كيف تشرب الأفسنتين: نصائح مفيدة

الأفسنتين هو صبغة من الشيح والنباتات الأخرى رائحة (بلسم الليمون والنعناع والبابونج واليانسون ، انجليكا ، الزوفا ، الكزبرة). على الرغم من أنها ليست حقا صبغة ، ولكن نواتج التقطير ، لأنه يتم الحصول على الشراب عن طريق التقطير. الأفسنتين لديه نسبة كبيرة من الكحول (70-86 ٪). الشيح ، المكون الرئيسي للأفسنتين ، لديه طعم مر ورائحة غنية. تكوين أوراق من wormwood له monoterpin thujon العصبية ، مماثلة في هيكل الماريجوانا. جنبا إلى جنب مع الكحول ، لديها خصائص مشابهة تشبه المخدرات. هذا هو السبب في أن استخدام الأفسنتين يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها: الهلوسة ، والاكتئاب ، والعدوان غير المبرر. وفي الوقت نفسه ، صبغة الشيح هي الشفاء.

ما هو الأفسنتين

في معظم الأحيان ، الأفسنتين لديه لون أخضر مشرق.ويرجع ذلك إلى حقيقة أن السائل يحتوي على كمية كبيرة من الكلوروفيل. ولكن تحت تأثير الضوء ، قد يصبح الظل خافتًا ، ويصبح أكثر صفراء وتلاشيًا. وبسبب هذا ، يصب المشروب في زجاجات من الزجاج الداكن أو الأخضر. هناك أيضا الأفسنتين الأحمر والأسود والأبيض.

يجب أن تحتوي الأفسنتين "الحق" على الكحول 70 ٪ على الأقل ، لأن محتوى الكحول هو مكون حافظة ممتاز ، مما يسمح لك بحفظ تأثير الشفاء من الزيوت الأساسية. اعتمادا على العلامة التجارية من الأفسنتين ومن بلد المنشأ ، قد يتم احتواء thujone في الشراب في كمية من 30-45 ملغ لكل كيلوغرام من المشروبات (العلامات التجارية الألمانية تابو Absinth ، Versinthe Absinthe ، العلامة التجارية الاسبانية XENTA ، Deva absenta). تحتوي أصداف الأحلام التشيكية على 10 ملغ من thujone مع 70٪ كحول ، وعلامة King of Spirits ، التي تعتبر الأفضل في العالم ، تنتج نوعين من الأفسنتين: ملك الروح الأصلي يحتوي على 10 ملغ من المؤثرات العقلية ، و King of Spirits Gold ، حيث 100 ملغ لكل لتر من الشراب. من الطبيعي أن يكون مثل هذا المشروب "القوي" خطيرًا للشرب بشكل مركَّز ، لذلك يتم تخفيفه باستخدام الماء المثلج ، مما يؤدي إلى خفض القوة من 80٪ إلى 20٪. قطعة من السكر المكرر ، ألقيت في كأس ، ستزيل المرارة الزائدة وتؤكد على المذاق العشبي الرائع.

تتميز العلامة التجارية الفرنسية Domaines de Provence بمتوسط ​​المؤثرات العقلية بنسبة 35 ملغ مع 55٪ كحول ، والعلامة التجارية التشيكية رودولف جيلينك مع 35 ملغ من ثوجون تحتوي على نسبة 70٪ من الكحول. الأفسنتين السويسري Hypno La Fee يحتوي على 15 ملغ من thujone مع 70٪ كحول ، تمامًا مثل مشروب الشيح التشيكي من ماركة Tunel (التي تنتج الأفسنتين باللون الأحمر والأسود والأخضر) ، بالإضافة إلى العلامة التجارية Metelka De Moravie.

