Uova d'oca - Benefici per la salute e danni

Le uova d'oca sono apparse nel menu dell'uomo molto tempo fa, per la prima volta hanno iniziato a essere mangiate più di 1.000 anni fa. Tuttavia, questo piatto non è fissato nel libro di cucina per il motivo che le oche non depongono le uova tutto l'anno. Inoltre, gli uccelli necessitano di cure e condizioni adeguate, il che rende il prodotto piuttosto costoso e non redditizio per i fornitori. Tuttavia, ci sono aderenti che sono interessati al bene e al danno delle uova d'oca.

La composizione delle uova d'oca

Non molte persone sanno che il valore nutrizionale delle uova è determinato dalla loro massa. Più è pesante il campione, maggiore è la sua utilità per la salute umana. Tuttavia, quando si confrontano oca e uova di gallina, i primi sono meno nutrienti, nonostante le loro dimensioni impressionanti.

Il rapporto tra BZHU e 100 gr. prodotto ottimamente bilanciato. È di circa 14 g., 13 g., 1,5 g. Rispettivamente. Le uova d'oca contengono molta vitamina A, che è un antiossidante naturale e una vitamina di gioventù.

Il prodotto non è privato delle vitamine del gruppo B, sono semplicemente necessarie per una persona per completare l'attività del sistema nervoso. L'ammissione frequente di uova assicurerà un sonno confortevole e una stabilizzazione dell'ambiente psico-emotivo.

Inoltre, la composizione vanta l'accumulo di tocoferolo o vitamina E, in grandi volumi. La vitamina K e D, i composti minerali (rame, ferro, fosforo, potassio, zolfo, calcio e altri) sono presenti nelle uova.

I benefici delle uova d'oca

1. A causa dell'alto valore nutritivo del prodotto viene utilizzato per saturare il corpo con energia. Con l'uso regolare di uova, la peristalsi intestinale viene normalizzata, la microflora migliora e diminuisce la probabilità di irritazione delle mucose dello stomaco.
2. Se unisci le uova di oche con verdure fresche ed erbe, puoi bilanciare completamente la dieta. Quando la carne viene aggiunta a tale menu, la nutrizione viene fornita agli atleti. Le uova d'oca formano fibre muscolari e aumentano il metabolismo.
3. A causa dell'accumulo di ferro è la corretta prevenzione dell'anemia (anemia) negli adulti e nei bambini. Inoltre, il consumo del prodotto ha un effetto positivo sull'attività mentale, una persona diventa più calma e rilassata.
4. Il prodotto viene utilizzato per pulire il fegato e liberare la cavità degli organi interni da sostanze tossiche, radionuclidi, sali di metalli pesanti. È utile mangiare uova a persone con dipendenze da piatti dannosi, alcool e tabacco.
5. I composti minerali forniscono una pulizia complessa dei canali del sangue dal colesterolo. Questa qualità è molto utile per l'organismo al fine di eliminare il rischio di aterosclerosi, trombosi e vene varicose.
6. A causa dell'accumulo di beta-carotene nella composizione del prodotto, le uova sono prescritte per l'uso da parte di persone con problemi agli occhi. Se hai una visione ostruita, accendi il prodotto nel menu. È inoltre possibile rafforzare perfettamente i muscoli degli occhi e lubrificare la mela (la produzione di lacrime naturali).
7. Le uova d'oca sono indicate per il consumo da uomini che hanno problemi con il concepimento. A causa delle peculiarità del prodotto, per migliorare la produzione e la qualità delle cellule spermatiche, l'attività riproduttiva è normalizzata. E il contenuto di acido folico è utile per le ragazze incinte, perché questa vitamina assicura il corretto sviluppo dello scheletro e del sistema nervoso centrale del bambino.
8. Il prodotto combatte la pressione intracranica,quindi, le uova dovrebbero essere mangiate con costante mal di testa e forti emicranie. Il prodotto migliora l'azione dei neuroni del cervello, che aiuta a migliorare la memoria.
9. Un sacco di luteina si accumula nel tuorlo d'uovo d'oca. Questa sostanza ha proprietà antiossidanti ed è responsabile della giovinezza dei tessuti. La luteina ha bisogno di una ragazza incinta per garantire la corretta formazione del cervello del bambino.
10. Non senza l'uso di uova d'oca in cosmetologia. Sulla base delle proteine ​​grezze si fanno maschere di serraggio per il viso. I tuorli freschi, a loro volta, aiutano a far fronte ai problemi dei capelli. In entrambi i casi, l'attività delle ghiandole secretorie è normalizzata, il contenuto di grasso della pelle e dei capelli scompare.

