Как да изберем дати: полезни съвети

Дати, известни на човечеството за 6 хиляди години. От древни времена хората консумират плодовете на палмовите дървета с удоволствие, а промяната на времето само помага в това. Днес можете да се срещнете на датите за продажба, покрити със захарна глазура или шоколад, изпарени, изсушени, изсушени, консервирани. Това разнообразие насърчава много хора да търсят информация, която да ви помогне да изберете точните дати.

Откъде идват датите

Най-качествените плодове могат да се получат само от района на отглеждане. Датите от внасящите страни се доставят за магазините и пазарите. Сред тях най-популярни са Алжир, Иран, Тунис, Израел, Египет и Южноафриканската република.

Използване на дати

1. Датите имат способността да отделят храчки от дихателните пътища, така че те често се използват за настинки. От по-стари времена децата са се отнасяли към борбата срещу кашлицата, децата харесват тази възможност.
2. Плодовете увеличават имунната система, компенсират липсата на хранителни вещества при разпространението на вирусни инфекции. В този случай е достатъчно да се приготви отвара от датите и да се използва в 100 мл. три пъти на ден.
3. Датите се използват за подобряване на тона и жизнеността. Те са полезни за хора, които наскоро са претърпели голяма хирургия или заболяване. Датите помагат за възстановяване по-бързо.
4. Плодовете от дата палми имат достатъчно високи калории. Но този аспект не пречи на хората да влизат дати в диети. Естествените захариди поддържат настроението и помагат да не се прекъсне методите за намаляване на теглото.
5. Датите често се използват за борба с възпалението в тялото. Благодарение на бактерицидните и антипиретичните свойства, можете бързо да преодолеете студено, възпалено гърло, грип и други инфекции.
6. Продуктът е снабден със слабително свойство, така че често се въвежда в храната на хора, страдащи от запек. Когато се инжектират в тялото, датите започват масово почистване на фекални маси и токсични вещества.
7. Бульонът, базиран на плодовете, напълно премахва излишната вода и има холеретичен ефект.На този фон се подобрява чернодробната функция, изчезва подпухналостта, намалява се кръвното налягане.
8. Основните ценни качества се дължат на натрупването на калий и желязо. Първият елемент поддържа сърдечния мускул и изчиства кръвоносните съдове от холестерола. Втората е предотвратяването на анемия при възрастни и деца.
9. Данните контролират кръвното налягане, по-точно го намаляват. Те са полезни за ядене с остри скокове. Плодовете също така подобряват умствената дейност, така че те трябва да се ядат от хора, които работят с главата си.
10. Интересно е, че датите са разрешени за хора с диабет. Съставът съдържа естествени захариди, които не повлияват нивата на инсулина. Но, разбира се, приемането трябва да бъде строго ограничено до малки порции.

Как да изберем дати

1. Външен вид. Повърхността с висококачествени дати е матова, а сянката е тъмнокафява. Ако забележите блясък, това може да означава покритие от безцветен сироп. Такъв ход се прави, за да се скрият всички дефекти във външния вид и да се направи продуктът апетитен. В процеса на транспортиране и продажба на такива дати са покрити с прах и могат да бъдат опасни за хората.За да не осигурите покритие от глазура, докоснете плода. Пръстът ви не трябва да се придържа към повърхността.
2. Почтеност. Отказвай да купуваш скъсани дати. Те са надарени с вредни микроорганизми, които проникват в увредената кожа. Вижте, че повърхността няма кръгли дупки. В противен случай такива дати ще бъдат сурови вътре. Те могат също така да бъдат бъбреци или ларви на насекоми.
3. Bone. Ако е възможно, купувайте плодове с камък, защото с този избор рискът от пресушаване е сведен до минимум. Цялостните дати са по-сочни и здрави. Те рядко заразяват паразити и мухъл, в резултат на неправилно съхранение или транспортиране.
4. Плътност. Много хора се чудят коя дата е по-добра - мека или трудна? Плътността на висококачествените плодове е средна, при натискане повърхността бързо се възстановява. По-меките плодове са преизбрани и трудните са неузрели.
5. Вкус. Миризма на избрания продукт. Не трябва да улавяте миризмата на химикали или бензин. В противен случай това означава, че плодовете са били третирани с вредни вещества. Тези примеси могат да повлияят неблагоприятно на здравето.Добрите дати имат неутрална миризма.

Използване и съхранение на датите

1. Много хора не придават значение на факта, че всички сушени плодове трябва да бъдат измити преди консумация. На повърхността на тези продукти се натрупва доста голям брой вредни бактерии.
2. Друго нещо, ако събирате пресни плодове от дърветата. Датите са обект на промишлена обработка. Плодовете събират мръсни ръце, изсушени на открито сред праха. Датите понякога потъпкват надолу и се събират с лопати.
3. Дори висококачествените продукти трябва да се свалят за стерилизация. Готовите дати са покрити със зеленчукови захари, на които абсолютно всичко се задържа. Ако приемете, че плодът е бил обработен с химикали, е по-добре да се накисва продукта в гореща вода.
4. Вземете навика да държите плода на 2 части и премахнете костите. Уверете се, че в продукта няма червеи, след което можете да започнете да ядете. В повечето случаи датите са засегнати от молци.
5. В този случай, струва си да купите малко повече продукт, за да ядете достатъчно. Препоръчва се сушените плодове да се съхраняват в хладилна камера в контейнер за храни с херметичен капак.Датите са в състояние да абсорбират чужди миризми добре. Във фризера продуктът се съхранява до 5 години.

Когато избирате, обръщайте специално внимание на външния вид. Черупката трябва да е непокътната и матова. Не злоупотребявайте с продукта, за да не се сблъскате с редица проблеми. Задължително е топлинната обработка на плодовете преди хранене.

Видео: изберете дати