Juurikas kvass - paras reseptejä ruoanlaittoon

Esitetyn vihannesten yksinkertaisuudesta huolimatta se on pitkään juurtunut kunkin henkilön ruokavalioon. Kyse on arvokkaasta koostumuksesta ja kehon vaikutuksista. Punajuurilla on joukko korvaamattomia aineita, jotka voidaan saada tekemällä kvassia sen perusteella. Analysoimme useita tekniikoita järjestyksessä. On myös tarpeen tutkia tällaisen juoman hyödyllisyyttä ja muita tärkeitä ominaisuuksia.

rakenne

1. Juoman kyvystä käsitellä erilaisia ​​monimutkaisuutta aiheuttavia patologisia ilmiöitä voit lisätä legendoja. Kasvissa on jo tarpeeksi mineraaliyhdisteitä ja vitamiineja. Jos lisäät tätä fermentaatioprosessissa syntyviä entsyymejä, arvo laskee vain taivaalle. Tärkein ominaisuus on suoliston mikroflooran puhdistus, sisäelinten onteloiden desinfiointi, mahdollisten tulehdusprosessien poistamiseksi.
2. Juoman perustana ovat askorbiinihappo, PP-vitamiini, retinoli. Myös hermojärjestelmämme tarvitsevat valtavan määrän B-ryhmän vitamiineja. Mineraaliyhdisteiden luettelo on varsin laaja. Erityisen hyödyllistä on sinkki, kromi, rauta. Ei ilman fosforia, kuparia, cesiumia, rubidiumia ja muita yhtä tärkeitä. Juoma keskittyy betaniiniin, kvertsetiiniin, bioflavonoideihin.
3. Kaikesta edellä mainitusta arvosta ja koostumuksesta huolimatta kaloripitoisuus on 44 yksikköä laskettuna 0,1 litraa. Se on melko pieni. Määritetty määrä riittää kuitenkin kattamaan puolet tietyn aineen aikuisen päivittäisistä tarpeista. Tämä juoma on ihanteellinen sellaisten kansalaisten ryhmille, jotka kamppailevat lihavuuden kanssa ja kärsivät ongelmista pahenevan aineenvaihdunnan taustalla.
4. Yllättävää on se, että juoman luomisen aikana sen arvo säilyy täysin. Lisäksi se kasvaa merkittävästi käymisprosessin vuoksi. Tästä syystä koostumusta käytetään usein erilaisten patologisten ilmiöiden hoidossa niiden monimutkaisuudesta riippumatta. Mutta sinun ei pidä unohtaa kuluttamista koskevia kieltoja, ja kvasa on vasta-aiheinen joillekin ihmisryhmille.

Kassan keitto juurikkaista

Tähän mennessä on paljon reseptejä, jotka eroavat teknologiasta ja tulevista komponenteista. Monimutkaisuus voi myös vaihdella, joten tutustu ensin kaikkiin alla oleviin vaihtoehtoihin ja valitse sitten se, joka sopii sinulle.

Hiiva vapaa

1. Pese kolme keskisuuria punajuuria. Irrota kuori ja leikkaa sitten juuret viipaleiksi. Lähettäkää raaka-aine purkkiin, täytä se vedellä, jätä tilaa reunoista noin 3 cm, eli tarvitset noin 2,5 litraa määrättyyn vihannesten määrään. hieman vettä.
2. Seuraavaksi kääri kaula sideharjalla siten, että hyönteiset eivät pääse raaka-aineeseen. Jätä pimeään ennen kuin käyminen alkaa. Kun näet kuplia, voit kokeilla juomaa, tyhjentää sen.
3. Jos haluat tehdä todella herkullisen juoman, voit lisätä porkkanoita porkkana pari kappaletta. Lisäksi jotkut lisäävät marjoja, esimerkiksi mäkihampaa tai karpaloita. Se lisää rikkautta.
4. Useiden kokeiden jälkeen voit syöttää vähän suolaa, erilaisia ​​mausteita, murskattuja vihanneksia. Kvassin laadun parantamiseksi ja arvon lisäämiseksi jopa kefiiri.

