tăng cường và tăng trưởng của các sợi cơ, xương, răng và men răng, móng tay. So với các loại lúa mì thông thường, nó sẽ tích lũy protein nhiều gấp 6 lần trong sự tăng trưởng.
2. Sản phẩm giàu axit monounsaturated, chịu trách nhiệm cho hoạt động của hệ tiêu hóa.Với việc sử dụng thường xuyên của con người, công việc của ruột được cải thiện, thậm chí những sự trì trệ lâu đời nhất cũng xuất hiện.
3. Trong ngũ cốc khô, rất nhiều carbohydrates tích tụ, nhưng trong lúa mì nảy mầm thì chúng lại có ít hơn 6,5 lần. Do các tính chất này, sản phẩm được tiêu thụ để giảm cân và béo phì. Mầm của văn hóa góp phần vào sự phân hủy và loại bỏ cholesterol, cũng như chất béo trong cơ thể.
4. Có rất nhiều vitamin B trong sản phẩm thực vật, tất cả đều chịu trách nhiệm cho chức năng của hệ thần kinh trung ương và ngoại biên. Ngoài ra, các chất này thúc đẩy quá trình trao đổi chất tự nhiên và làm sạch máu.
5. Đối với tocopherol và retinol, có rất nhiều các vitamin này trong lúa mì. Nói cách khác, chúng ta đang nói về vitamin E và A, tương ứng. Chất chống oxy hóa tự nhiên bảo vệ gan và tất cả các cơ quan nội tạng của người từ các sản phẩm phân hủy có hại. Ngoài ra retinol với tocopherol cải thiện tình trạng của móng tay, biểu bì, tóc.
6. Rau mầm hữu ích để ăn những người có tầm nhìn thấp hoặc giảm. Đó là tất cả về nội dung của beta-carotene, giúp tăng cường các cơ mắt và bôi trơn táo.
7. Vitamin C, hoặc axit ascorbic, có tác dụng có lợi trên hệ miễn dịch của con người.Nó dễ dàng hơn cho anh ta để mang theo cảm lạnh theo mùa và nhiễm virus. Ngoài ra, cơ thể được tăng cường trong mùa xuân của avitaminosis.
8. Trong mầm xanh, một nơi đặc biệt được phân bổ cho canxi, silic, đồng và crom. Các hợp chất khoáng này cải thiện chức năng của cơ tim, mở các mạch máu, giảm nguy cơ hình thành huyết khối.

Những lợi ích của mầm lúa mì

1. Rau mầm được khuyến khích để được tiêu thụ bởi những người, vì lý do nào đó, thường phải đối mặt với căng thẳng hoặc trải qua căng thẳng thần kinh to lớn. Đó là tất cả về khả năng của các thành phần để giảm căng thẳng và bình thường hóa môi trường tâm lý-cảm xúc.
2. Ngoài ra, sản phẩm có tác dụng phụ trên cơ thể con người, mà gần đây đã trải qua một hoạt động nghiêm trọng, một căn bệnh, một sự suy giảm chung của cơ thể. Hạt tăng sức đề kháng với virus, tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi sự cân bằng chất dinh dưỡng.
3. Khi fading chức năng tình dục nảy mầm lúa mì sẽ trở thành một trợ lý không thể thiếu. Tiếp nhận có hệ thống sẽ giảm bớt vấn đề như vậy, tăng cương cứng, phục hồi khả năng sinh sản của trẻ.
4. Nếu bạn có tăng cholesterol, bạn nên dùng mầm lúa mì thường xuyên. Các bác sĩ cho rằng sản phẩm loại bỏ các chất độc hại khỏi máu, ngăn ngừa huyết khối và xơ vữa động mạch, làm giảm huyết áp.
5. Như đã đề cập ở trên, trong trường hợp có vấn đề với công việc của đường tiêu hóa, lúa mì là không thể thiếu. Nó kích thích nhu động ruột và cải thiện hệ vi sinh của cơ quan nội tạng. Tiêu thụ thường xuyên sẽ loại bỏ độc tố, xỉ, axit mật.
6. Nhờ một lượng nhỏ carbohydrates và chỉ số glycemic tương đối thấp, lúa mì là an toàn cho bệnh nhân tiểu đường sử dụng. Sản phẩm bình thường hóa hoạt động của tuyến giáp và toàn bộ hệ thống nội tiết.
7. Với mầm tầm nhìn giảm cần phải ăn một cách có hệ thống. Sau 2-3 tháng sẽ được cải thiện đáng chú ý. Nếu kết hợp tiếp nhận với các bài tập đặc biệt cho mắt, bạn sẽ có thể phục hồi thị lực bằng 85 - 90% mà không cần thêm thuốc.
8. Nếu, sau khi kiểm tra, một chuyên gia đã xác định khối u ác tính hoặc lành tính, có khả năng là bác sĩ sẽ viết ra mầm lúa mì cho việc tiếp nhận.Hợp chất này ngăn chặn lưu lượng máu đến các tế bào ung thư và gây ra sự hủy diệt của chúng.
9. Thật thú vị, chồi xanh tích tụ gần như toàn bộ danh sách hóa chất của các hợp chất khoáng. Trên cơ sở này, cải thiện tình trạng của cơ tim, làm tăng sản xuất tế bào máu.

