Τα οφέλη και οι βλάβες των τουρσιά για το σώμα

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που διακρίνουν τα μαριναρισμένα αγγούρια από το μπισκότο; Οι στατιστικές λένε ότι δεν είναι πραγματικά. Η σύγχυση οδηγεί στο γεγονός ότι τα τουρσιά, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων είναι ελάχιστα γνωστά, μπορούν να κάνουν ανεπανόρθωτα. Επομένως, ας καταλάβουμε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των τραγανών διασημοτήτων της σλαβικής κουζίνας.

Η χρήση των τάρτας

Αναμφισβήτητα, είναι αρκετά μεγάλο για να εγκαταλείψει εντελώς αυτό το προϊόν. Το γεγονός είναι ότι τα πικραλίδια λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της διαδικασίας ζύμωσης. Γίνεται γαλακτικό οξύ, το οποίο έχει μεγάλη αξία για το ανθρώπινο σώμα. Καθαρίζει τέλεια τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων από το υπερβολικό λίπος. Και, σαν μια βούρτσα, αφαιρεί μεγάλα αποθέματα πλάκας χοληστερόλης. Επιπλέον, τα βακτήρια γαλακτικού οξέος είναι γνωστά για την ικανότητά τους να αποτρέπουν την ανάπτυξη πολλών εντερικών λοιμώξεων.

Λοιπόν, και τα αγγούρια μετά το αλάτισμα έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

1. Αυξήστε την όρεξή σας. Κάποιοι παιδίατροι συστήνουν το μπισκότο πριν από τα γεύματα σε παιδιά που τρώνε άσχημα ή είναι ιδιότροπα στην επιλογή ενός μενού. Φυσικά, σε μικρές δόσεις.
2. Τόνωση των εντέρων. Οι ίνες αλατιού προκαλούν την ενεργό λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Βοηθήστε να παρακολουθήσετε την εικόνα. Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος, δεν θα έβλαπτε να στρέψουν την προσοχή τους σε αυτό το χρήσιμο προϊόν. Τα αλατισμένα αγγούρια ικανοποιούν γρήγορα την πείνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ίνες. Επιπλέον, έχουν ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
4. Ρυθμίστε το μεταβολισμό. Δεν γνωρίζουμε με ακρίβεια ποιος μηχανισμός του ανθρώπινου σώματος έρχεται σε δράση, αλλά η συνεχής χρήση τουρσιάλων και πιάτων από αυτά στο φαγητό μας επιτρέπει να ομαλοποιήσουμε το μεταβολισμό σε σχεδόν τέλεια κατάσταση. Δεν είναι περίεργο ότι τα τουρσιά περιλαμβάνονται σε ορισμένες δίαιτες.
5. Εμπλουτίζει με βιταμίνες. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ζύμωσης, υπάρχουν τεράστια αποθέματα βιταμινών C και Β σε τουρσιά. Η χρησιμότητα του πρώτου δεν είναι γνωστή μόνο στους τεμπέληδες. Και η δεύτερη έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των νευρικών και μυϊκών συστημάτων γενικά.

Το τελευταίο σημείο επιτρέπει τη χρήση επαρκών δόσεων τουρσιάλων σε κάποιο βαθμό ως αντικαταθλιπτικά. Και για να ανακουφίσει την ένταση των μυών μετά από έντονη σωματική άσκηση (εργασία, προπόνηση, αθλητισμός), μερικοί γιατροί συστήνουν να τρώνε ένα ζευγάρι Zelentsov.

Ζημίες των αγγουριών που έχουν μαγειρεμένα

Παρά τα πλεονεκτήματα, τα αγγούρια έχουν τα μειονεκτήματά τους. Επιπλέον, ο κίνδυνος μπορεί να συμβεί, από όπου δεν αναμενόταν. Έτσι, από τα αλμυρά αγγούρια είναι επιβλαβή:

