كيفية فتح جوز الهند في المنزل

تشتهر جوز الهند بطعمها الفريد وخصائصها الماصة. عند تناول الجوز ، تكون تركيبة فريدة قادرة على إزالة السموم والخبث من الجسم. يستخدم جوز الهند أيضا في علاج بعض الأمراض. النقص الوحيد من الجوز هو قشرة سميكة ، وليس من السهل تقسيمها ، دون وجود المهارات المناسبة. لاستخراج اللب ، تحتاج إلى تسليح نفسك ببعض الأدوات.

اختيار جوز الهند

1. اختيار الجوز الغريبة هو الأفضل في المكان الذي يوجد فيه الكثير من المكسرات. هذا قد يكون سوبر ماركت أو سوق الخضار. بالنسبة للمبتدئين ، قارن جوز الهند مع بعضها البعض في المظهر.
2. بعد ذلك ، خذ الجوز الذي يعجبك ، أحضره إلى أذنك ، رجّ جوز الهند. يجب أن تسمع سائل الالتفاف المميز.ضع في اعتبارك أيضًا أن الجوز يجب أن يكون له وزن كبير نسبيًا بالنسبة لحجمه.
3. بعد ذلك ، فحص بعناية جوز الهند لعدم وجود سحجات والشقوق. لا ينبغي كسر سلامة الصدفة. تجنب شراء قوالب متعفن ، ابحث عن المكسرات الصحية.
4. فحص بعناية من عيون جوز الهند ، فإنها لا ينبغي أن تكون تعفن أو عوامل مماثلة. اضغط لأسفل على الأخاديد لقياس صلابة. إذا كانت المدارات ناعمة ، فإن الجوز غير مناسب للاستهلاك. اختر جوز الهند مع قشرة ذات ألوان فاتحة.

الخطوة رقم 1. استخراج حليب جوز الهند

1. لفتح الجوز تحتاج إلى مفك براغي مع صليب في النهاية. خذ جوز الهند ، وبذل جهدًا لاختراق المآخذ. لا تتعجل ، ابدأ بأخدود متوسط ​​، ثم دققهم بالترتيب.
2. قم بإعداد حاوية مقدما تناسب حجم جوز الهند. بمجرد أن تخترق مآخذ العين ، أدر الجوز واطفئ الحليب. في نفس الوقت حاول عدم هز جوز الهند ، وإلا فإن جزيئات القشرة ستقع في السائل.
3. كن صبورا ، اترك جوز الهند رأسا على عقب لبضع دقائق.يحتوي الحليب على بنية لزجة ، لذلك سوف يستنزف لفترة طويلة. بعد ذلك ، تحقق من السائل المتبقي فوق الحوض. هز الجوز قليلا والتخلص من بقايا الحليب.

الخطوة رقم 2. الجزء التحضيري

1. بعد سحب الحليب من تجويف الجوز ، انتقل مباشرة إلى تشريح الصدفة. لا تتسرع في اللجوء إلى أساليب بربرية ، واستخدام أفضل سكين حاد ومطرقة سميكة.
2. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التصرف بعناية ، لا تتسرع في قذف تركيبات ثقيلة على جوز الهند. خذ إسفنج مطاطي رغوي ، ضعه على لوح تقطيع خشبي. بعد ذلك ، ضع الجوز على جانبه.

الخطوة رقم 3. افتتاح قذيفة

1. إرفاق حافة السكين بالضبط في منتصف جوز الهند. ضرب جهاز المطبخ مع القليل من الجهد. التمرير جوز الهند قليلا وتكرار التلاعب ، كرر الإجراءات مع محيط الجوز كله.
2. قم بإصلاح الصفيحة بأي طريقة ملائمة ، سيساعدك هذا التافه في منعك من الإصابة ، والفاكهة من التلف. وضع جوز الهند جانبية حتى تتمكن من رؤية الشق بوضوح.
3. تبدأ في قرع على الخط ، وتحول الجوز.التالي هو لإمساك جوز الهند بإحكام والانتقال إلى التدابير الأساسية. ابدئي بالضغط على القشرة بقوة كافية بعد التلاعب ، ينبغي تقسيم جوز الهند إلى أجزاء متساوية.

الخطوة رقم 4. استخراج اللب

1. لاستخراج الجزء اللذيذ من جوز الهند بسهولة ، استخدم القليل من الحيلة. سخن الفرن إلى 150 درجة. ضع نصف الجوز على صينية الخبز. بمجرد تسخين الفرن ، أرسل جوز الهند إليه.
2. يستغرق هذا الإجراء من 4-5 دقائق. تساعد الحرارة على تقليص اللب دون الإضرار به. بعد الوقت المخصص ، قم بإزالة جوز الهند من الفرن والوصول بسهولة إلى الفاكهة. قشر التقشير بطريقة ملائمة لك ، يمكن استهلاك اللب.

كيفية تحديد جودة جوز الهند المفتوحة

1. بعد فتح جوز الهند ، والانتباه إلى رائحة. يجب أن يكون للحليب نكهة مميزة وممتعة وجديدة. خلاف ذلك ، فاكهة لها رائحة حامضة ، وسوف يعطي الطعم المرارة.
2. هناك فرق كبير بين الشباب وجوز الهند القديم. والثاني يحتوي على لحم قاسي وليست اللذيذ ، يمكن أن يعطي القليل من الصابون.عند استخدام هذه الفاكهة ، لن تحصل على المتعة.
3. أيضا ، لا تسرع مع اقتناء جوز الهند غير الناضجة. ويمكن الإشارة إلى هذا العامل عن طريق فصل اللُب بسهولة عن القشرة.

توصيات عملية

1. إذا لم يكن من الممكن اختراق المقابس باستخدام مفك البراغي ، فقم باللجوء إلى استخدام مطرقة أو مخرز سميك أو مسمار. تطبيق بعض الضربات دقيقة وقوية. بعد ذلك ، استنزاف السائل من الجوز.
2. إذا كانت هناك مآخذ صغيرة للعين ، سوف يتدفق الحليب ببطء. لتسريع العملية ، استخدم الحفر وحفر حفرة في الجانب الآخر من الجوز. ضع جوز الهند فوق الحاوية ، إذا لزم الأمر ، حقن الهواء في التجويف. سوف يستنزف السائل في أوقات أسرع.
3. إذا قمت بفحص الجوز بعناية ، سترى نقطتين مختلفتين بجانب بعضها البعض ، والثالث سيكون على مسافة كبيرة. وهو مأخذ العين الأخير لديه نقطة ضعف ، بدء ثاقب قذيفة معها.
4. قبل تقسيم جوز الهند ، ينبغي تثبيته على السطح لتجنب الإصابة. عندما تبدأ في عمل فتحات في المآخذ ، ضع الجوز في البالوعة.
5. في حالة أنك لن تستخدم جوز الهند بالطريقة الكلاسيكية ، قم بقصها إلى جزئين مع قطعة من القماش ، اسكب الحليب. يمكن استخدام نصفي الجوز كقدرة لتناول الكوكتيل أو ملابس السباحة هاواي الموضعية.

كثيرون يواجهون صعوبة في فتح جوز الهند ، وهذا ليس من المستغرب. بسبب الصدفة الصلبة ، هناك خطر تلف اللب. يجب التعامل مع هذه العملية بدقة ، مسلحين بمطرقة وسكين ومفك براغي وبعض الصبر. اتبع التعليمات خطوة بخطوة ، اتبع النصيحة العملية.

فيديو: كيفية فتح جوز الهند