Как да подменим хартията за печене на пергамент

С всяка домакиня поне веднъж да, историята се случи, когато бе открито, че хартията за печене на пергамент завършва в точното време. А магазинът, според закона на нечестието, не беше донесен. Какво да направя Има изход. Прочетете, отколкото да заместите пергаментната хартия при печене, както и всички плюсове и минуси на известни методи.

хартия

Разбира се, не всички са подходящи. Само офис или от преносим компютър. Уверете се, че на хартията няма текст или снимки. В противен случай всички тези изображения ще бъдат отпечатани на вашето печене. Не е естетически приятна и не използва.

Необходимо условие: хартията за писане трябва да бъде омаслена от двете страни! Ако това не се направи, тогава е напълно възможно да се придържате към продукта плътно. Да го премахнете ще бъде много проблематично.

Професионалистите. Тетрадки, които се намират във всеки дом.

Минуси. Този метод не е подходящ за печене на леки продукти: марихуана, макарони, суфле.

Проследяваща хартия

Препоръчително е също така да смазвате проследяващата хартия с масло, тъй като няма специално покритие. А останалата част от тази замяна се използва както обикновено.

Професионалистите. Проследяващата хартия не се придържа към продуктите.

Минуси. Не всеки дом има такъв документ. Проследяващата хартия не е подходяща за печене на тежко, сурово тесто, защото има много по-малка граница на безопасност от пергамента.

Брашно чувал

Забележете, че опаковката брашно вече се продава. Тя е почти готов печене пергат. Но когато го използвате, има някои нюанси:

1. Все още трябва да бъде омазнена.
2. Поставете го в тавата за печене с картината надолу, така че боята да не печата при печене.
3. Някои производители поставят слой от полиетилен в хартията. Тази опаковка за печене не е подходяща.

Професионалистите. Винаги под ръка.Можете да печете продукти от всички видове тесто.

Минуси. Твърде малка част от хартията. Някои видове не са подходящи за печене.

На Съвета. Обикновено, преди да използвате алтернативата, опитайте да нагреете малко парче върху листа за печене във фурната. 15 минути ще са достатъчни, за да се определи дали материалът е подходящ за печене или не. Така че се предпазвате от неприятни изненади и сурово разваляне на храната.

Печена чанта

Някои домакини успяват да използват специални опаковки за печене, като пергамент за печене. И защо не? Той издържа на високи температури, не мирише. Между другото, не може да се смазва допълнително.

Професионалистите. Продават се навсякъде, има почти във всеки дом. Лесно се отделят от печенето. Той има голяма площ.

Минуси. Изисква наблюдение по време на процеса на готвене, защото става крехка.

Силиконова покрита хартия

Това чудо на технологията. Изглежда като обикновен пергамент за печене. Но има най-тънкия силиконов филм на повърхността. Такъв хартия отдавна се продава, но все още не е широко разпространена.И напразно, защото има много предимства и надминава обикновения пергамент във всички параметри. Между другото, това е доста евтино.

Професионалистите. Не изисква смазване или прах преди печене. Един лист може да се използва няколко пъти. Не се разкъсва от влажното тесто. Много лесно се отделя от готовото изпичане.

Минуси. Все още не се продава навсякъде.

фолио

Някои източници предполагат използването на кухненско фолио за печене на тесто. Може би не е добра идея. Този материал е идеален за печене на месо, риба, зеленчуци. Накратко, всичко, което съдържа собствен сок. Тестото няма тази функция. Следователно, той ще се прилепи перфектно към фолиото по време на печенето. И плътно. Дори ако използвате масло или прах.

Професионалистите. Е, за печенето на тестото, не намерихме.

Минуси. Придържа се към крайния продукт.

Брашно от брашно и вино

Понякога се случва, че не е налице нищо от изброеното по-горе. А тестото е на път, няма да чака, докато тичате към магазина или към съседите си. Какво да направя

Използвайте стария начин. Тя не се тества от едно поколение. Ще ви трябва:

• масло
• грис

Между другото, грис може да се замени с обикновеното брашно. Всичко, от което се нуждаете, е да смажете тавата за печене с масло и след това да поръсите с грис.

Трик. За да се поръсва е униформа, добра шепа зърнени храни, поставени в средата на тигана. След това тя е просто леко наклонена, така че грисът да лежи равномерно от всички страни. Излишъкът от зърнени храни се изсипва назад, за да не се претеглят сладките.

Професионалистите. Брашното или грисът е във всеки дом. Можете да поръсите формата на всяка конфигурация.

Минуси. Тежното мокро тесто може да изгори.

На Съвета. Не използвайте за смазване на слънчогледово масло. Той тежи крайния продукт, може да го направи суров. Освен това, това масло изгаря и разваля сладкиши. Ако няма масло на ръка, маргарин също е подходящ. Просто не го разтапяйте, а просто го нагрявайте до стайна температура. Течният маргарин мацерира тежко всяка хартия и може да се счупи по време на печене.

Силиконова мат

Много домакини имат подложка от силикон. Обикновено се маркира с кръгове с различен диаметър за лесно изваждане на тестото. Но не много хора знаят, че можете веднага да се печете на подобен килим.

Просто трябва да се уверите, че вашият кухненски асистент е точно силиконов. Тъй като някои рогозки са изработени от специална пяна или от пластмаса за хранителни цели. Определено няма да оцелеят при печенето и дори ще се запалят.

Професионалистите. Материалът не изисква смазване. Може да се използва безкраен брой пъти.

Минуси. Не всяка домакиня има такъв килим.

На Съвета. Можете да използвате специални силиконови форми. Тогава вместо един голям кифла ще имате няколко малки. Но вкусът на печенето не е засегнат.

Сега няма да се учудите от неочаквани изненади в кухнята. В края на краищата знаете как да замените пергаментната хартия при печене. И така, какво да се пекат - просто помислете.

Видео: как да направите хартия за печене