محتوى المقالة
اليوم ، الأطعمة لوجبة إفطار سريعة وصحية باهظة الثمن. لكن المفضلة المفضلة (على الرغم من السعر) لا تزال عجة. يتم تحديد فوائدها ومضارها إلى حد كبير عن طريق تكوين خليط السائل. بعد كل شيء ، نادرا ما يستخدم أي شخص أبسط قاعدة - البيض والحليب. بعد كل شيء ، نحن بحاجة أيضا إلى تنهار النقانق ، مع رش الجبن. ومن الأفضل أن تقلى في الزبدة ... بشكل عام ، مقالتنا ليست عن الوصفات. دعونا نتحدث عن الفوائد والمخاطر بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحصول على عجة لتناول الافطار.
طبق مخيف
بعض الناس يرفضون بشكل قاطع أن يأكلوا عجة ، ما يطلق عليه كابوساً للقلب والأوعية الدموية. جعل عيون كبيرة: "ما أنت! هناك بيض! الكولسترول!
وفي الوقت نفسه ، أجريت بحوث مستقلة في العديد من البلدان. ولم تظهر أي اعتماد من الكوليسترول في الدم من تناول عجة البيض على الفطور.
في الواقع ، خوف أفظع - انها ساخنة.خصوصا في الزبد مع إضافة المكونات الأخرى عالية السعرات الحرارية. ولكن إذا كنت تطبخ عجة في زوج أو في طباخ بطيء (في الحالات القصوى ، يمكنك أن تتعب من الزيت النباتي) ، فإن مثل هذا الإفطار لن يسبب أي ضرر.
لكن إلى جانب الكوليسترول ، هناك خطر آخر من العجة. وهذا هو بالضبط في البيض. أولا ، هم أنفسهم حساسية قوية بما فيه الكفاية. لذلك ، فإنه قد يثير هجومًا على الأقل أهبة. لا سيما في الأطفال الصغار وفي الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي.
وثانيا ، داء السلمونيلات السيئ السمعة. يخافه كثيرون مثل النار. لكن قلة من الناس يعرفون أن داخل البيضة عقيم تقريبا. تذكر ، عندما كان طفلا ، تم لصق جرح صغير مع فيلم من قذيفة وركض في الشارع ، والمشي أبعد من ذلك. يمكن أن تكون بكتيريا السالمونيلا على السطح الخارجي للقشرة. بعد كل شيء ، ليس من أجل أي شيء أننا taldych أن تحتاج إلى غسل البيض قبل تناول الطعام! من المرغوب فيه - مع الصودا.
هذا الاحتياط أنقذ العديد من الأرواح في وقته. لا تنس أن تتبع ذلك دائما. ثم لن يتغلب عليك المرض.
أو ربما مفيد؟
ما نحن جميعا حول سيئة ورهيبة؟ بعد كل شيء ، من ناحية أخرى ، البيض المخفوق - مكون جيد جداً من الإفطار.على الرغم من أنه خلال المعالجة الحرارية للبيض وتفقد بعض الفيتامينات والعناصر النزرة ، إلا أن الحليب يضيف معادنه. لذلك ، أومليت:
- يزيد من مرونة الأوعية الدموية ، ويعزز الشفاء السريع من الجروح والجروح والخدوش. هذا هو فيتامين ه تحاول.
- وهو يدعم الجلد من الداخل ، ويساعد الجسم على تطبيع العمليات المؤكسدة ، ويخدم الرؤية. فيتامين (أ) هو المسؤول عن هذا.
- يدعم نظام العظام ويمنع هشاشة العظام. هذا الكالسيوم من الحليب يخدمك.
- يساعد الجهاز العصبي ، ويقوي ويقوي نمو الشعر. الفيتامينات من المجموعة ب - في خدمتك.
- حسنا إمدادات الجسم مع فيتامين D. بالمناسبة ، لا يتم تدميرها عن طريق المعالجة الحرارية.
كما ترون ، مجموعة جيدة جدا من المواد المفيدة جدا. والجرعة الزائدة يكاد يكون من المستحيل. ومع ذلك ، نادرا ما يستطيع أي شخص أن يأكل الكثير من العجة في جلسة واحدة. حسنا ، من يستطيع ذلك ، دعه يسيطر على نفسه. وهناك الكثير من الخير سيء.