Leivän kanssa

1. Valmista muutama punajuuri, huuhtele ne. Poista kuori, sitten pilkkaa mielivaltaiset viipaleet. Lähetä paloja 5 litran säiliöön. Laita 140 gr. sokerihiekkaa. Lisää 3 kuoret vanhentunutta leipää. Kaada 3,8 l. vettä.
2. Peitä lasisäiliö sideharjalla tai sidoksella, joka on taitettu pareittain. Jätä lämpimään huoneeseen ja odota 4 päivää. Muista katsoa kokoonpanoa. Poista kalvo.
3. Suodata lääke ruoanlaiton jälkeen.Voit täyttää ne pienemmillä pulloilla ja lähettää ne kylmään. Voit nauttia drinkin milloin tahansa.

Rusinoita

1. Tämän reseptin annetaan noin 4,8-5 litraa. vesi, 3 keskikokoista juuria, puoli sitruuna, 60 gr. 30 sokeria rusinoita.
2. Joten kaada vettä tulenkestävään astiaan kiehumiseksi. Jätä kiehumisen alkuun asti ja odota noin 6 minuuttia. Syötä rakeistettu sokeri, sekoita, jotta rakeet sulavat.
3. 10 minuutin kuluttua purista sitruunamehu suoraan kattilaan. Juurivihannekset joutuvat pesuun, kuivaamiseen, kuorintaan, leikkaamiseen viipaleiksi tai muiksi mielivaltaisiksi.
4. Laita vihannekset uuniin uuniin. Lähetä kuivumaan keskivoimakkuudella. Seuraavaksi ota purkki sopivan kokoiseksi, kaada kasvikset siihen.
5. Anna keitetty vesi, johon olet lisännyt makeutusainetta ja sitrushedelmämehua. Laita rusinat sisään, mutta niitä ei tarvitse huuhdella niin, että käyminen sujuu paremmin.
6. Nyt kääri pakkaus vanhaan puseroon. Älä unohda kääriä kaulaa sideharjalla, taittamalla se pari kerrosta. Vaihtoehtoisesti voit tehdä reikiä kapronin kanteen ja sulkea säiliö siihen.
7. Jätä käymiseen pimeässä, joka alkaa rusinojen vuoksi muutaman päivän kuluttua. Kuplat nousevat pohjasta. Tämä on seurausta ruoanlaitosta. Suodata ja yritä.

hiiva

1. Puhdista 0,5 kg. juuren ja hienoksi pilkkoa. Lähetä punajuuret paistopellille, kuivaa hieman uunissa. Siirrä runko tulenkestävään astiaan ja kaada kiehuvaan veteen. Veden pitäisi riittää peittämään palat.
2. Aseta astia liesi ja kypsennä ainesosat, kunnes ne ovat täysin keitettyjä. Kun olet saavuttanut halutun pehmeyden, siirrä juurikasvi lasista valmistettuun pulloon. Samassa säiliössä laitettiin 3 rakeista kovaa leipää. Sekoita 60 grammaa. hunaja ja 10 gr. hiiva.
3. Täytä säiliö vedellä ripustimiin. Peitä pullo sideharjalla. Odota, että käyminen alkaa. Usein tämä alkaa tapahtua noin toisena päivänä, toisin kuin hiiva-vapaa resepti. Kaada suodatettu kalsi kätevään astiaan ja lähetä se kylmään. Kestoaika on enintään viikko.

