가게에서 좋은 와인을 선택하는 법

엄숙한 행사와 중요한 저녁 전에 여주인은 모든 것을 조직하는 방법을 둘러싼 퍼즐. 테이블에 영예의 손님은 품질의 와인으로 간주됩니다. 상점 선반에는 다양한 제조업체의 음료가 들어 있습니다. 선호도 및 가격대를 고려하여 최상의 옵션을 선택하십시오. 오늘 우리는 양질의 와인을 선호하는 데 도움이되는 기본 원칙을 살펴볼 것입니다. 시작하겠습니다.

생산 국가 선택

와인 생산 및 공급을위한 주요 국가는 다음과 같습니다 : 러시아, 그루지야, 우크라이나, 프랑스, ​​이탈리아, 몰도바. 각 제조업체를 더 자세히 고려하십시오.

1. 러시아 포도는 크림, 코카서스, 볼고그라드, 보로 네즈, 크라 스노 다르, 사라 토프, 스타 브로 폴에서 재배됩니다."카프카스", "피노 블랙", "이사벨라", "팬가 고리아", "카베르네", "러시아 포도 나무", "알리 고테"와 같은 브랜드를 선호하십시오.
2. 조지아 오늘날, 사람은 4.000 종 이상의 와인을 알고 있으며, 조지아에서는 500 종 이상의 품종이 생산됩니다. 소비에트 시대에이 나라는 인구에 치유약을 제공했으며, 공급 물의 80 %가 그루지아에 주어졌습니다. 오늘 나라는 선도적 인 지위를 차지합니다. Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara는 가장 맛있고 인기있는 와인으로 간주됩니다.
3. 우크라이나 유리한 기후로 인해 숙련 된 와인 생산자는 포도를 재배하고 일년 내내 포도주를 생산할 수 있습니다. 긴 여름과 온화한 겨울은 마실 것을 진실로 가치있게 만듭니다. 우리가 우크라이나 와인에 대해 말하면, "Shabo", "French Boulevard", "Belozersky"agrocomplex를 선택하십시오.
4. 프랑스 이 나라에서는 아이들이 3 세부터 와인을 취급받습니다. 와인을 마시는 문화는 너무 높아서 음료의 주요 생산자로 프랑스를 고려하지 않는 것이 불가능합니다. 고대부터 지역 와인 메이커들은 적색, 로제, 백색 및 스파클링 와인을 제조하는 능력으로 유명했습니다.프랑스 음료를 즐기고 싶다면 "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafitte-Rothschild", "Antre-de-Mer"브랜드를 선호하십시오.
5. 몰다비아. 몰도바 와인에는 가벼운 뒷맛과 세련미가 있습니다. 이 나라의 포도주 양조업자는 발효 된 열매뿐만 아니라 천연 사과 주스를 첨가하여 치유 약을 준비하고 있습니다. 당연히 조리법은 여전히 ​​비밀입니다. 그러나 숙련 된 소믈리에는 정품 Moldovan 와인을 다른 제조업체와 구별하는 방법을 알고 있습니다. 그런 음료를 즐기려는 분이라면 "Chumai Cabernet", "Moldavskoe", "Bold of Moldova", "Romaneshty", "Oneshty Aligote", "White Dneprovskoe"중에서 가장 맛있는 음료를 선택하십시오.
6. 이탈리아 이탈리아 와인에 관하여 당신은 전설을 만들 수 있습니다. 마약은 선한 것이 아니라 신성하고 장엄한 것입니다. 합리적인 가격 이외에, 당신은 부드러운 뒷맛에 명시된 독특한 꽃다발을 받게됩니다. 이탈리아에서는 포도가 아펜 니노 반도의 따뜻한 지역에서 자랍니다. 온난 한 기후와 지중해의 산들 바람이 그들의 일을합니다. 와인은 사치와 식사로 나뉘어져 있습니다.가장 엄숙한 것 중에는 Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera가 있습니다.

달콤하고 건조한 와인 선호

사실 그러한 음료를 준비 할 때 아주 좋은 원료는 사용되지 않습니다. 때때로 더 비싸고 "순수한"와인 (달콤하고 건조한)의 생산에서 파생 된 와인에 와인이 첨가됩니다.

또한, 세미 - 달콤한 와인은 방부제, 풍미 증강 인자, 염료를 많이 집중하기 때문에 자연이라고 할 수 없습니다. "세미 드라이"라고 표시된 알코올에도 동일하게 적용됩니다.

우리는 "세미"표시없이 드라이 와인 또는 단 와인만을 선택하는 것이 좋습니다. 이 옵션을 선호하는 경우 품질이 낮은 스 와이프를 자동으로 사용하는 데 동의하게됩니다.

