Узрели яйца: 9 рецепти

Увереността в цялата си универсалност е в голямо търсене. Екзотичните плодове могат да бъдат закупени през лятото и зимата в търговски обекти с подходяща ориентация. Върхът на продажбата на реколтата се наблюдава през февруари и продължава до началото на лятото. Ето защо опитните домакини предпочитат да натрупват сурово мляко, като го преработват в сладко.

Райска малина и мандарина

• ябълка - 600 гр.
• Мандарин (оранжев, дебел) - 550 гр.
• гранулирана захар - 0.5-0.6 kg.

1. Желателно е да се извършват манипулации вечер. Изплакнете мандарина и разтрийте кожата с гъба, за да премахнете плаката. Потопете цитрусите в кипяща вода за една четвърт час, след това го преместете в студена вода.Оставете за 8 часа.
2. Сутрин изплакнете Райска ябълка, нарязани на парчета, изстържете меката област с лъжица. Отървете се от ямите, прехвърлете суровините към съдовете за готвене. Добавете парчета мандарини със или без изсушена кора.
3. Изсипете захарта на порции и разбъркайте едновременно. Оставете да стоят под капака за 1,5 часа. Сега поставете огнеупорния съд върху огъня, гответе за 35 минути.
4. След това охладете съдържанието директно в тенджерата без капак (за да избегнете кондензация), можете да покриете съдовете с марля. Предварително опаковани в стерилизирани банки, задръжте затварянето.

Конфитюр с ликьор и ябълка

• лимонов сок - 15 мл.
• ябълка - 480 гр.
• гранулирана захар - 550-580 гр.
• канела в шушулките - 2 бр.
• зелена ябълка - 50 гр.
• Сладък куракао - 60 мл.

1. Изплакнете ябълката (за предпочитане сладко-кисел сорт), изрежете средната част и оставете кората. Счупете плодовете в гъба с миксер.
2. Измийте ябълка и я нарежете на части. Премахнете целулозата с помощта на десертна лъжица. Отстранете костите, разбъркайте картофите в ябълката. Изпратете масата до термоустойчив готварски прибори.
3. Поставете тигана върху печката, къпете и разбърквате една трета от часа.Извадете от котлона, охладете при стайна температура в продължение на 1.5 часа. Налейте лимонов сок, подправете със захар.
4. Замесете масата и продължете да го варете отново, докато зърната станат хомогенни. След като захарта се разтвори, добавете прясно смляна канела и добавете Blue Curaçao.
5. Продължете топлинната обработка в продължение на 10 минути, а след това, в горещо състояние, опаковката се третира в стерилни буркани. Покрийте с капачки от калай, оставяйте лечението да се охлади.

Райска ябълка и портокал

• ябълка (за предпочитане сорт "Korolyok") - 0,6 кг.
• гранулирана захар - 330 гр.
• Оранжево - 80-100 гр.

1. Измийте цитрус и ябълка под кран и изсушете върху кърпи за вафли. Освободете кралете от короната и листата, нарязайте същите резени. Оранжево изплакнете с вряла вода и нарязани на кубчета.
2. Смесете плодовете в една купа, смесителя до състояние на картофено пюре. Поръсете със захар, не се смесвайте. Настоявайте 2 часа при стайна температура.
3. След предварително определен интервал, разбъркайте съдържанието със шпатула, изпратете го до огъня и изчакайте да заври. Намалете силата на горелката, намалете масата още 25-30 минути.
4. Отърви се от пяната във времето, след което охладете лечението. Прекарвайте втора топлинна обработка за една четвърт час. Незабавно изсипете конфитюра и затворете.

Конфитюр от ябълка и круши

• ябълка - 850 гр.
• круши (по-добре от зимните сортове) - 0,8-0,9 кг.

1. Подгответе круша чрез изплакване и сушене. Премахнете средната част и опашката, нарязани плодове с идентични dolochkami. Сега измийте ябълка, отстранете лющенето и отстранете семената. Цели кубчета от целулоза.
2. Смесете плодовете заедно, прибавете 150 мл. питейна вода. Поставете съдовете на печката, кипете 20 минути след варенето. Оставете храната да се охлади, повторете термичната обработка още три пъти.
3. За последен път, не охлаждайте съдържанието, веднага излейте горещите препарати в напълно стерилни буркани. Запечатайте капачките и продължете да се охлаждате.

Увеличи яйцето с орехи

• лимон - 40 гр.
• гранулирана захар - 0,3 кг.
• ябълка - 0,5 кг.
• орех (или лешник) - 70 гр.
• вода - 60 мл.
• кафе - 30 гр.

1. Изплакнете, обелете ябълка от ями и кори. Нарежете на еднакви парчета. Изпратете суровините до приборите за готвене, добавете гранулирана захар, разбъркайте.Поддържайте компонентите за 1,5 часа.
2. Сега подгрявайте фурната до 170 градуса. Поставете ябълка в печене лист, затопляне за половин час. За определен период от време съдържанието трябва да се смеси два пъти.
3. Докато райковишът се пече, сложете лимон във вряща вода и разтрийте цитрусовите с гъба. Премахнете жълтия слой на кората, котлетът. Изцедете сока от целулозата. Пригответе кафе (смлян или миг) в количество от 40-50 ml.
4. Извадете ябълка от фурната, напълнете я с кафе и лимонов сок. Поръсете с кори, разбъркайте докато гладко (доколкото е възможно). Поставете съдържанието на тигана върху печката, изсипете питейна вода (за да избегнете изгаряне).
5. Сварете лечението 40 минути, като постоянно се разбърква. След определен период охладете лекото, след това кипете отново в продължение на 10 минути. Този път добавете печените орехови ядки в началото на задушаването.
6. Пакетът готов за лечение, след това корк с калай. В обърнато състояние, доведе до стайна температура, покривайки с Джърси. Около един ден по-късно прехвърлете лечението на студено.

