Jak udělat muškátový džem: 11 receptů

Rakytník řešetlákový je již dlouho známý pro nás užitečné vlastnosti. V současné době, na základě žlutých bobulí na základě mnoha receptů. Z mořského rakytníku vařit léčivé bujóny, lahodné kompoty a další lahůdky. Bobule nejsou náladové v pěstování a nejčastěji rostou ve volné přírodě. Rakytník řešetlákový v jeho užitečných vlastnostech na objednávce překročí mnoho bobulí. Zvažte populární recepty jam.

Klasický džem rakytníku

• cukr písek - 1,1 kg.
• Bobule rakytníku (čerstvé) - 1,2 kg.

1. Shromáždit plody rakytníku rakytníku, při příjezdu domů, organizovat přípravné činnosti. Obvyklým způsobem třídte suroviny, zbavte se zkaženého ovoce. Umyjte rakytník v cedníku, počkejte na odtok.
2. Rozložte bobule na list, nechte půl hodiny zaschnout. Poté musí být ovoce umístěno do vhodné nádoby, propíchnout každý vzorek jehlou, přidat cukr a promíchat.
3. Produkt nechte vyluhovat po dobu 5-6 hodin. Dále je třeba dát na sporák, zapnout minimální výkon a čekat na vaření. S příchodem bublin, vařit složení doslova 5-7 minut. Uzavřete džem klasickým způsobem.

Zmrazené marmeládou

• filtrovaná voda - 0,8 litru.
• granulovaný cukr - 1,6 kg.
• Bobule rakytníku - 1 kg.

1. Odstraňte rakytník z mrazáku, škrábejte, opláchněte a přeložte na síto. Počkejte, až veškerá kapalina utekne, paralelně pokračujte ve vaření sirupu. Pošlete vyčištěnou vodu do kastrolu, počkejte, až se objeví bubliny.
2. Pour do písku, snížit teplo, nezapomeňte systematicky měnit složení. Vařte, aby se úplně rozpustily krystaly cukru. Poté musí být tekutina proložena tenkovrstvou látkou a vrácena do kamen.
3. Počkejte, až se sirup převarí. Dejte rakytník v žáruvzdorné misce, naplňte bobule horkou sladkou směsí. Nechte ji v této podobě několik hodin. Po čase by měl být rakytník položen na varnou desku.
4. Zapněte oheň, počkejte na var, snižte výkon na minimum. Vařte po dobu 4-6 minut, vypněte. Nalijte marmeládu z rakytníku na sterilizované plechovky, navalte nylon. Udržujte v chladu.

Rakytníkový džem s hloh

• zralý hloh - 550 gr.
• cukr - 1,4 kg.
• Rakytník čerstvý - 950 gr.

1. Rozdělte suroviny, odstraňte stonky, opláchněte běžným způsobem tekoucí vodou. Házet bobule v cedníku. Počkejte, až se voda zcela vypustí. Po manipulaci ponořte výrobky do mísy mixéru.
2. Přeměňte bobule na homogenní kaši. Dále je třeba bramborovou kaší přelít do kovové nádoby. Přidejte cukr, promíchejte ingredience. Obsah nádoby odešlete na minimální požár. Teplý až 80-85 stupňů.
3. Po sérii akcí zabalte lék z rakytníku na suché plechovky. Skleněnou nádobu na džem vložte do pánve horké vody. Sterilizujte ve vroucí kapalině trvající asi třetinu hodiny.
4. Mějte na paměti, že kryty nesmí být pevně uzavřeny. Po uzávěrce rozbalte banky na klasickou technologii. Otočte nádobu, teplou. Po uplynutí jednoho dne odstraňte uvíznutý papír na dlouhé místo na vhodném místě.

Moře buckthorn jam v pomalém hrnci

• cukr písek - 1,3 kg.
• Rakytník řešetlákový (jantar) - 1,4 kg.

1. Připravte si bobule klasickým způsobem. Zkombinujte rakytník s cukrem v kovové pánvi.
2. Míchejte jemně, nechte několik hodin při pokojové teplotě. Poté přeneste komponenty do více mísy, nastavte program „Quenching“.
3. Manipulace by měla trvat asi 1 hodinu. Otevřete víko spotřebiče pro domácnost, směs promíchejte. Výsledkem je hustá hmota.
4. Vystavte na pomalém sporáku jakýkoliv režim, na kterém se bude vařit. V případě potřeby odstraňte pěnu. Ošetřete další 10 minut. Vycpaný džem v nádobách, rolovat.

Rakytníkový džem v pekárně

• citronová šťáva (čerstvá) - 27 ml.
• Rakytník řešetlákový - 0,9 kg.
• cukr písek - 975 g.

1. Připravené bobule z rakytníku nasypeme na hadřík a chvíli sušíme. Poté přesuňte ovoce do mísy, přidejte cukr, promíchejte.
2. Produkt nechte vyluhovat 2-3 hodiny. Nádobu položte na oheň, nalijte 200 ml vody a čerstvou citronovou šťávu. Hmotu vařte, dokud se nerozpustí sypký produkt. Nezapomeňte systematicky promíchat složky.
3. Připravenou směs nalijte do mísy pekárny. Nastavte režim „Jam“ na domácím spotřebiči. Zavřete víko, počkejte na dokončení programu. Dále by léčba měla být distribuována ve sterilní nádobě, uzavřít klasický způsob.

