כיצד לשתות limoncello: עצות שימושיות

כל מי שהיה אי פעם איטליה יודע כי limoncello הוא משקה איטלקי מסורתי אלכוהול, שבלעדיו שום אירוע לא יכול לעשות. Limoncello הוא קנה בחנות מבושל בכוחות עצמו, הוא שיכור לפני ואחרי הארוחות, limoncello משמש משקה נפרד כחלק קוקטיילים. מחוזות רבים של איטליה עדיין נלחמים על התואר של מגלי המשקה הזה. יש אגדה על איך זה לימון לימון הופיע. אחת המארחת, שוב לא יודעת מה לעשות עם המסיק העצום של לימונים, החליטה להכין מהם משקה. היא ערבבה כמה מרכיבים ונתנה את המשקה שנוצר לבעלה ולשכנותיה. כולם שמחו על הטעם והריח הבלתי שגרתיים. עד מהרה רכשה משפחתה של אשה זו פטנט על הפקת לימונצ'לו והפכה לעשירה, והניחה את ההפקה בגדול.

איך לבשל לימונצ 'לו

לפני שתלמדו כיצד להשתמש במשקה זה, נספר לכם כיצד לבשל לימונצ 'לו בבית.

1. כדי לעשות ליקר לימון, אתה צריך קילוגרם של לימונים בשלים, שתי כוסות של אלכוהול אתילי, חצי קילו סוכר ו 400 מ"ל של מים.
2. לימונים צריך להיות שטף קלופים בעדינות. אנחנו צריכים רק לקלף, לימון עצמו יכול לשמש כדי להפוך ריבה. כאשר חותכים את הקליפה, חשוב מאוד לחתוך את זה דק מאוד, כך מיץ חמוץ של לימון עצמו לא מקבל את הרכב המשקה בעתיד.
3. לאחר מכן, אתה צריך לשים את התרסקות מרוסק בבקבוק זכוכית ולמלא אותו עם אלכוהול. השאירו את תערובת לימון מוכן אלכוהול במקום חשוך וקריר במשך 10 ימים. כל יום, אתה צריך ללחוץ את המשקה בעתיד כמה פעמים, כך טעם לימון הוא בולט יותר רווי.
4. בנפרד סוכר ומים אתה צריך להכין סירופ עבה. כדי לעשות זאת, לשפוך סוכר לתוך המים להחזיק מעל חום נמוך. כשהסוכר מתמוסס ומתחיל להתעבות, הסירופ מוכן.
5. לאחר 10 ימים, את תמיסת מסונן ומערבבים עם סירופ סוכר. לימונצ'לו שלך מוכן!

עם זאת, לא למהר לנסות את המשקאות וכתוצאה מכך. העובדה היא כי השימוש הנכון של המשקה הזה הוא המפתח לטעם האמיתי שלה. Limoncello הוא בלתי אפשרי לשתות חם, אז הם שותים אותו לא רק קר, אבל כמעט קפוא!

כיצד לשתות limoncello

אם תחליט לטפל האורחים שלך עם זה משקה יוצא דופן, זה שווה לשקול הרבה ניואנסים.