Патладжан конфитюр в бавна готварска печка

• ябълка - 950 гр.
• рафинирана захар - 480 гр.
• лимон (голям) - 1 бр.

1. Измийте ябълка, изсушете и нарязайте наполовина. Извадете целулозата с лъжица, сгънете я в контейнера с мулти-кукер. Поръсете със захар, добавете лимонов сок.
2. Разбъркайте съдържанието на купата с ръка, оставете да се влива в продължение на 1 час. След това включете мултикаутъра в режим "Загасване" за период от 30-40 минути.
3. Когато програмата приключи, започнете да опаковате лечението в стерилни кутии. Обърнете калайката, след това охладете при стайна температура под суитча.

Конфитюр от патладжан с фейоа

• оранжево - 1-2 броя
• Feijoa - 4 бр.
• голяма билка (шоколад) - 5 бр.
• гранулирана захар - 260 гр.

1. Изплакнете портокала, накиснете го във вряща вода и оставете за 1 минута. Изсушете, обелете и нарязайте на ленти. Стиснете сока от целулозата.
2. Извадете фейоаа от опашките и раимона от стъблата. Не отстранявайте кожата, незабавно нарязайте изпечените плодове на парчета с еднакви размери. Изпратете на топлоустойчив дълбок резервоар.
3. Изсипете захарта и оранжевата кора, добавете цитрусов сок. Разбъркайте, настоявайте за лечение 1,5-3 часа, в зависимост от свободното време.
4. След посочения интервал поставете съдовете със съдържанието на малък огън, кипете за една четвърт час след началото на кипенето. Изключете горелката, за да охладите. Препариране и корк.

Конфитюр от патладжан с ром

• гранулирана захар - 0,75 кг.
• ябълка - 1,6 кг.
• Прясно смляна канела - 8-10 гр.
• ром (за предпочитане бял) - 45 мл.
• 2-в-1 zhelfix (оранжево) - 55 гр.

1. Изплакнете ябълка и без лющене. Отървете се от семената, избършете пулпата със сито. Свържете gelfix със 100 гр. захар, добавете тази маса към Райска ябълка.
2. Изпратете съдържанието на кипене, след първите мехурчета, поръсете с останалата захар. Сварете лек за 1 час, 5-10 минути преди процесът да бъде завършен, добавете прясно смляна канела.
3. Разбъркайте състава. Когато времето свърши, добавете ром. Незабавно извършете опаковането и затварянето на контейнерите. Съхранявайте, докато се охладите в кухнята, след което почистете на студено.

Конфитюр тип "ябълка" с джинджифил и тиква

• тиква - 330 гр.
• гранулирана захар - 0,2 kg.
• ябълка - 150 гр.
• маса вода - 0.1 литра.
• корен от джинджифил - 4 см.

1. Първо, измийте ябълка, извадете я от кутията, изсушете и котнете заедно с кората. Изплакнете коренът на джинджифила, излейте, разтрийте голяма част.
2. Отрежете кора от тиквата и отстранете влакната, нарязайте пулпата на кубчета. Смесете с първите съставки, поставени в тенджера.Изсипете във вода и добавете захар, разбъркайте.
3. Инсталирайте съдовете със съдържанието на печката, гответе за 50-60 минути. Отърви се от пяната във времето, разваля вида и вкуса на лечението. След определеното време, залейте и затворете задръстването.

Конфитюр от патладжан с ракия

• ябълка - 600-650 гр.
• ванилова захар - 30 гр.
• Коняк - 150 мл.
• гранулирана захар - 0,5 кг.

1. На първо място, трябва да подготвите раица за по-нататъшни действия. За готвене, лекува са подходящи сортове плодове "Кинг", те са умерено вискозни. Ако изберете друг тип, поставете ябълка в хладилника за половин час.
2. След това потапяйте продукта в кипяща вода в продължение на 3 минути, след това изплакнете веднага под кранчето. Отлепете, нарязани на филийки. Отърви се от семената. Можете да превърнете пулпата в пюре с вилица или блендер.
3. Смесете ябълка със захар и ванилия, поставете контейнера на огъня. Сварете 10 минути след началото на пробиването. Накрая се пълни с ракия и се охлажда. Извършете второ топлинно третиране.
4. Докато лечението е още по-топло, изсипете го в контейнери (стерилизирани). Покрийте само калай, след което се накиснете под суитча, докато се охлади. Почистване на студа.

Има маси от вкусни рецепти за конфитюр от ябълка с добавяне на ябълки, мандарини, пикантни подправки, тикви, круши, орехи, ликьор, ракия, ром. Можете да комбинирате третира с любимите си подсладители, например, заменете захарта с мед или ги комбинирайте един с друг. Повярвайте ми, след като опитате деликатесите, дори най-сложният гурме не ще остане безразличен.

Видео: конфитюр от ябълка