1. Κίνδυνος για το σμάλτο των δοντιών. Το γαλακτικό οξύ - σίγουρα δεν είναι θειικό, αλλά εξακολουθεί να διαβρώνει σιγά-σιγά την κρίση των εραστών των δοντιών. Επομένως, δεν συνιστάται η χρήση μεγάλου αριθμού αγγουριών για άτομα με προβληματικά δόντια (ευαίσθητο ή λεπτό σμάλτο, τερηδόνα, τσιπς, ρωγμές).
2. Τα προβλήματα για τα νεφρά. Αυτά τα όργανα εκκρίνουν την περίσσεια του υγρού από το σώμα. Αλλά το αλάτι, αντίθετα, εμποδίζει τη διαδικασία εξάλειψης. Και τι γίνεται με τους φτωχούς νεφρούς, αν ο ιδιοκτήτης από την καρδιά nakushalsya καρπού γεμάτο αγγούρια; Πολύ νερό + πολύ αλάτι = αποτυχία του ουροποιητικού συστήματος. Τα άτομα με νοσούντα νεφρά γενικά αντενδείκνυνται για οποιοδήποτε είδος τουρσιά χειμώνα.
3. Φόβος για το στομάχι. Όχι, τα υγιή θερμοκήπια δεν θα βλάψουν.Αλλά για ένα άτομο με ασθένειες του στομάχου, υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά σε γαλακτικό οξύ μπορεί να βλάψει σημαντικά.
4. Φρίκη για πίεση. Κάποιοι ανεξάρτητοι ερευνητές έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση μεγάλου αριθμού αγγουριών σε τακτά χρονικά διαστήματα μπορεί να αλλάξει σημαντικά το σχέδιο πίεσης του αίματος. Και στις δύο κατευθύνσεις. Επομένως, εάν ένα άτομο είχε ήδη παθολογίες στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, τότε αξίζει να αρνηθεί κανείς από αλατισμένα αγγούρια στη διατροφή.
5. Εφιάλτης για παιδιά. Δεν είναι μυστικό ότι πολλοί γονείς δίνουν τα μωρά μέχρι ένα έτος ισχυρό αλατισμένο αγγούρι. Ας πούμε, το μωρό του δεν μπορεί ακόμα να δαγκώσει, αλλά ο ξινός χυμός διεγείρει τέλεια την όρεξη των ψίχουλων. Δεν υπάρχει αμφιβολία, όλα αυτά είναι αλήθεια. Αλλά μην καταχραστείτε αυτή τη μέθοδο. Επειδή μπορείτε να διαταράξετε πολύ το παιδικό έργο των νεφρών και του ήπατος.

Όπως μπορείτε να διαπιστώσετε, τα αγγουράκια που έχουν μαγειρευτεί είναι τόσο ύπουλα όσο είναι νόστιμα. Επομένως, μην τα χρησιμοποιείτε πάρα πολύ. Όπως λέει η παροιμία: καλή λίγο σιγά.

Γεγονότα για τα τάρτες

Οι βαρέλι χόρτα με τη σύνθεσή τους έχουν ένα μεγάλο μέρος του περιοδικού πίνακα. Αλλά μην φοβάστε ότι αυτά τα ιχνοστοιχεία είναι εύκολα εύπεπτα για το ανθρώπινο σώμα.Ως εκ τούτου, με μέτρια χρήση φέρει μόνο οφέλη.

Ακόμη και από το σχολείο, όλοι γνωρίζουν ότι τα αγγούρια περιέχουν μεγάλες ποσότητες νερού. Λόγω αυτής της σύνθεσης, τα τουρσί είναι γνωστά από την αρχαιότητα ως ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα. Αν κάποιος φοβάται να φάει τα ίδια τα πράσινα, τότε η άλμη τα αντικαθιστά τέλεια.

Είναι ενδιαφέρον. Από πού προέκυψε η πεποίθηση ότι ένα αγγούρι αγγουριού βοηθάει με μια μαλακία; Κανείς δεν θα το ξέρει τώρα. Αλλά το γεγονός παραμένει: η υψηλή περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία και βιταμίνες στο μαγικό υγρό επιτρέπει στο σώμα να ανανήψει πιο γρήγορα και πιο εύκολα να αντιμετωπίσει τις επιπτώσεις μιας πλούσιας γιορτής. Απλά μην συγχέετε με τη μαρινάδα! Αυτά είναι τελείως διαφορετικά πράγματα. Και πολλά άλλα. Δεν υπάρχουν άλλα πρόσθετα εκτός από το κανονικό αλάτι. Διαφορετικά, η παραγωγή θα είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

Το δεύτερο είναι η υπερβολική χρήση τουρσιάλων απειλεί τη δυσπεψία για το μωρό.

Συμβούλιο Για να αποφύγετε προβλήματα, αγγουράκια pickle μόνο δική παραγωγή.Οι τοξικές χημικές ουσίες και τα παρασιτοκτόνα από λαχανικά ακατανόητων παραγωγών δεν εξαφανίζονται μετά το αλάτισμα. Το δηλητηριάζουν το τουρσί, τα πράσινα και το πρόσωπο που θέλει να γιορτάσει τις χειμερινές προετοιμασίες.

Τα αλατισμένα αγγούρια είναι καλά και κακά. Τώρα είστε αρκετά καταλαβαίνω σε αυτό το θέμα. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τα μαγικά αρωματισμένα πράσινα, είναι στον κανόνα που θα φέρει μόνο θετικά συναισθήματα.

Βίντεο: τουρσιά για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση