Tè Rooibos - Benefici per la salute e danni

Il tè Rooibos è una bevanda. Si tratta di una tisana a base di foglie essiccate tritate dell'arbusto di aspalatus.

Un po 'di storia

L'Aspalatus è una pianta alta fino a 1,5 metri con foglie piccole che sembrano aghi. La patria di questa pianta, così come la bevanda, è il Sudafrica, dove è apparso molto tempo fa ed era una bevanda tradizionale di alcune tribù, il nome aspalatus è tradotto dalle loro lingue come "cespuglio rosso". C'è una leggenda secondo la quale gli dei davano da bere alle persone in modo da essere sempre giovani, energiche e vivere per molti, molti anni. In Africa, tale tè veniva usato semplicemente come bevanda, come medicina, e talvolta come tinture alimentari di tonalità rossa. Nel 19 ° secolo, la miracolosa tisana divenne nota ai colonizzatori olandesi e già all'inizio del XX secolo apparve in Europa.

produzione

Per la produzione di tè con piante relativamente adulte - età dei cespugli di 1,5 anni. Le fabbriche usano rami sottili, che vengono schiacciati, quindi sparsi su una superficie orizzontale, lavati con acqua e quindi essiccati al sole. Successivamente, il tè viene smistato e confezionato in scatole o sacchetti usa e getta.

specie

Saldatura e uso

Il tè Rooibos viene preparato come al solito nero, riempito con acqua bollente e infuso per 5-10 minuti. A casa, la bevanda viene conservata per circa mezz'ora, si ritiene che sia più gustosa e contenga più vitamine. Gli odori di tè precotti di noci e un po 'di frutta, ha un sapore dolce e naturale, oltre a una bella tonalità rosso-arancio.

Per fare la birra, è meglio usare vetreria trasparente (poi vedrai che tipo di tè è bello) e non è consigliabile usare la terracotta, poiché l'aroma della bevanda non si sentirà dentro.

Puoi bere questo tipo di tè nella sua forma naturale, ma puoi anche aggiungere del miele, una fetta di limone o arancia. Molto spesso il tè viene utilizzato per preparare cocktail analcolici o anche alcune zuppe o prodotti a base di farina.

Proprietà utili

Secondo i risultati di molti studi, è stato scoperto che la bevanda Rooibos ha una enorme quantità di benefici per l'uomo. Il tè ha un alto contenuto di antiossidanti e può servire come adiuvante per il trattamento di alcune malattie.

1. Il tè contiene vitamina C (si ritiene che due tazze saranno sufficienti per una persona per soddisfare le necessità quotidiane) e il fluoro (analogamente, solo 3 tazze, circa 200 ml ciascuna).
2. La bevanda è arricchita con ferro e rame, che supporta lo scambio di proteine ​​nel corpo e sarà utile per capelli e pelle.
3. Elementi come lo zinco e il potassio nella composizione delle tisane migliorano l'immunità, hanno proprietà rigeneranti, promuovono il lavoro delle cellule.
4. Rooibos è spesso raccomandato per vari tipi di malattie: ipertensione, diabete, malattie del fegato, cataratta e molti altri.
5. È noto che la bevanda è in grado di ripristinare e normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale nell'intossicazione alimentare.
6. Il tè aiuta a purificare il corpo da elementi inutili e ad arricchirlo con sostanze utili. Inoltre, il tè può anche agire da sedativo, riducendo lo stress e la pressione mentale.
7. È noto che la bevanda è composta da tetraciclina, che è una sostanza battericida. Ecco perché il tè alle erbe può essere usato per preparare compresse o lozioni per dermatiti, irritazioni e altri disturbi della pelle.
8. A differenza del normale tè nero, Rooibos non contiene caffeina e ha anche un contenuto inferiore di alcuni acidi e tianina. È anche noto che la pianta ha zucchero organico ed è adatta per i diabetici. Pertanto, può essere utilizzato da entrambe le donne incinte e le persone con problemi renali.
9. Le infusioni di rooibos possono essere utilizzate anche per le coliche nei bambini.
10. Si ritiene che l'infusione di Rooibos aiuti a far fronte anche ai postumi di una sbornia. Rimuove bene le tossine.
11. Anche per il dietetico, il tè Rooibos ha il suo valore. La pianta è arricchita con glucosio e ha un sapore dolce che ti permetterà di fare senza zucchero aggiuntivo. Inoltre, la bevanda è a basso contenuto di calorie (100 gr = circa 15 kilocalorie).
12. Il tè può essere utile per l'edema, rimuove bene il liquido dal corpo.
13. Molto spesso, l'infuso di rooibos è usato per il raffreddore, ha un effetto anti-infiammatorio, rafforza il sistema immunitario umano.
14. Poiché Rooibos è arricchito con vari minerali, influisce favorevolmente sul tessuto osseo e sui denti e può prevenire la comparsa di carie.