밝은 이름 피하기

"Samurai Blood", "Werewolf Full Moon"등과 같이 익숙한 이름의 와인은 사지 말아야합니다.실제로 그러한 라벨을 가진 원자재는 그 맛으로 유명하지 않습니다.

국내 생산자 제품을 선호하는 경우 유명 브랜드에 주목하십시오. 친구들이 와인을 마시는 것을 좋아하는지 물어보십시오. 가능한 경우 전문 컨설턴트에게 문의하십시오. 좋은 와인 한병의 가격은 500 루블부터 시작됩니다.

병에있는 비문을 연구하십시오.

병으로 해외에서 판매되는 음료는 배럴에서 러시아에서 병에 담긴 원료보다 몇 배나 품질이 좋습니다. 일반적으로 부도덕 한 생산자는 와인을 희석하여 부피를 늘립니다. 음료의 맛은 그러한 조작으로 인해 크게 고통받습니다.

해외에서 생산 된 와인은 라벨에 원산지를 포함해야합니다. 이러한 제품은이 제품이 국내 시장을 위해 독점적으로 생산되었음을 나타냅니다. 법에 따라 러시아어 레이블은 원본에 붙여 넣습니다.

와인을 사면 병에 수확을 표시해야합니다. 제품이 자연스럽지 않으면 비문은 없습니다. 이 음료는 모호한 화합물의 유해한 농축 물입니다.

포도 품종 좀 봐.

저렴한 가격대의 좋은 품질의 와인은 여러 종류의 포도 품종을 혼합하여 만듭니다. 라벨에주의하십시오. 병에 표시해야합니다. 각 품종에는 병에 담을 곳이 있습니다.

비싼 와인 만이 하나의 품종으로 만들어집니다. 대부분의 경우 매장의 선반에서 이러한 원자재를 찾을 수 없습니다. 와인은 단순히 판매하지 않습니다. 와인이 엄선 된 포도로 만들어 졌다고 병을 믿지 마십시오. 원칙적으로 이것은 거짓말입니다.

원료 잔재에서 만든 술을 마시기 전에는 고품질의 와인을위한 것이 아닙니다. 어떤 제품과 마찬가지로 항상 예외가 있습니다. 프랑스 포도주는 포도 품종에 관한 비문없이 생산됩니다. 음료의 품질은 법으로 규제됩니다.

병 및 코르크에주의하십시오.

유리 병이나 배럴에서만 와인을 사는 것이 좋습니다. 테트라 팩으로 한잔 사려고하지 마십시오. 이러한 제품은 단순히 취할 수 없으며, 드문 경우이지만 그 구성은 더 이상 요리 목적으로 사용되지 않습니다. 훌륭한 와인 생산자는 포장에 저장하지 않습니다.

고전 병을 선호합니다. 타라는 절묘한 복잡한 모양을 가져서는 안됩니다. 이것은 단지 아름다운 래퍼 일 뿐이며, 와인을 원할 것입니다. 클래식 한 병 모양을 결정했으면 코르크에주의하십시오.

플러그는 플라스틱으로 만들어서는 안됩니다. 코르크의 보전에주의를 기울이십시오. 병에 균열이나 얼룩이 없어야합니다. 나무로되는 코르크는 플라스틱으로는 말할 수없는 음료의 향과 맛에 긍정적 인 효과가 있습니다. 용기를 연 후 반드시 냄새를 맡아야합니다. 곰팡내 나는 향기는 느껴서는 안됩니다.

와인 가격 고려

400 루블보다 저렴한 고급 와인을 구입할 수 있다는 사실에 의존해서는 안됩니다. 좋은 포도주는 값이 싸지 않습니다. 유능한 저렴한 가격으로 고품질의 제품을 구입할 수 있다고 주장하는 사람들의 우화를 믿지 마십시오.

유럽에 계시거나 곧 도착할 계획이라면 해외에서 고품질의 와인을 구입 하시려면 적어도 8-10 유로가 소요된다는 사실에주의를 기울여야합니다. 오늘날, 그것은 약 600-700 루블입니다.

이 가격 범주보다 저렴한 모든 것은 최고 품질의 음료수 낭비에서 최고로 수행됩니다. 이 제품은 다양한 화학 첨가제와 유화제를 함유하고 있습니다.종종 와인은 알레르기 반응, 소화 불량 및 중독을 유발합니다. 가게는 싼 제품으로 랙을 보지 않는다.

와인 선택은 모든 책임을 가지고 접근해야하는 책임있는 행사입니다. 손님 앞에서 더러운 얼굴에 떨어지지 않으려면 위의 권장 사항을 들어보십시오. 세미 드라이 (semi-dry) 또는 세미 스위트 (semi-sweet)를 사지 말고, 주요 생산국의 순수 와인을 선호하십시오.

비디오 : 상점에서 와인을 선택하기위한 규칙