ما هي الآثار الإيجابية والسلبية للأفسنتين

أود أن أذكر قول باراسيلسوس: "كل شيء سم ، وكل شيء دواء. الجرعة الوحيدة هي التي تجعل الدواء دواء السم والسم ". الكحول الإيثيلي نفسه هو السم. تحت تأثير المهدئات و مضادات الذهان (و thujone هو مجرد مضادات الذهان) ، يتم تعزيز شعور التسمم. في عملية أكسدة الكحول الإيثيلي في الجسم ، يتم إنتاج الأسيتالديهيد ، والذي يسبب مشية غير ثابتة وانخفاض في القدرة على تنسيق الحركات. تراكم في الكبد ، يستحث أسيتالديهيد استبدال خلايا الكبد بالنسيج الضام. هكذا هو تليف الكبد ، واحدة من أكثر الأمراض شيوعا للمدمنين على الكحول.

صبغة الشيح تحفز إنتاج عصير المعدة ، وتسرع عملية الأيض.المواد الجالينيك تساهم في البنكرياس وإزالة الصفراء من الجسم. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تستخدم الأفسنتين من قبل الأشخاص الذين يعانون من قرحة في المعدة أو مع زيادة إفراز المعدة ، والنساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. أيضا ، لا يوصى صبغة من الشيح للأشخاص الذين يعانون من حجارة البنكرياس ويعانون من مشاكل الصفراء.

ما هي خصائص الشفاء والسلبية من الأفسنتين؟

يعتمد تعبير خصائص الشفاء أو الأفسدة السامة على تركيز الثومونات في الشراب. الكحول أمر بالغ الأهمية للحفاظ على هذه الكمية الكبيرة من المواد الأساسية في شكل محدد. يشك الخبراء في مجال الطب في أن الزيوت الأساسية للنباتات ، على وجه الخصوص ، الشيح ، كالاموس ، الشمر ، الزوفا ، والتي لها تأثيرات نفسية ، لها تأثير سلبي على النفس. ومع ذلك ، فقد ثبت تجريبيا أن تركيز thujone لا يكاد يذكر ، ولكن ارتفاع محتوى الكحول في الشراب يمكن أن يؤثر حقا على مستقبلات الدماغ. Thuyon غير ضار ، ولكن فقط بمساعدة الكحول ، يبدأ في "الضجة" ، يسبب الهلوسة والنشوة ، ويجعله يبكي ويضحك ، وتظهر العدوان وتؤدي أعمال غير معهود لشخص.كان الفنان العالمي الشهير فينسنت فان غوخ من أكبر المعجبين بالأفسنتين ، وهو أمر ملحوظ في أعماله الرائعة.

لاحظ الأطباء في عيادات العلاج من تعاطي المخدرات أن الأشخاص الذين تناولوا الأفسنتين النقي عانوا من نوبات صرع. كان لديهم الهلوسة ، الفشل الكلوي ، خرج البول بالدم. وهكذا ، كان سوء استخدام الأفسنتين الذي تسبب في وفاة الكاتب الفرنسي غاي دي موباسان ، الرسام ما بعد الانطباعي تولوز لوتريك والشاعر الرمزي بول فيرلين. علاوة على ذلك ، ماتت الشابات اللواتي شربن الأفسنتين النقي بشكل دوري بجرعات صغيرة ، في عمر مزدهر من تليف الكبد.

رؤية التأثير المدمر للمشروب على أساس الشيح ، حظرت العديد من الدول الأوروبية إطلاقه في عام 1909. لسنوات عديدة ، لم يتم بيع الأفسنتين ، على الرغم من أنه لم يكن من الممكن وقف إطلاقه بالكامل. لذلك كانت هناك اختلافات "غير تقليدية" تحتوي على محتوى منخفض من thujone والكحول. في عام 2004 ، ألغي قانون 1909 ، ولكن تقرر عدم تجاوز thujone أكثر من 10 ملغ لكل لتر من الشراب. الحد الأقصى للمعدل هو 45 مغ / كغ.

