Овесени брашнени бисквитки - ползите и вредите за здравето

Сред най-сложните, евтини десерти, ясен фаворит е овесена каша бисквитки. Неговият ненатрапчив вкус и високи хранителни свойства са познати на всички от детството. Този деликатес има ниска цена, което увеличава рейтингите на популярността му. Освен това такива бисквитки могат лесно да се приготвят във всяка домашна кухня.

Малко история

Извори овесените бисквити "Скоч" през 17 век. Два века овесена каша деликатес спечели съчувствието на потребителите на различни континенти. И той успя, защото предимствата на продукта са очевидни:

• Лесно се подготвя;
• налични съставки;
• хранителна стойност.

Продуктът се приготвя от брашно, произведено от овес, непретенциозна зърнена култура, която расте навсякъде.Авторите на този продукт подготвяха "бисквитки" на горещи камъни. Отначало зърното се превръща в брашно, което се разрежда с обикновена вода. От тестото, получено по такъв прост начин, се изтъркулиха малки пелети и се полагаха върху горещата повърхност на камъка. Новото ястие наистина се хареса на колегите си изобретатели на продукта и скоро се появи на масата на кралските личности.

Когато избухна Първата световна война, бисквитите от овесена каша бяха включени в сухата дажба на много европейски армии. Неговият отличен вкус и ситост помогнаха на войниците да понесат тежестта на военния живот. Следователно, не случайно понякога този продукт се нарича "бисквитка на войника".

Съставът на продукта и неговата калорична стойност

• протеини;
• влакно;
• витаминен компонент (Е, В);
• микроелементи;
• каротен;
• аминокиселини.

Всички тези компоненти в един състав комфортно влияят върху работата на мозъка, храносмилането, подобряват мускулния тонус и повишават настроението.

Полезни свойства на овесените деликатеси

Трябва да се обърне особено внимание на една характеристика, характерна за продукта от овесена каша. За разлика от други десерти, след които човек чувства тежест в стомаха и ситостта, овесена каша бисквитки нямат този ефект. Съставът му е избран така органично, че има само положителен ефект:

• нормализира функциите на храносмилането;
• регулира червата;
• стимулира мозъчната активност;
• благоприятно засяга състоянието на кожата;
• перфектно почиства тялото;
• нормализира кръвообращението;
• бързо дава усещане за пълнота;
• елиминира запек;
• активира производството на серотонин.

Последният факт обяснява факта, че овесените бисквити имат положителен ефект върху емоционалния фон. Тази особеност е особено изразена при децата. Заслужава си детето да яде няколко бисквитки на път и той изглежда се зарежда от батерията: живата енергия е в разгара си и бебето е готово да играе за неопределено време.

Друго отлично качество на бисквитите от овесена каша, които определено трябва да споменавате, е способността да се унищожават натрупванията на холестерол по стените на кръвоносните съдове. Вярно е, че продукт, приготвен в промишлени количества, съдържа много въглехидрати, така че диабетиците не трябва да ядат такива бисквитки.

За опасностите на продукта

Всички вкусни са полезни, ако употребата им е ограничена до определена мярка. Това правило важи за бисквити от овесена каша. Поради високата хранителна стойност продуктът не се препоръчва да се яде в големи количества за хора, които са склонни към опознаване. Диабетите също трябва внимателно да изберат даден продукт. За тази категория потребители се произвеждат специални хранителни бисквити, където вместо захар има заместител на фруктозата. Лицата с мазна кожа също трябва да се въздържат от консумацията на този деликатес.Това правило важи за тези, които са алергични към съставките на продукта.

Овесени ядки бисквитки и диета

Много фенове и почитатели на здравословното хранене се притесняват за възможността да използват бисквити от овесена каша като основен продукт на диетата. Моносиличният отговор не може да бъде. В крайна сметка, този продукт в класическата му версия е много висок в калории, съдържа голямо количество въглехидрати и мазнини. По тази причина овесените бисквитки могат да се появяват в менюто само когато трябва бързо да охладите чувството на глад, да облекчите умората, да добавите емоционално положително. Например, можете да изядете няколко бисквитки преди изпита или важна среща. Такава лека закуска ще даде сила, активира мозъка. Овесените бисквити могат да заменят закуската, когато не е възможно да готвите пълноценно хранене. Това са всички ситуационни случаи, но не трябва да изграждате диета като цяло върху десерт от овесена каша, а хората с наднормено тегло трябва да забравят за този продукт.

Какви добавки са в овесена каша десерт

Днес много производители включват бисквити от овесена каша в продуктовата им гама.Всеки приготвя този деликатес според собствената си рецепта, което обяснява това разнообразие от опции на рафтовете на магазините. Но има списък с необходимите компоненти:

1. Сладкарски мазнини. Без тях не е възможно да се готви този вид десерт.
2. Печеният прах помага на тестото да постигне желаната консистенция, така че по-късно да се получи ронлива мека бисквитка.
3. Захар. Съдържанието му в продукта е голямо, но съществуват алтернативи, при които захарта се заменя с фруктоза. Вярно е, че вкусът на този продукт е значително по-различен от оригинала.
4. Растителни масла. Съвременните производители често заменят маргарина с растително масло. Но ако слънчогледовото масло ще има полза само, това не може да се каже за палмово масло.
5. Пълнителите разнообразяват вкуса и са полезни. Това могат да бъдат семена, стафиди, сушени кайсии. Такива добавки подхранват и стимулират червата.
6. Медът често се използва и за печене. Тя придава на продукта тъмно нюанс и отличителен аромат на мед.
7. Консерваторите се считат за истински "бич" на съвременните сладкиши на промишленото производство. Наличието на тези не много полезни добавки, каза дълъг срок на годност на продукта.Това означава, че колкото по-дълъг е този период, толкова по-голямо е количеството химически добавки в "бисквитките".

Как да изберем висококачествени "бисквитки"

Добрите качествени продукти трябва да бъдат закупени в частни пекарни. Там те обикновено приготвят "бисквитките" според класическите рецепти при спазване на количествения и качествен подбор на съставките. Ако искате да гарантирате пълна безопасност за здравето, можете да опитате да приготвите деликатес у дома. Това не е труден и отнемащ време процес.

Що се отнася до продуктите на магазина, при избора трябва:

1. Дайте предпочитание на продукта в прозрачен пакет.
2. Изберете цял продукт.
3. Продуктът от сладкарски изделия с добро качество е равен цвят.
4. Продуктът трябва да бъде мек.
5. Според датата на изтичане можете лесно да определите колко вредни добавки са в "бисквитките".
6. За приготвянето на висококачествен продукт обикновено не се използва яйчен прах и натурални яйца.

Цялата тази информация обикновено е посочена на опаковката. Точно преди да платите за покупката, трябва да отделите няколко минути, за да проучите характеристиките на продукта. Отличните качествени бисквити от овесена каша винаги добавят здравословен сорт към диетата.

Видео: как да направите овесени бисквити без брашно