Rakytníkový džem s vlašskými ořechy

• čištěná voda - 450 ml.
• cukr - 975 gr.
• vlašské ořechy (loupané) - 225 gr.
• Bobule rakytníku - 1,1 kg.

1. Poslat loupané vlašské ořechy na mlýnek na kávu. Výslednou směs nalijte vodou, položte ji na sporák. Ořechy vařte asi 20-25 minut. Současně připravte bobule.
2. Promytý rakytník s cukrem rozemele na pyré. Po stanovené době vaření ořechů přidejte hmotnost bobule. Rozdělte kompozici dobře.
3. Tomite produkty asi 10-12 minut. Hotovou pochoutku nalijte do sterilních misek, navalte víčka. Uchovávejte v uzavřených prostorách.

Rakytníkový džem s jablky

• sladká a kyselá jablka - 950 gr.
• cukr - 2,4 kg.
• zralý rakytník řecký - 900 gr.

1. Umyjte rakytník, položte hadřík na sucho. Další, mleté ​​plody s polovinou hmoty písku ve vhodné nádobě, odložil.
2. Oloupejte ovoce, odstraňte střed. Nakrájejte jablka na kostky, přidejte cukr. Nalijte 120 ml. voda do sporáku. Jakmile se produkt vaří, vařte dalších 8-10 minut.
3. Pomocí lisu se jablka promění v kaši. Vedle hmoty musíte přidat směs rakytníku. Míchejte komponenty, zahřejte na plotně na 80-83 stupňů.
4. Přípravek se nesmí vařit, jinak se všechny užitečné látky rozpustí. Horká hmota by měla být nalita do čistých plechovek. Nádobu dejte na pánev s vroucí vodou, produkt na třetinu hodiny sterilizujte, navalte.

Rakytníkový marmeládový džem postavil

• čerstvé šťávy z rakytníku - 950 ml.
• cukr písek - 1,4 kg.

1. Připravit potřebné čerstvě sklizené ovoce. Šťáva může být získána pomocí odšťavňovače. Umístěte čisté bobule, začněte proces.
2. Použijte vhodnou nerezovou nádobu. Smíchejte ingredience v nádobě, posílejte na kamna. Míchejte přísady k varu.
3. Nalijte horké pochoutky do skleněných nádob, které byly sterilizovány, navalte víčka. Po ochlazení skladujte v chladu. Nebojte se svazku dárků, to je norma.

Rakytníkový džem s dýně

• Rakytník řešetlákový (připravený) - 2,9 kg.
• dýňová dřeň (čerstvá) - 2,8 kg.
• oranžová (velká) - 1 ks.
• granulovaný cukr - 1,6 kg.

1. Čisté sušené bobule se čistí přes kuchyňský robot. Složte gázu v několika vrstvách, zmáčkněte výrobek, získejte šťávu z rakytníku.
2. Nakrájejte dýně na malé kousky. Vařte pomeranč, odstraňte kůru, sekejte mixérem. Zkombinujte produkt z rakytníku s cukrem v pánvi.
3. Umístěte nádobu na oheň, počkejte, až se objeví bubliny. Poté přidejte citrusovou kůru a dýně.Výrobky musí být důkladně promíchány a vařeny nejméně půl hodiny.
4. Věnujte pozornost dýně: pokud se stane průhlednou a měkkou, jam je připraven. Výrobek rozbalte podle klasické technologie, uložte na vhodném místě.

Rakytníkový džem s medem a skořicí

• Čerstvě mletá skořice - 10 g.
• med (květinový) - 1 l.
• rakytník řešetlákový - 1,1 kg.

1. Připravte si rakytník na vaření, odstraňte stonek a poškozené ovoce. Opláchněte bobule v cedníku, položte na hadřík, počkejte, až uschne. Nalijte med do smaltovaného hrnce.
2. Vložte nádobu s obsahem na sporák, zapněte minimální oheň. Přiveďte směs do varu. Pečlivě sledujte proces, neustále míchejte hmotu, jinak může med spálit.
3. Poslat do společné nádoby bobule a mleté ​​skořice. Jídlo důkladně promíchejte. Směs se vaří až do vaření. Doba manipulace trvá asi 40-50 minut. Po tom, navalte džem, uložte do chladu.

Rakytníkový džem

• cukr písek - 1,2 kg.
• rakytník (připravený)

1. Broušené předem připravené bobule přes jemné síto, dostanete homogenní kaše. Pro tyto účely můžete také použít kuchyňský robot nebo mixér.
2. Nalijte písek na hotovou hmotu, hněte. Přeneste ingredience do smaltované nádoby. Poslat tara oheň. Zahřívejte homogenní směs na 70-75 stupňů. Vaření v tomto případě je nepřijatelné.
3. Nalejte budoucí džem do plechovek, sterilizujte skleněnou nádobu klasickým způsobem. Navalte si nylon. Zahřát jamku silným hadříkem. O den později musí být banky odstraněny v temné místnosti s teplotou pod pokojovou teplotou.

Rakytník řešetlákový je schopen vyrovnat se s mnoha chorobami, protože bobule se používají proti plešatosti a hubnutí. Jantarový džem může být kombinován s téměř jakýmkoliv ovocem, bobulemi a dokonce zeleninou. Prosím, domácnosti s neobvyklými dárky. Použijte marmeládu a zlepšete své zdraví s radostí. Přidejte si pochoutky k různým pečivům a teplým nápojům.

Video: Rakytníkový džem