Come cucinare le uova d'oca

1. Un tale prodotto è spesso usato per la preparazione di dolciumi. Le materie prime sono perfettamente combinate con casseruole di verdure. L'unica condizione è che è necessario calcolare altre proporzioni per il test. Uovo d'oca a volte più pollo.
2. Se si decide di far bollire un uovo d'oca, allora il tempo di cottura richiederà molto più di, ad esempio, nel caso del pollo.Le materie prime pronte dovrebbero avere un odore gradevole. Per cucinare un uovo d'oca, devi aspettare mezz'ora. Aroma aspro parla del prodotto vecchio e del pericolo per il corpo.
3. Anche le uova d'oca possono essere fritte. Nella maggior parte dei casi, la materia prima è quasi la stessa del pollo. L'unica differenza nelle dimensioni di bianco e tuorlo. Cerca di dare la preferenza a prodotti esclusivamente rurali.

Selezione e conservazione delle uova d'oca

1. In un negozio familiare, non puoi comprare uova d'oca. Il problema è che tali prodotti non sono praticamente forniti. Puoi comprare uova nel villaggio più vicino o da un contadino. In media, il prezzo di un pezzo è di circa 65 rubli.
2. Quando acquisti materie prime, fai attenzione all'integrità del guscio, all'odore e alla pulizia. Il prodotto di qualità ha la forma corretta. L'uovo non deve essere macchiato di sporcizia e rifiuti. Non c'è odore. In caso contrario, astenersi dall'acquisto.
3. Dopo aver comprato le uova, puoi conservarle sullo scaffale del frigorifero. La temperatura dovrebbe essere di 2-12 gradi con un'umidità di circa 80-90%. Se non hai ancora provato questi prodotti, non limitarti.Le materie prime naturali sono molto più utili dei componenti artificiali pericolosi per la salute.

Danni alle uova d'oca

1. Le materie prime sono severamente vietate al consumo in presenza di intolleranza individuale ai componenti. Non cercare di mangiare uova con colesterolo alto nel sangue e una reazione allergica alla composizione.
2. Non è permesso consumare uova d'oca per i bambini piccoli. Un organismo fragile può reagire in modo imprevedibile a un nuovo prodotto. Se per la prima volta provi le materie prime, controlla attentamente le tue condizioni. In caso di deviazioni rifiutare.
3. Le uova d'oca possono essere pericolose per gli esseri umani nella loro forma grezza e semi-preparata. Questa composizione causa lo sviluppo di batteri patogeni nel corpo. In questo caso è meglio essere sicuri e far bollire le uova un po 'più a lungo.
4. In alcuni casi, il corpo umano reagisce negativamente all'odore specifico delle materie prime, non tentare il destino e provare le uova. In anticipo, il cervello dà un segnale che non ti piacerà la composizione. Da qui ci possono essere una serie di problemi.

Le uova d'oca sono un prodotto specifico e non sono particolarmente popolari in questo momento.Se decidi di provare questo tipo di materie prime, acquistalo dagli agricoltori o nei villaggi. Considerare ogni sorta di controindicazioni prima del consumo. Non è necessario includere il prodotto nella dieta dei bambini. Accetta un menu simile con uno specialista.

Video: frittata di uova d'oca