Caffè con cardamomo: i benefici e i danni alla salute

Spezie che vengono utilizzate come additivi per il cibo, ce ne sono tantissime. Ma un ruolo speciale in questa varietà è assegnato al cardamomo. In Oriente, questa spezia è particolarmente venerata. Questa pianta è un membro della famiglia di zenzero. Con la sua crescita, dà un incredibile sapore di frutta, in cui ci sono note di canfora. In quali piatti non viene utilizzato solo il cardamomo. Il caffè non fa eccezione.

Se questa bevanda è preparata nella versione egiziana, il prerequisito è l'aggiunta di cardamomo nella quantità di mezzo cucchiaino su un turco di media grandezza. Se un turista arriva in Israele, allora possiamo aspettarci che gli venga presentato un bel pacchetto di caffè, nel quale sono già riusciti ad aggiungere questa spezia.

I benefici del cardamomo se aggiunto al caffè

Nei tempi antichi, il cardamomo era usato non solo come spezia, ma anche come agente curativo per combattere varie malattie. I guaritori dell'antico stato indiano credevano sinceramente che questa erba speziata potesse far fronte a qualsiasi malattia. L'erba è stata anche esaminata al microscopio e le sue proprietà curative sono state confermate scientificamente.

Questa circostanza è assicurata dalla composizione chimica unica dell'erba. La composizione del cardamomo consiste di molti componenti chimici. Appartengono agli oli essenziali, alle sostanze vitaminiche, ai numerosi minerali. Tutti loro nel complesso hanno un effetto positivo sul corpo.

I vantaggi dell'applicazione

Usando il cardamomo come integratore alimentare, puoi ottenere i seguenti effetti:

1. Ripristina il suo lavoro sul sistema nervoso.
2. Scompare la condizione associata alla depressione.
3. C'è una funzione più attiva delle strutture cerebrali.
4. Esiste una rimozione più intensiva del muco dal corpo negli asmatici e in quelli con patologia dell'apparato bronchiale.
5. Gonfiore dei tessuti ridotto.
6. C'è una correzione dei fenomeni spiacevoli associati alla digestione.
7. Più attivo il corpo inizia a lasciare scorie, il che porta certamente a una diminuzione del sovrappeso.

Ci sono alcune prove che il cardamomo riduce il rischio di coaguli di sangue. Quando viene utilizzato, si osserva un leggero effetto analgesico e la pressione arteriosa periferica ritorna normale. L'erba spezia agisce come afrodisiaco e viene utilizzata per risolvere i problemi associati alla potenza.

Chi preferisce il caffè in combinazione con il cardamomo, arriva abbastanza ragionevolmente, perché le proprietà curative nell'erba sono conservate intatte in una tazza di caffè. Il corpo insieme ad esso è pieno di potere di guarigione.

Ricette bevande separate

Caffè arabo

1. In Medio Oriente, il catering beduino degli ospiti è un simbolo di ospitalità. È interessante notare che questa bevanda è adatta per l'uso nella stagione calda, perché è associata ad un effetto di raffreddamento. Dopo aver bevuto una tazza di tale bevanda, è più facile formare una conversazione e la testa diventa più chiara.
2. Gli italiani danno questa bevanda tutto ciò che è possibile, onori. Ma lo cucinano con un piccolo trucco. Prima di versare il caffè nella tazza, lo risciacqua con succo di limone.Il risultato è una bevanda dal gusto incomparabilmente originale. Contiene note di questo sapore meridionale.
3. Ci sono altre opzioni per fare questa bevanda. La cosa principale - non esagerare con il cardamomo. È sempre necessario ricordare che la spezia è concentrata. La bevanda sarà appena amara se le spezie si aggiungono più del necessario.

