Come bere tequila: 6 modi

La tequila è una tradizionale bevanda alcolica messicana di forza aumentata, e se è consumata, non puoi fare un semplice "pour-drank-ate", hai bisogno, se non di abilità ed esperienza, di certe regole, altrimenti non apprezzerai solo il gusto e proprietà ubriache, ma si può anche causare qualche danno a te stesso. Per non parlare del fatto che si forma un'idea completamente sbagliata della tequila come bevanda alcolica.

Tequila: cos'è e come è fatto

Prima di tutto, va notato che il nome della bevanda ricevuta dal nome della città, in cui la produzione di tequila è diventata diffusa. Questa è la città messicana di Tequila, che si trova a cinquanta chilometri da Guadalajara, una città importante, capitale dello stato. È qui che cresce l'agave blu, da cui il nucleo viene successivamente rimosso per essere sottoposto a fermentazione,distillazione e diventare il componente principale della tequila.

A seconda della percentuale di succo di agave blu, la bevanda si divide in due categorie:

1. Tequila premium, che è al 100% succo; un tale prodotto è fatto solo a casa, dove viene imbottigliato e messo in vendita, di regola, la sua quantità è limitata, e il costo colpisce il portafoglio della persona media.
2. Lo "standard" di tequila è un particolare mix di zuccheri, di cui, secondo la legge messicana, almeno il 51% è destinato alla quota di succo di agave blu; inoltre, lo sciroppo di mais o lo zucchero di canna (il più delle volte) viene aggiunto alla bevanda, tuttavia possono essere sostituiti con altri prodotti contenenti zucchero a discrezione del produttore.

Inoltre, la tequila (il suo valore e, di conseguenza, il suo costo) differiscono anche in base al tempo di esposizione dopo la produzione: le iscrizioni "plata" e "blanca" indicano che il prodotto è stato prodotto non più di due mesi fa; "Joven" - una bevanda piuttosto giovane, senza esposizione; "Reposado" ha una velocità dell'otturatore di circa un anno, "añejo" - fino a tre anni, "extra añejo" - più di tre anni.

Come bere tequila

La tequila dopo la produzione, nella sua forma originale, ha una fortezza di circa 55 gradi, che è significativamente più alta della percentuale di alcool trovata nella tradizionale vodka russa. Pertanto, prima dell'uso, è sempre diluito a 38-40 gradi e leggermente raffreddato.

Per l'uso della tequila, ci sono speciali piccoli occhiali stretti con il golfo inferiore, gli esperti li chiamano "cavalli". E il processo stesso deve essere allungato, con questo scopo ci sono diversi modi per bere correttamente tequila. I messicani lo spiegano dal fatto che ci vuole un sacco di tempo per farlo, e ogni goccia di bevanda merita di essere assaggiata correttamente.

Metodo uno
Implica l'uso della tequila in forma quasi pura, senza uno spuntino, solo diluito ad una forza accettabile.

Seconda via
Prima di bere tequila (di nuovo, in un sorso, cercando di farlo in un sorso), devi mangiare un po 'di peperoncino.

Terza via
Questa è l'opzione tradizionale e più comune, che si basa su tre principi base: leccare, bere e fare uno spuntino. Per l'implementazione di questo modo hai bisogno di un piattino con sale,un bicchiere di tequila e un quarto di lime, il suo sapore amaro con una leggera acidità sfumano perfettamente e arricchiscono il gusto della bevanda stessa. Leccare la pelle tra l'indice e il pollice della mano non funzionante, versare un po 'di sale e spremere alcune gocce di succo di lime. Lecca tutto questo e bevi tequila in un sorso, poi mangia il resto della polpa degli agrumi.

In assenza di lime, puoi limitarti al limone: la differenza nel gusto e nella percezione della bevanda sarà, ma non così significativa. Inoltre, invece di cospargere di sale sulle mani, puoi cospargerlo sui bordi della tazza (leggermente inumidito e "immergere" in un piattino con sale).

Quarto metodo
Implica anche la presenza nell'arsenale di limone e sale. Tagliare un limone a metà e togliere la polpa per fare un bicchiere improvvisato. Salare i bordi, "immergerli" in un piattino con sale e riempirli con tequila refrigerata o aggiungere mezzo cubetto di ghiaccio. Spesso questo aperitivo tratta i nuovi arrivi a casa.

Metodo 5
Questo metodo ha diversi nomi - i messicani lo chiamano "Rapido", che si traduce come "veloce", e lo conosciamo meglio conosciuto come "boom di tequila".La sua essenza è che viene servito un bicchiere di tequila insieme a un tonico. Il bicchiere è coperto da una palma, dopo di che dovrebbe essere bruscamente (ma non troppo duro, in modo da non distruggere), colpirlo su un tavolo o un ginocchio, e poi con un sorso bere un contenuto di ebollizione. Questa opzione è anche molto popolare nei bar e club nazionali.

Sesta strada
Per questa opzione, è necessario un po 'più di preparazione - è necessario mescolare lo zucchero e la cannella in un piattino poco profondo e arrotolare una fetta d'arancia nella miscela risultante. Così, si ottiene un originale, con un gusto specifico, uno spuntino per l'alcol.

Cocktail di tequila

Alcuni cocktail possono essere preparati solo da baristi professionisti che hanno conoscenza e una certa abilità, ma ci sono quelli che imparano a cucinare da soli non sono così difficili. Soprattutto se hai un forte incentivo motivazionale - per esempio, colpisci i tuoi amici alla prossima festa.

"Submarino" o "Ruff"
In effetti, il "Ruff" domestico è un po 'diverso dal tradizionale cocktail messicano, ma hanno la stessa essenza. I messicani hanno anche determinato le proporzioni esatte - è necessario prendere 0,33 ml di tequila e 330 ml di birra.Una tazza di tequila vuota viene posta in un boccale da birra e gradualmente riempita con una bevanda; il fondo pesante lo tira giù, e le due bevande si mescolano così uniformemente. Spesso, la tequila viene sostituita dalla normale vodka.

"Margarita"
Un cocktail alcolico molto popolare, che divenne il progenitore di molte miscele simili che apparvero in seguito. Il nome è stato inventato per una ragione - l'autore di un tale mix alcolico di successo è Margarita Seyms. Per farlo, devi mescolare tequila, liquore Cointreau e succo di lime in proporzioni 3: 1: 1 in uno shaker e aggiungere ghiaccio a tua discrezione.

I baristi non si stancano di inventare nuovi e nuovi tipi di cocktail - tra questi ci sono opzioni diffuse con ripieni di frutta (di solito fragole o ananas) come ingredienti aggiuntivi. Una ricetta interessante con caramello - dopo la sua aggiunta e miscelazione completa, la bevanda assume una tonalità dorata e un retrogusto dolciastro. A volte i componenti vengono completamente sostituiti, ad eccezione della tequila, che crea la base.

Ricorda che la tequila è una delle bevande alcoliche più forti del mondo, quindi non dovresti precipitarti in piscina con la testa la prima volta - a che serve, puoi bruciarti la gola.Per iniziare, fai conoscenza con il suo gusto, bevi un paio di tazze per non colpire tutti con le tue abilità, ma per assaggiare e adattare il gusto. E cerca di non tenere la bevanda versata nei bicchieri per molto tempo - inizia a scaldarsi e perde il suo sapore. In questo caso, tieni a portata di mano un secchiello del ghiaccio. E meglio semplicemente bevilo subito.

Video: come bere tequila