ما هي طرق شرب الأكيدة المختصة

إذا لم يتم استهلاك الأفسنتين في شكل نقي ، ولكن "وفقا للعلوم" ، فمن الممكن لتحفيز إزالة الصفراء من الجسم ، وتسريع عملية الأيض ، وقتل العدوى والبكتيريا المسببة للأمراض ، وأيضا الحصول على المتعة الجمالية. هناك العديد من الطرق لتناول الطعام الشيح. من بينها ما يلي:

1. طريقة كلاسيكية أو تأثير louche. وسوف يتطلب مجداف خاص للأفسنتين. يشبه ملعقة العادية ، إلا أن ثقوب مزخرفة. هم مطلوبون حتى يتدفق الماء الحلو من خلالهم. جوهر أسلوب Louche هو كما يلي: يتم وضع قطعة من السكر على ملعقة. هذا ضروري من أجل إطفاء المذاق المر من نواتج التقطير الشيح. الماء البارد الحلو هو أيضا عامل محفز لل thujone ، وهو مضادات الذهان الرئيسية التي تسببت في شرب الكثير من المشجعين. يسكب الماء المثلج على قطعة من السكر. يجب أن تكون كمية الماء والأفسنتين النقي 5: 1. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رمي شريحة من الليمون في كأس.
2. الطريقة الفرنسية. وسوف يتطلب أيضا ملعقة ، ومجموعة من السكر ، وخدمة من الماء البارد. من المستحسن شراء كوب خاص للأفسنتين.يتم وضع ملعقة عليها ، حيث يتم وضع قطعة من السكر. يُسكب الأفسنتين على الوجه ويغمس جيداً مكعبات السكر. بعد النقع مع الكحول ، يتم وضع السكر في النار. في عملية حرق الكرمل يتشكل ، والذي يقطر في الزجاج. في نهاية العملية يضاف الماء البارد إلى الزجاج بنسبة 1: 3.
3. الطريقة الروسية. يتم إعداد شراب السكر بشكل منفصل دون استخدام الملاعق. يتم تقليب قطعة من السكر في الماء البارد ، ثم تصب في كوب مع الأفسنتين. يتم وضع الخليط الناتج في الثلاجة للتبريد.
4. طريقة متطرفة. إنه أمر خطير لأنه في عملية إعداد الشراب ، يمكنك الحصول على الحروق. ستحتاج إلى كوب للأفسنتين وملعقة ومشروب ثلجي عمليًا مصنوع من خشب الصندل. قم بتقسيم الزجاج بشكل مشروط إلى خمسة أجزاء ، أربعة منها نملئها بالأفسنتين المبرد. ضع مغرفة مع قطعة من السكر على الزجاج. نشعل النار في الأفسنتين في الزجاج (نحن نفعل ذلك بعناية شديدة). سوف يتحول السكر إلى الكراميل ويبدأ بالتنقيط في الزجاج. بمجرد ملء الزجاج لجزء آخر ، يتم إطفاء اللهب. يتم استهلاك الشراب الناتج من خلال القش.
5. طريقة "الطرخون". في كوب مع 50 مل من الأفسنتين يتم إسقاط قطعة من السكر ، يتم وضع المحتويات على النار ويتم تقليبها.في مرحلة ما ، ستتوقف عملية الحرق. يصب الخليط الناتج في زجاج آخر. الشراب يحصل على طعم التونه.

الأفسنتين هو المشروب الكحولي الأصلي ، والذي لديه إلى حد ما خصائص العلاج. ولكن للحصول على الفائدة ، تحتاج إلى أخذ الأفسنتين بشكل صحيح. بغض النظر عن مدى إثارة العملية ، لا ننسى أن جرعة زائدة من الأفسنتين يؤدي إلى نوبة قلبية ، التهاب البنكرياس ، تفاقم قرحة المعدة ، والهلوسة وغيرها من العواقب السلبية.

فيديو: كيف تشرب الأفسنتين