Classici senza tempo

1. Per fare il caffè con l'aggiunta di cardamomo, è possibile utilizzare una macchina da caffè. Inizialmente, il caffè viene preparato nel solito modo. Dopodiché, nella bevanda, vuoi aggiungere un baccello di spezie e un po 'di sale. Se qualcuno usa il caffè con il latte, puoi aggiungerlo. Va bene con cardamomo e caffè. L'aggiunta di zucchero viene effettuata in base alle preferenze di gusto. Allo stesso tempo la bevanda riceve note floreali leggere.
2. Se il caffè viene preparato a Turk, viene aggiunto il primo caffè e quindi un paio di semi di spezie. Devono essere schiacciati in anticipo. All'ultimo stadio, l'acqua viene aggiunta in un volume di 100 ml e il Turco viene messo sul fuoco. È necessario monitorare attentamente il processo di cottura.Quando viene formato un film, il Turco viene sollevato sopra il fuoco e mantenuto in questa posizione per 10 secondi. Dopo di ciò, viene restituito al suo posto. Tali azioni vengono eseguite tre volte. Non permette alla bevanda di bollire. Se lasciarlo bollire, la bevanda si rivelerà amara.
3. Dopo che il caffè è stato preparato, non viene consumato immediatamente. Ha bisogno di stare un po '. Se rimarrà sotto il coperchio per un po 'di tempo, ciò non farà che aumentare il suo sapore.

Caffè con cannella

1. Quando il cardamomo e la cannella si trovano nello stesso bicchiere allo stesso tempo, si può osservare solo una combinazione di grande successo. Oltre alle proprietà curative del cardamomo, la cannella aiuterà a normalizzare lo zucchero nel sangue. Quindi possiamo concludere che tale bevanda può essere raccomandata per i diabetici.
2. Caffè e zucchero vengono versati nella caffettiera. La nave viene riscaldata a fuoco per 30 secondi. Quindi aggiungere acqua e tutto il contenuto è ben miscelato. Quindi mettere la caffettiera sul fuoco e portare a ebollizione. Dopo ciò, viene rimosso dal calore. È impossibile far bollire. Le spezie vengono aggiunte direttamente alle tazze di caffè.

Caffè con l'aggiunta di badian
L'anice stellato è una spezia molto originale e bellissima. È anche chiamato anice stellato. Per un turco è sufficiente aggiungere un paio di grani. Inoltre, al caffè vengono aggiunti cardamomo e cannella. In anticipo, tutte le spezie sono macinate con cura. Lo zucchero è aggiunto a piacere. La caffettiera dovrebbe essere a fuoco basso. Gli esperti dicono che se aggiungete un po 'di brandy a questa bevanda, la renderà ancora più gustosa.

Caffè e noce moscata

Per ottenere l'originalità del gusto del caffè, puoi aggiungere un pizzico di noce moscata alla tazza con questa bevanda.

Caffè e mandorle
Inizialmente si prepara la miscela di latte di mandorle. Nel latte di 50 ml si aggiungono le mandorle nella quantità di 3-4 noci. Tutto questo è agitato da un frullatore. La miscela è riscaldata, ma non bollire. Quindi aggiungere zucchero e cardamomo. Dopo di che, espresso separatamente preparato. E quando è pronto, entrambe le composizioni sono miste.

cioccolato
Un sapore molto originale avrà caffè con cardamomo se si sposa bene con il cioccolato. Deve prima essere sciolto e mescolato con il latte. Entrambi i componenti sono presi a 50 g.La miscela è riscaldata, ma non bollita.Poi devi fare il caffè, dopo aver lanciato un paio di semi di cardamomo e due chiodi di garofano nel Turco. Nell'ultima fase, entrambe le miscele sono combinate tra loro. Il gusto della bevanda è semplicemente divino. Le parole non possono trasmetterlo, è meglio provarlo tu stesso.

Danno del caffè con il cardamomo

Tale bevanda è controindicata in quelle persone che hanno una storia di gastrite e ulcera peptica. È anche impossibile usarlo durante la gravidanza e l'allattamento.

Altrimenti, non ci sono restrizioni e puoi berla con piacere.

Video: caffè anti-invecchiamento e salutare con cardamomo