1. כשעה לפני לימונצ 'לו לטפל ממוקם במקפיא. כאן אתה צריך להיות קשוב מאוד. לימונצ 'לו צריך להיות מקורר מספיק, אבל לא מותר להקפיא את המשקאות - זה יהיה פגום ללא תקנה.
2. שם, במקפיא הניח משקפיים על שתיית משקה. לימונצ 'לו לקח לשתות מן המשקפיים עם כפור דק על הקירות. עבור משקה זה עדיף להשתמש משקפיים עם צדדים גבוהים, כמו עבור שמפניה. לפני הקפאת המשקפיים חייב להיות יבש היטב, אחרת הלחות הזרה תקלקל את הטעם של המשקה.
3. השאלה הבאה היא - מתי להגיש משקה? באיטליה, המשקה הוא שיכור לפני ואחרי הארוחות. לימון לימון טוב מאוד משחק את התיאבון, ולכן הוא שימש לעתים קרובות לפני המנה העיקרית. אם לימונצ 'לו מוגש לאחר הארוחה, סביר להניח כי קינוח יוגש הבא.
4. חשוב מאוד לבחור את מהירות השתייה. כמובן, אתה לא צריך לשתות limoncello בלגימה אחת - אתה לא תרגיש את הטעם של המשקאות. אתה צריך לשתות עם gusto, התחממות את המשקה בפה שלך לפני שאתה ללגום. עם זאת, יותר מדי הנאה לא שווה את זה. אתה צריך לשתות משקה לפני הזכוכית נמס. במסעדה כלשהי באיטליה תוצע לימונצ 'לו לתוך כוס חדשה קפואה, אם לא היה לך זמן לשתות משקה.אז לעשות את מכניס אורחים. אורחים רבים מנסים לשתות לימונצ 'לו לפני הזכוכית נמס, כדי לא להטריד את המארחת.
5. לפני שתשתה לימונצ'לו, תריח אותו. ממנו מגיע ריח הדרים ייחודי. ואז לגמו ולנשוף את האוויר דרך האף. לכן, אתה תרגיש טעם לוואי ייחודי, אשר האיטלקים רבים אוהבים את המשקאות.
6. לימונצ'לו הוא משקה עצמאי שאינו מגיש חטיפים. המקסימום שניתן לצפות הוא פיסת לימון, המעוטרת בכוס. כל שולחן איטלקי מרמז על נוכחות של פירות וקינוח על השולחנות, שבו אתה יכול גם ליקר.
7. לימון לימון קל מאוד לשתות. בשל כמות גדולה של סוכר ולימון, אלכוהול כמעט ולא מורגש. לכן, אנשים רבים לשתות יותר ממה שהם בדרך כלל יכלו להרשות לעצמם. היזהר, לימונצ 'לו - משקה ערמומי שיכול במהירות להרעיל.
8. לאחר הכוס הבאה, limoncello צריך להישמר לפחות 20 דקות לפני שאתה ללגום את הכוס הבאה. זה יגן עליך מפני שיכרון ולעזור לך לטעום את הטעם האמיתי של המשקה.
9. אם אתה שותה לימונצ 'לו בפעם הראשונה, אתה צריך לשפוך קצת לשתות בכוס כדי שיהיה לי זמן לשתות אותו לפני ההתחממות הכלים.
10. אנשים רבים מעוניינים במה עדיף לשתות, limoncello תוצרת בית או משקה מוכן הייצור. אנחנו, הרוסים, הרחק מהתרבות האיטלקית והטעם הטבעי של ליקר לימון, מוטב לנסות את הלימונצ'לו האמיתי, שהוכן על ידי יצרן מהימן. רק לדעת את הטעם המקורי, אתה יכול לנסות לבשל משהו כזה.

לדעת את הטכניקה של שתייה, אתה יכול להרגיש את הטעם האמיתי וליהנות ניחוח עדין של אלכוהול איטלקי.

קוקטיילים עם לימונצ'לו

כאמור, limoncello הוא לא רק משקה עצמאי. הוא די מעורב בקוקטיילים פופולריים רבים, מביא טעם הדרים עדין.

1. גן עדן כתום / מערבבים 50 מ"ל של מיץ תפוזים עם 20 מ"ל של ורמוט לבן, העונה עם 30 מ"ל של limoncello. מערבבים הכל ביסודיות ויוצקים אותו לתוך כוס עם קרח.
2. כפור חם. הקוקטייל מורכב מלימונצ'לו (30 מ"ל), וודקה (כמות זהה) וכמה טיפות מנטה. קוקטייל מוגש עם קרח כתוש.
3. גלידת לימונצ'לו. לימון לימון צריך להיות מעורב בממדים שווים עם שמנת. מתברר זה "cremoncello", כמו האיטלקים אומרים. זה טעים כמו גלידה עם הערות אלכוהול.
4. מגלשות. זהו קוקטייל פופולרי שלא ניתן לדמיין בלי לימונצ'לו. מערבבים 40 מ"ל של limoncello, מוסיפים קצת סירופ דבש, מיץ לימון ותות שדה. מערבבים את כל המצרכים עם קרח כתוש. מוגש בעורות בקליפת לימון. כדי לעשות זאת, לחתוך את החלק העליון של הדר, לגרד את פנימה עם כפית, משאיר רק את הקליפה, יוצקים את הקוקטייל מוכן בפנים. לימון מעוטר עם כובע לחתוך תות. מוגש עם קש.

לימונצ 'לו יכול להיות שיכור עם כל מיץ הדר, מעורבים ביחס של אחד לאחד.

עבור איטלקים רבים, Limoncello הוא לא רק משקה, אלא תרבות. המסורות של המטבח האיטלקי, כמו גם את הטעם של משקאות אלכוהוליים המקורי ניתן להרגיש רק במולדתם, באיטליה שטופת שמש. נסה limoncello, לשתות אותו כראוי כדי באמת מעריכים את הטעם הטבעי ואת הארומה של המשקה הזה.

וידאו: איך לעשות limoncello בבית