Lúa mì nảy mầm cho phụ nữ mang thai

1. Sản phẩm lúa mì rất hữu ích để bao gồm một cô gái mang thai trong chế độ ăn uống. Trước đó, bạn cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Đảm bảo không có chống chỉ định. Lúa mì sẽ là một nguồn tuyệt vời của các chất thiết yếu.
2. Nó được chứng minh rằng cơ thể phụ nữ trong thời gian mang thai của thai nhi đang trải qua một sự suy giảm mạnh mẽ, thường beriberi. Để ngăn chặn hiện tượng như vậy, nó là cần thiết để tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin và các hợp chất khoáng sản.
3. Mầm giàu axit folic, cần thiết cho người mẹ mong đợi và sự phát triển bình thường của thai nhi. Không phải lúc nào tình dục công bằng cũng có thể cân bằng đúng cách chế độ ăn uống. Đôi khi menu thiếu các loại thực phẩm phù hợp và giàu có.
4. Ngoài ra, lúa mì sẽ không kém hữu ích trong quá trình cho con bú và phục hồi sau khi sinh.Thành phần tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện lưu lượng và chất lượng sữa. Nói chung tăng cường cơ thể, nó là đủ để tiêu thụ 50-60 gram. sản phẩm hàng ngày. Tiếp nhận của các thành phần nghiền nát nên rơi vào một bữa ăn sáng.

Lời khuyên cho việc lấy mầm lúa mì

1. Mua thành phần trong cửa hàng, chú ý đến chất lượng của sản phẩm. Cẩn thận xem lại danh sách các thành phần bổ sung có thể được bao gồm. Xem xét ngày sản xuất và thời hạn sử dụng.
2. Khi mua nguyên liệu, ưu tiên cho các điểm chuyên về ăn uống lành mạnh. Cấm mua thành phần trong túi lớn theo trọng lượng. Theo quy định, các loại ngũ cốc này phải chịu xử lý hóa học, từ đó thời hạn sử dụng tăng đáng kể.
3. Hãy nhớ để bao gồm lúa mì trong chế độ ăn uống là sai. Bạn không thể chắc chắn biết các điều kiện trong đó các nguyên liệu thô được chứa. Để sản phẩm mang lại lợi ích tối đa, cần phải nảy mầm hạt giống một cách chính xác. Xả nước thường xuyên, đặc biệt là trong vài giờ đầu sau khi ngâm.
4. Không có thất bại, hãy loại bỏ các bản sao nổi lên và tối đen.Phần lớn giá trị mầm có chiều dài khoảng 3 mm. Cấm gieo hạt giống như vườn cỏ. Trong trường hợp này, tất cả các phẩm chất hữu ích của sản phẩm sẽ bị mất một cách không thể tin được.
5. Hãy xem xét, nó là cần thiết để nảy mầm các phần hạt, bởi vì thời hạn sử dụng không quá 2 ngày. Không cần phải làm thủ tục cho tương lai.
6. Nó cũng đáng ghi nhớ rằng lạm dụng lúa mì có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Mặc dù chất lượng cao, tỷ lệ hàng ngày nên được giữa 50-60 gram. Xem phản ứng của cơ thể. Sau đó, bạn có thể tăng phần thành 100 gr. mỗi ngày.
7. Đó là khuyến cáo để kết hợp mầm với các sản phẩm hữu ích khác nhau. Trong trường hợp này, các thành phần sẽ được hấp thụ tốt hơn, và cơ thể sẽ nhận được lợi ích tối đa. Điều quan trọng là phải biết rằng lúa mì trong trường hợp này không được kết hợp với các sản phẩm từ sữa.
8. Cấm ăn lúa mì một mình hàng ngày, vì bạn sẽ gây hại đáng kể cho cơ thể. Hãy xem xét, nó không được khuyến khích để cung cấp nguyên liệu cho trẻ em dưới 12 tuổi. Cho đến tuổi này, một hệ thống tiêu hóa không bị biến dạng không thể tiêu hóa một sản phẩm như vậy. Nếu bạn có vấn đề với đường tiêu hóa hoặc bị dị ứng với gluten, lúa mì được chống chỉ định.

Thiệt hại mầm lúa mì

1. Có một số chống chỉ định rằng, nếu không tuân theo, sẽ gây hại cho cơ thể con người. Các mầm bệnh không nên được tiêu thụ bởi bệnh nhân bị bệnh thận và đường tiêu hóa.
2. Nếu bạn dễ bị tiêu chảy, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước. Nếu không, mầm được chống chỉ định.
3. Nếu bạn bị bệnh celiac, loại bỏ mầm lúa mì khỏi chế độ ăn của bạn. Cây con chứa gluten, sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
4. Thông thường, sau khi bắt đầu sử dụng, một người phát triển một rối loạn của hệ thống tiêu hóa. Điều này là do việc xây dựng lại cơ thể trên một sản phẩm mới.
5. Nếu, sau một thời gian nhất định, bạn nhận thấy rằng các bệnh với công việc của đường tiêu hóa không biến mất, từ chối lấy mầm bệnh. Nhiều khả năng, bạn phát triển không dung nạp cá nhân.
6. Là một phần của rất nhiều chất xơ và protein. Vì lý do này, sản phẩm được đưa vào chế độ ăn của trẻ sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. Bắt đầu thêm một ít đậu xay nhuyễn hoặc cháo.
7. Trong mọi trường hợp, tác hại đến cơ thể con người sẽ bị ảnh hưởng, nếu trong quá trình trồng mầm lúa mì được xử lý bằng hóa chất.Điều tương tự cũng áp dụng cho việc không tuân thủ thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản.

Tất nhiên, lúa mì nảy mầm rất hữu ích cho cơ thể con người. Sản phẩm chứa một kho chứa các enzyme có lợi cần thiết cho các mô. Điều quan trọng là phải tuân thủ các chỉ tiêu tiêu thụ. Nếu bạn không chắc chắn về tình trạng sức khỏe của bạn, sơ bộ trải qua một cuộc kiểm tra và tham khảo ý kiến ​​với một chuyên gia.

Video: cách ăn mầm lúa mì