Съдържание на статията
Тези невероятно вкусни и здравословни ядки са много популярни сред жителите на САЩ. Там се развива това чудовище. Пълната му зрялост Пекан достига есента. Ето защо, купуването на вкусни и узрели ядки си струва през есента.
Как да изберем гайка в магазина?
Когато изберете пекан, обърнете внимание на черупките му. Добрите ядки имат чиста, равна черупка, без повреди. След това трябва да разклатите плодовете. Старият вътре в гръмотевицата и шума, такива ядки, най-вероятно от реколтата миналата година.
Най-добрият вариант е да купите пекан в обелена форма. Купуването на обелени ядки, ще имате възможност да разгледате правилно плодовете, да ги миришат. Трябва да изберете ядки, които имат естествен вкус и еднородна текстура.
Как да се обелва пекан?
Можете да консумирате тези здравословни храни, както сурови, така и пържени. Но ако сте закупили небелени ядки, те трябва да бъдат почистени от черупката и обвивката. Това може да се направи по няколко начина.
Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите пекан. Опитайте се да изберете плодове с еднакъв размер, еднаква текстура, изберете ядки само пресни култури. Ако всичко вътре в гнездото дрънче, това означава, че ядката не е подходяща за храна, такъв плод е много стар. Внимателно сортирайте всички ядки, изхвърлете всички пекани с увреждания.
Смята се, че пеканите трябва да се варят преди почистване. По този начин те са по-добре освободени от черупката. Пеканите трябва да се варят в голяма тенджера в продължение на 15 минути. След това ги изцедете и ги оставяйте да се охладят. След това можете да започнете почистването.
Организирайте място, където ще удряте ядки. Важно е да знаете, че ще има много боклук и обвивки.Най-добрият вариант за нарязване на орехите е масата на улицата. По този начин не е необходимо да почиствате цялата къща от черупките.
- Удобно е да използвате клещи за кълцане на пекани. Орехът трябва да бъде захванат в дизайна и натиснете, докато щракне. Но не прекалявайте, в противен случай рискувате да повредите самата сърцевина. След характерното пукнатиране на обвивката, гайката трябва да се завърти в различна посока и отново да натисне клещите. Тя трябва да се върти в различни посоки, докато черупката е покрита с малки пукнатини, и лесно можете да достигнете сърцевината на плода.
- Друг много прост метод за нарязване на пекани е използването на клещи. Принципът на нарязване е точно същият като при използването на ароматизатор. Необходимо е да го включите в клещите, докато не се раздели напълно.
- Специално устройство за разделяне на пекани. Ако имате много ядки, има смисъл да си купите устройство за пържоли. Това прилича на малък порок. С помощта на такива мини-съединители, можете бързо и точно да разчупите голямо количество ядки.
- Има и електрически уреди за нарязване на пекани. Но такова устройство е по-подходящо за почистване в производствена скала.
- Ако нямате никакви механични средства за почистване на гайките, просто натиснете гайките плътно една срещу друга и натиснете, докато чуете пукнатина.
- Използвайте добрия стар метод - чук. Но внимавайте да не повредите сърцевината.
Обелете ли пекан с помощта на един от методите? Сега е важно внимателно да премахнете ядрото от корпуса. Опитайте се да не повредите целостта на ореховите половинки. Така че яжте този плод ще бъде много по-хубав. За да получите сърцевината на пекан от черупката, можете да използвате тънка дървена шиш.
Как да съхранявате пекан?
съхранение
След обработката, гайките трябва да бъдат оставени в тенджера или шлайфане на открито. По този начин те ще изсъхнат по естествен начин, а вкусът им ще се подобри. Сега ядките могат да се съхраняват за дълго време.
Пеканите трябва да се съхраняват в плътно затворен контейнер на тъмно място.Можете да съхранявате около седмица, в хладилника - около месец, във фризера - до следващата реколта.
Видео: тайните на ореховите ядки
Изпращане