لوتين وليسيثين
أليس صحيحاً أن الكلمات متشابهة في الصوت؟ لكن في العمل هم مختلفون تماما. لكن كلاهما مهم جدا لجسم الإنسان.
اللوتين. في الواقع ، إنه صبغة. من ناحية أخرى ، فهي مادة دهنية قابلة للذوبان. وهي مسؤولة عن حدة البصر.مع نقصها ، فإن القدرة البشرية على رؤية السقوط الكارثي. لذلك ، فإن أومليت كامل له تأثير مفيد على عينيك.
بالطبع ، يمكنك الحصول على اللوتين من الخضار والفواكه الصفراء. ولكن في عجة أنه في شكل يسهل الوصول إليها ويتم استيعابها بالكامل تقريبا.
من المهم! عجة البروتين لا تحتوي على اللوتين. والاستفادة للعيون لن تجلب.
الليسيثين. هذا هو اسم مركب من المواد. لديهم منطقة تغطية واسعة جدا:
- دعم الكبد ، ومساعدته على العمل والانتعاش
- تطبيع العمليات الأيضية
- تحسين الذاكرة ، وتحفيز نشاط الدماغ
- مسؤولة عن جودة الأغشية من جميع خلايا الجسم
- المشاركة في جميع تفاعلات الطاقة في الجسم
- الدعم على المستوى المناسب للدماغ
- تشارك في استتباب الخلايا
من المثير للاهتمام معرفة أن الليسيثين موجود في جميع أنسجة جسم الإنسان. لكن الشيء الأكثر أهمية هو محتواه العالي. ولذلك ، فإن استخدام الأطباق لا تقدر بثمن. إذا كان ذلك فقط لأنه مع نقص في مجمع الليسيثين في الجسم ، شخص ما قبل تقترب من أعيننا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم فقدان قدرة الجسم على التجدد ، تظهر أمراض خطيرة.وعلاوة على ذلك ، فإن أسبابها غير مفهومة ، والتشخيص صعب.
لكن الشيء الأكثر أهمية هو أن هذا الشرط لا يمكن علاجه بأي عقاقير أو طرق شعبية. سوف تجديد فقط في الجسم من الليسيثين في وجبات الطعام. لذلك لا خطر ، تناول أومليت بانتظام.
حقائق مثيرة للاهتمام
إذا كنت تتناول أومليت من بيضتين متوسطتين في اليوم ، يمكنك الحصول على 45٪ من الحاجة اليومية للحديد والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس.
بعض المصادر تدافع عن استخدام قشور البيض. قل ، هناك الكالسيوم. لكن من يضيف القوقعة إلى العجة؟ ولماذا؟ لذلك ، تذوق أنعم كتلة ، ثم صرير أسنانك من قطعة سيئة؟ اعتدال الحماس الخاص بك ، السادة المحبين لمضغ عجة مع قذائف. الكالسيوم في هذا الطبق هو الكثير من الحليب.
هل تعلم؟ وتبين أن أبسط عجة هو أحد مكونات العديد من الوجبات الغذائية. المطبوخة بدون مكونات دهنية إضافية ، في حد ذاتها ، لديها كمية صغيرة من السعرات الحرارية. في نفس الوقت يغذي الجسم جيدا. تم تخطي هذه القطعة منذ فترة طويلة الرياضيين.انهم غالبا ما يأكلون العجة في الغذاء. يمنحهم القوة والحيوية. وفي الوقت نفسه لا ينعكس على الشكل ولا يترسب على الجسم مع طيات لا لزوم لها.
هذه مألوفة ومألوفة من عجة الطفولة. فوائدها ومضارها مثيرة جدا للاهتمام. خصوصا في ضوء جنون لتناول الطعام الصحي. لكي لا تؤذي نفسك ، اقرأ توصياتنا. وقد يكون كل شيء على ما يرام معك.
فيديو: وصفة للأومليت الخصبة في رياض الأطفال
لإرسال