Как да направите скорбяла у дома

Нишестето се счита за неразделна част от растенията, семената, плодовете. Готовото парченце вещество се използва широко в промишлеността и ежедневието. Най-често използваното нишесте, произведено от картофи. Съставът на най-лесно да се получи от клубени, тъй като цената му е най-ниската. Често се прибавя картофеното нишесте на домакинята към тестото, желе се приготвя или спално бельо се измива с него.

Картофено нишесте у дома

1. За да направите нишесте, имате нужда от картофи, ренде и остър нож. Ако вземете 2 кг. корен зеленчуци, те ще бъдат около 85 грама. прашен бял прах. Ще прекарате около 60 часа, за да направите скорбяла. Самият процес на подготовка отнема около 35 минути.
2. Измийте корените, отстранете униформата. Отърви се от повредените райони и кълнове.Поставете картофите през кухненски процесор или блендер. Изпратете сместа на сито, добре натоварвайте. На изхода ще получите кафеникава течност. Сухите картофени маси могат да се използват за палачинки.
3. Оставете течната композиция в контейнера за около половин час, като за определеното време се образува кремаво оцветена утайка - нишесте. Внимателно изцедете допълнителния сок от картофи. След това добавете студената вода към съда със субстанцията, разбъркайте добре. Изчакайте отново за утайка. Манипулирайте докато водата не се изчисти и веществото е бяло.
4. Вземете подходяща табла, покрийте я с кърпа или пергаментна хартия. Опитайте се да източите колкото е възможно повече течност. След това поставете нишестето върху табла, оставете веществото да изсъхне при стайна температура. След 9 часа, изсушете изсушения слой прах, разбийте всички бучки, изчакайте, докато напълно изсъхне.
5. За да изсушите нишестето, ако е възможно, изберете стая с ниска влажност на въздуха, продължителността на процедурата ще зависи от този фактор. В крайни случаи ще ви трябват около 3 дни, за да завършите процеса.След изсушаване на нишестето могат да се образуват малки бучки, които се смилат в прах с кафемашина.
6. Нишесте под формата на прах може да се добави към различни ястия (сладкиши, желе и т.н.). Съхранявайте веществото в сух, затворен контейнер. Изберете подходящ стъклен или пластмасов контейнер. Не забравяйте да обърнете внимание дали капакът приляга плътно. Всеки път, като използвате нишесте, се уверете, че съставът не получава влага.

Райското нишесте у дома

1. Вземете 1 кг. обикновен ориз без пара, изплакнете обилно и покрийте с вода, така че течността да покрие състава с 3 см. Изсипете 95 гр., за да крупирате. сода за хляб. Разбъркайте композицията, настоявайте 12 часа. След предварително определено време, изцедете водата, изплакнете ориза добре, поставете я върху тава, оставяйте продукта да изсъхне.
2. Разделете ориза на малки порции, поставете го в купата на миксера, смилайте го в хомогенна суспензия. Изсипете получената оризова маса със студена вода, добавете 80 гр. сода на маса Разбъркайте добре, оставете да се влива в продължение на 6-7 часа, като се разбърква понякога (около 6 пъти).
3. След известно време опитайте да филтрирате продукта през фино сито. Покрийте домашния уред с дебел слой марля. Разбъркайте добре състава, започнете да се оттича през филтъра в ръка в контейнер, така че да няма утайка. След манипулацията се отървете от веществото, което се образува върху тъканта. Изчакайте малко да махнете магарето.
4. Внимателно изцеждайте течността от тигана без да разбърквате водата. Разстелете процеса на няколко етапа, така че нишестето да се утаи и вие, от своя страна, ще изтече максималната възможна течност. Съберете останалата вода със спринцовка.
5. Разпръснете пергаментна хартия върху тави за печене, поставете тънък слой мокро нишесте, оставяйте продукта да изсъхне. След като процесът приключи, преминете готовия състав през мелницата. Ако сте направили всичко правилно, то от 1 кг. производството на ориз ще достигне около 800 грама. чисто нишесте.

Характеристики на използването на нишесте

1. Ако сте голям любовник на картофи, той не представлява зеленчук на никого за тялото. Ето защо, можете да ядете най-малко 5 кг. кореноплодни през деня.За съжаление, има един "но": яде картофи ястия в ежедневната диета, менюто не трябва да съдържа други продукти.
2. Естествено природното нишесте не може да навреди на човешкото тяло. Модифицираният и рафиниран бял прах, който се продава на рафтовете на магазините, оказва неблагоприятно влияние върху здравословното състояние. За разлика от растителната скорбяла, производственият състав претърпява разнообразни химични обработки.
3. Нишестето е чист въглехидрат със сложна химическа мрежа. Веществото се съдържа в почти всички плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки и бобови растения. Бял прах се абсорбира лесно в човешкото тяло.
4. След консумацията нишестето се превръща в глюкоза. Въз основа на този химичен процес, човек за кратко време получава значителен заряд на енергия и сила. Ако предпочитате да използвате пресни храни, съдържащи нишесте, трябва да ги ядете в комбинация с мазнини.
5. Такъв курс ще позволи да обогати тялото с микроелементи, витамини и минерали. За да получите максимална полза от зеленчуците, трябва да ги готвите на парната баня, при всички случаи да не се изпържите.Обмислете факта, че само естественото нишесте има всички горепосочени полезни качества.

За да направите естествено здравословно нишесте у дома, трябва да се държите с търпение. В крайна сметка резултатът ще си заслужава. Ако ви е грижа за здравето си, не бива да злоупотребявате с покупката на нишесте, като го добавите към различни ястия.

Видео: как да направите домашно нишесте