Bolotovin mukaan

1. Valmista 2 kg. juuret ja pilkot viipaleiksi. Lähetä kasvi 5 litran tölkille. Kaada 2 litraa. esilämmitetty seerumi. Sen ei pitäisi olla liian kuuma. Muuten kaikki hyödylliset yhteydet menetetään.
2. On syytä huomata, että seerumissa oli tarpeen sekoittaa 40 g. sokeria ja 10 grammaa. kerma. Sen jälkeen, kun hera on kaadettu punajuuriin, peitä säiliö sideharjalla. Jätä työkappale lämpimään paikkaan. Odota, että käyminen alkaa.
3. Noin päivä myöhemmin huomaat ensimmäisten kuplien ulkonäön. Sanotaan, että teit kaiken oikein ja käymisprosessi aloitettiin. 3 päivän jälkeen kiinnitä huomiota siihen, että muotti muodostuu, se on poistettava ajoissa.
4. Noin 6 vuorokauden aikana fermentointi muuttuu aktiivisemmaksi. Tällä hetkellä juomasäiliö on siirrettävä viileään paikkaan. Yöllä kvas tulisi jättää huoneenlämpötilaan. Noin 11 päivän kuluttua terveellinen juoman valmistus on valmis.
5. Harkitse, että vastaavaa juomaa, joka on valmistettu tällaisesta reseptistä, käytetään useimmiten lääketieteellisiin tarkoituksiin. Kvassilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi tuotteen säännöllinen käyttö parantaa terveyttä ja eroon monia vaivoja.

Edut ja vasta-aiheet

1. Tämän juoman etuna on, että se sisältää suuren määrän hyödyllisiä yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon normaalille toiminnalle. Kvassissa tiivistetty korkealaatuinen vitamiini- mineraalikompleksi.
2. On huomattava, että jo antiikin aikoina ihmiset alkoivat hoitaa sokerijuurikkaan mehua monien sairauksien hoitoon. Voidaan sanoa, että tällaisen juoman hyödyillä ihmisillä ei käytännössä ole rajoja.Se vaikuttaa myönteisesti koko kehoon.
3. Järjestelmällinen vastaanotto selviää unettomuudesta. Kaikki aineenvaihduntaprosessit palaavat normaaliksi. Useimmiten juomaa käytetään imunestejärjestelmän, munuaisten ja maksan puhdistamiseen ja parantamiseen. Kvassi säästää anemian kehittymisessä.
4. Jos otat oikein tällaisen juoman ja säädät ruokaa, luovutatte haitallisia elintarvikkeita, voit sanoa hyvästit epätoivotuista kiloista lyhyessä ajassa. Tämän juoman ohella vähentää kolesterolia veressä.
5. Valmis juoma voidaan käyttää myös ulkoisesti. Järjestelmällisen kvassin käytön avulla eliminoidaan joitakin kynsien ihosairauksia ja sieni-infektioita. Kun syövän syöpäsairaudet nauttivat juoman lieventämisestä.
6. Kvass on hyvä juoda vaikka sietämätön lämpö onkin. Hän sammuttaa täydellisesti jano. Joskus kokoonpano on nimetty torjumaan hypertensiota ja ruoansulatuskanavan sairauksia. Juoma parantaa yleensä yleistä terveyttä.
7. Älä unohda vasta-aiheita. Tällainen juoma on kielletty kuluttamaan sappikivellä ja virtsatulehduksella. Harkitse mahdollista allergista reaktiota. Kvass on vasta-aiheinen akuutti gastriitti, kihti, niveltulehdus ja haavaumat.
8. On ymmärrettävä, että juoman väärinkäytöstä ei tule mitään arvoa. Kaikessa on oltava maltillista. Jotta arvokkaimpien aineiden päivittäinen tarve pysäytettäisiin, raaka-aineita ei tarvitse juoda litroina. Tunnista itsellesi optimaalinen määrä.

Punajuurikassan voidaan katsoa olevan melko epätavallinen virkistävä juoma. Sen lisäksi, että se kattaa jano, vaan myös yleisen terveyden edistämisen. Joissakin tapauksissa kvasan avulla voit selviytyä riittävästi vakavista sairauksista.

Video: miten sokerijuurikkaan kalja tehdään