Inoltre, il rooibos è anche buono per il sistema nervoso, ha un effetto sedativo, e con l'uso costante può aiutare a sbarazzarsi di insonnia.

Controindicazioni ed effetti nocivi

A dispetto di quante proprietà utili sono state menzionate sopra, vale la pena di ricordare i pericoli del tè rooibos. Prima di tutto, il tè è controindicato per le persone con intolleranza individuale a questa pianta e alle allergie. È anche molto prudente essere ipotensivo, poiché il tè è molto buono per ridurre la pressione già ridotta.Non è consigliabile bere grandi quantità di Rooibos durante la gastrite e le ulcere gastriche.
Si ritiene che il tè prevenga l'assorbimento del ferro da altre sostanze (ad esempio, i componenti utili delle verdure), quindi si dovrebbe bere il tè dopo un pasto. Non bere tisane a stomaco vuoto. Anche bere rooibos è consigliato non è molto caldo, poiché a temperature superiori a 55 gradi può causare spasmi allo stomaco. In questo caso, la bevanda non dovrebbe essere troppo forte.

ricette

1. Prima di tutto, il rooibos può essere preparato come semplice tè nero, cioè versare una piccola quantità nella pentola, versare acqua bollente e lasciare riposare per 10 minuti.
2. Per un gusto più intenso, puoi preparare il tè secondo la ricetta che ci è pervenuta dal Sudafrica. Per questa ricetta avrai bisogno di una teiera che possa essere data alle fiamme. L'acqua viene portata ad ebollizione, si versa una piccola quantità di rooibos e, mescolando con un bastoncino di legno, si fa bollire per circa 2 minuti, poi si fa stufare per 2-3 minuti a fuoco minimo, quindi si toglie dal fuoco e si infonde per 5 minuti.
3. Per un tè a lungo non ha perso il gusto, è necessario preparare a bagnomaria. Per fare questo, hai bisogno di due serbatoi di diverse dimensioni. In un grande contenitore, l'acqua viene versata, che viene portata ad ebollizione, quindi un contenitore più piccolo viene posto lì con acqua già versata e versato il tè.Il tè viene preparato a bagnomaria per circa 30 minuti (per ottenere una bevanda forte). La cannella può essere aggiunta alla bevanda finita.
4. Puoi combinare rooibos con diversi tipi di frutta, ad esempio con il limone. La buccia di limone finemente tritata e un altro mezzo litro di acqua bollente vengono aggiunti al tè pre-infuso, l'infuso viene lasciato sotto il coperchio per 24 ore. In questo cocktail puoi aggiungere cannella, menta miele e zenzero.

Recentemente, c'è stata una novità come un espresso Rooibos, che sembra un espresso regolare, la stessa schiuma superiore e il gusto aspro. Per ottenere una tale bevanda - hai bisogno di una macchina per il caffè. Nello scomparto per caffè macinato, invece del caffè stesso, è necessario inserire il rooibos. Questa bevanda è stata brevettata da Karl Pretorius. Oggi, oltre al caffè espresso, c'è un cappuccino e un latte rosso.

Video: Rooibos Tea Benefits