Пурпурни яйца за гастрит: ползите и вредите

Почти всеки трети човек на земята има заболяване като гастрит - едно от най-честите нарушения на храносмилателната система. Хората във възрастовия диапазон от 25 до 35 години са най-податливи на това заболяване, а други възрастови категории хора, включително деца, също могат да се разболяват по-рядко. Като метод за лечение на заболяване медицинските специалисти препоръчват да се ядат яйца от пъдпъдъци, които допринасят както за намаляване на симптоматичните прояви на заболяването, така и за предотвратяване и елиминиране на промените, настъпили в лигавицата.

Основни полезни свойства

Дори най-малкото яйце от пъдпъдъци е богато на микроелементи, различни витамини и основни минерали. В допълнение, тя съдържа биологично активни вещества.За човек тази храна е неизчерпаемо количество вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото, чиято ежедневна нужда може да бъде покрита само с едно такова яйце.

Съставът на едно яйце:

• протеини;
• витамини а, b, pp, k, e, холин;
• аминокиселини;
• микроелементи;
• макронутриенти;
• антиоксиданти. поради наличието на този компонент в състава му, яйце от пъдпъдъци има специална лечебна стойност.

Комбинацията от всички компоненти има положителен ефект върху тялото, лекува болестта и премахва последствията от нея, особено повишеното ниво на киселинност.

Експерти в областта на диетиката и гастроентерологията са един от най-значимите лечебни свойства на яйцата:

• засилващ ефект върху процеса на регенерация на увредени тъкани;
• ефекти върху имунната система - нейното укрепване;
• обгръщащ ефект върху храносмилателните органи;
• елиминиране на повишената киселинност на стомашния сок.

Научните експерименти показаха, че резултатите от Ph достигат нормалната стойност почти 20 минути след консумирането на яйцето.

Критерии за избор на качествен продукт

Ако е възможно, избягвайте закупуването на нискокачествен продукт, ще помогнете за следните съвети относно наличието на задължителните критерии, които трябва да съдържат свежи висококачествени пъдпъдъчени яйца:

1. Интегрална черупка, без вдлъбнатини, пукнатини, чипове, мръсни места. Най-микроскопичната пукнатина е способна да премине през нея патогенни микроорганизми.
2. Черупката се почиства лесно, отделяйки се от самия яйце.
3. Протеинът има прозрачен цвят, жълтъкът напротив има много ярък жълт цвят, без никакви вени, видими петна;
   няма неприятна миризма.
4. Максимална свежест на яйцата. Колкото по-дълго се съхраняват, толкова по-ярки са характерните места, покриващи пъпата на пъдпъдък.

Най-добре е да закупите пъдпъдъчени яйца от надеждни доставчици, отговорни за качеството на предлаганите продукти, които имат качествени документи.

Начини за използване на пъдпъдъчи яйца за гастрит

Пъдпъдъчите яйца могат да се консумират както в сурова, така и в топлинна форма. За лечение на гастрит, яденето на яйца трябва да бъде ежедневно в продължение на два месеца или повече. Необходимо е да се запази положителният ефект от лечението.

Смята се, че яденето на сурови пъдпъдъчи яйца в сурова форма има много по-добър ефект върху подобряването на здравето и не трябва да пиете повече от три на празен стомах. Но голямата ефективност на един такъв начин на ядене на яйца не е официално доказана. С глупаво отношение към суровия продукт, непоносимост е доста подходящо и варено яйце, изядено като отделен продукт или включено в различни салати, както и варени омлети. Някои пациенти се радват да я използват като част от напитките.

Броят на яйцата, които могат да се консумират на ден, зависи от възрастта. Така че на децата под тригодишна възраст се препоръчва да вземат не повече от 2 яйца на ден,на възраст от 3 до 12 години, броят нараства на 3 броя дневно, от 12-годишна възраст вече е възможно да се консумират до четири броя на ден, за възрастни 5-6 броя дневно.

Първите показатели за подобряване на здравния статус се появяват две седмици след началото на тяхната постоянна ежедневна употреба.

Рецепти за лечебни ястия

Пъдпъдъчи яйца могат лесно да бъдат приготвени с много различни ястия. Сред основните, най-често подготвени, можем да различим следните ястия:

1. Парен омлет За приготвянето му ще са необходими 4 пъдпъдъчи яйца и 100 мл. естествено краве мляко. Съставките се смесват със сол и се изсипват в силиконова форма. Пюре от моркови или меко извара, изтрито през сито, се добавя, за да се добави вкус. Пригответе омлет на парна баня в продължение на 20 минути. Рецептата е подходяща за закуска, закуска, вечеря. Тя върви добре с пюрета с плодове и пресни зеленчукови салати.
2. Гогол е еголит. 4 пъдпъдъчи яйца с 1 чаена лъжичка мед и сметана (около 20 мл), бита за няколко минути са просто пияни. Това ястие има положителен ефект върху общото здраве, помага за подобряване на чревната подвижност, стимулира процеса на регенерация,успокоява раздразнените мукозни мембрани на храносмилателните органи, особено добре засяга спирането на постоянното киселини, намалявайки повишената степен на киселинност. В този случай класическата рецепта за nogul-mogul е претърпяла редица значителни промени по отношение на заместването на алкохолната напитка (противопоказана при гастрит) с други съставки.
3. Nest. Ястието е подходящо за ядене на обяд или вечеря заради подхранването и хранителността му. Пилешко филе (150 гр.) Или пуйки (диетично месо) се отбиват, маслени в малки маслени силиконови кутии. От горе се изсипват яйца пъдпъдъци, смесени със смесител, леко поръсени със зехтин. Ястието се готви в двоен котел за половин час. По това време, варени моркови и тиквата се счупват върху фин ренде отделно един от друг. Това ще бъде добавка към витаминните кошници - гнездата на пъдпъдъчи яйца.
4. Варени яйца. Пъдпъдъчи яйца, приготвени за не повече от 3 минути във вряща вода. Те са много малки, те готвят бързо и ако се държат в вряща вода за дълго време, съществува риск от тяхното храносмилане и по този начин влошаване на вкуса на приготвеното ястие.

По принцип, пъдпъдъчи яйца са вкусни и здрави. Правилният избор и умелата подготовка за поглъщане може да бъде ефективно средство за лечение на заболявания на стомаха, след две седмици от постоянната им употреба на гастрит няма да остане дори и най-малката следа.

Видео: Мога ли да ям сурови яйца от пъдпъдък